7月進入三伏天，酷熱難耐，大家的食欲都變得不太好。今天我要給大家分享一道能瞬間提升食欲的美食——檸檬雞翅。
這道檸檬雞翅做法簡單快捷，先把雞翅煎至兩面金黃，隨後加入大量的檸檬汁和蒜蓉，那瞬間激發出來的香氣，讓人垂涎欲滴。不需要加水，只需加入適量的調味料，燜上一會兒就能出鍋。
做好的檸檬雞翅，色澤金黃誘人。咬上一口，首先感受到的是雞翅表皮的酥脆，接著是鮮嫩多汁的雞肉，肉質細膩。檸檬汁的酸味恰到好處，瞬間刺激味蕾，讓人精神一振。而冰糖帶來的絲絲甜味，又巧妙地中和了酸味，使得味道酸甜可口，十分開胃。蒜蓉的加入更是增添了獨特的風味，濃郁的蒜香與檸檬的清香相互交融，縈繞在口鼻之間。
【檸檬雞翅】
檸檬雞翅：檸檬清新，雞翅鮮嫩。
【檸檬雞翅的食材】
雞翅中：8個，新鮮檸檬：2個，
蒜：3瓣，
米酒：10毫升，鹽：適量，
胡椒粉：少許，澱粉：1小勺，
冰糖：15克，蜂蜜：1大勺（增加光澤和甜味），
生抽：1大勺，調味，老抽（可選）：少許，上色。
【檸檬雞翅的做法】
第一步：將雞翅中用清水清洗幹凈，將雞翅中對半切成兩塊，主要目的就是讓雞翅更容易熟更好吸收醬汁。雞翅中用廚房紙吸幹水分，加入米酒、鹽、胡椒粉和澱粉，用手搓揉一下，雞翅中腌制片刻。在腌制雞翅時，蒜去皮剁成蒜蓉，檸檬切兩片用來裝飾，再切兩片檸檬片，檸檬片去籽，這兩片檸檬用來制作雞翅，並且把檸檬擠出檸檬汁。
第二步：炒鍋放少許油，放入雞翅，雞翅兩面都煎金黃，煎雞翅不用放太多油，雞翅在煎制過程中會出油。
第三步：放入準備好的蒜蓉，將雞翅和蒜蓉翻炒片刻。
第四步：放入準備好的檸檬汁，我用了80毫升檸檬汁，如果怕酸的朋友們，減少檸檬汁的分量，或者多加一下冰糖。
第五步：加入冰糖、生抽和老抽以及檸檬片，檸檬片一定要去籽，不然會有苦味。最好加入蜂蜜炒勻，撒上蔥粒即可裝盤。
【溫馨提示】
第一：用了新鮮雞翅中，雞翅不用焯水，並且雞翅用米酒和鹽腌制一下，可以去除異味，雞翅煎一煎吃起來更香。
第二：檸檬的酸度和甜度可能因品種而異，調整檸檬汁和蜂蜜的比例以適應個人口味。
這道檸檬雞翅，不僅口感絕佳，而且營養豐富。在炎熱的夏日裏，無需在廚房久待，就能輕松搞定這道美味，為您的餐桌增添一份清爽與滿足。
