春天猛漲個，建議家長多給孩子做這7道湯，鮮美營養，一周不重樣

曰有若水，流淌不息。

在現代人類忙碌的生活中，我們常常忽略了對自身健康的關註。然而，古人雲：「民以食為天」，飲食乃是生活的基本所需，更是身體健康的根本。因此，在這個春日猛漲的時節裏，我們不妨多給孩子們做些營養豐富的湯品，以滋補身體，增強抵抗力。下面，我將為您介紹七道湯品的制作方法，每一道都別具特色，一周不重樣，助您的家庭飲食更加豐富多樣。

一、蘋果山藥排骨湯

準備材料 ：

步驟一：準備工作

1. 排骨洗凈，焯水去血水備用。

2. 山藥去皮切塊，蘋果去皮去核切塊，姜切片備用。

3. 枸杞洗凈備用。

步驟二：烹飪過程

1. 鍋中加入適量清水，放入排骨、姜片，大火燒開後轉小火燉煮1小時，至排骨熟爛出味。

2. 加入山藥、蘋果塊，繼續燉煮30分鐘，直至山藥軟爛。

3. 最後加入枸杞，煮2分鐘即可。

步驟三：享用盛宴 將煮好的蘋果山藥排骨湯倒入碗中，香氣撲鼻，色香味俱佳，營養豐富。這道湯具有補脾養胃、滋補氣血、健脾胃的功效，特別適合春季食用，有助於增強體質，提高免疫力。

二、老鴨冬瓜湯

準備材料 ：

步驟一：準備工作

1. 老鴨洗凈切塊，冬瓜去皮切塊，姜切片備用。

2. 枸杞洗凈備用。

步驟二：烹飪過程

1. 鍋中加入適量清水，放入老鴨塊、姜片，大火燒開後轉小火燉煮1小時，至老鴨肉爛熟。

2. 加入冬瓜塊，繼續燉煮30分鐘，直至冬瓜軟爛。

3. 最後加入枸杞，煮2分鐘即可。

步驟三：享用盛宴 老鴨冬瓜湯清淡鮮美，老少皆宜。冬瓜性涼，有清熱解暑、利尿消腫的功效，而老鴨肉營養豐富，滋陰補腎，搭配在一起，不僅口感鮮美，而且有助於清熱解暑，適合春夏季節食用。

三、番茄肉片湯

準備材料 ：

步驟一：準備工作

1. 番茄洗凈切塊，瘦肉切片，姜切片備用。

2. 青菜洗凈備用。

步驟二：烹飪過程

1. 鍋中加入適量清水，放入番茄塊、姜片，大火燒開後轉小火燉煮15分鐘，使番茄煮爛成湯。

2. 加入瘦肉片，繼續燉煮5分鐘，至肉片熟透。

3. 最後打入雞蛋，加入青菜，攪拌均勻，煮2分鐘即可。

步驟三：享用盛宴 番茄肉片湯酸甜可口，口感清爽，富含維生素C和蛋白質，對於增強抵抗力、美容養顏具有良好效果。特別適合作為一道清淡可口的家常菜，為家人帶來健康美味。

四、豌豆南瓜豆腐湯

準備材料 ：

步驟一：準備工作

1. 豌豆去皮，南瓜去皮切塊，豆腐切丁備用。

步驟二：烹飪過程

1. 鍋中倒入雞湯和清水，加熱至沸騰。

2. 將豌豆、南瓜放入鍋中，煮至軟爛。

3. 加入豆腐丁，繼續煮2分鐘。

4. 最後撒入適量鹽調味即可。

步驟三：享用盛宴 豌豆南瓜豆腐湯口感豐富，營養均衡。豌豆富含蛋白質和維生素，南瓜則含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素C，對眼睛和皮膚有益。豆腐則是植物蛋白的良好來源，搭配在一起，營養豐富，適合全家享用。

五、香菇雞湯

準備材料 ：

步驟一：準備工作

1. 香菇泡軟切片，雞腿切塊，筍幹泡軟備用。

2. 姜切片備用。

步驟二：烹飪過程

1. 鍋中加入適量清水，放入雞腿塊、姜片，大火燒開後轉小火燉煮1小時，至雞肉爛熟。

2. 加入香菇片、筍幹，繼續燉煮30分鐘，使湯汁更加鮮美。

步驟三：享用盛宴 香菇雞湯鮮香可口，具有補氣養血、滋陰潤燥的功效。香菇富含多種胺基酸和維生素，雞肉則是優質蛋白質的來源，搭配起來，不僅味道鮮美，而且有助於增強體力，提高免疫力。

六、裙帶菜豆腐蝦仁湯

準備材料 ：

步驟一：準備工作

1. 裙帶菜洗凈切段，豆腐切丁，蝦仁洗凈備用。

步驟二：烹飪過程

1. 鍋中倒入雞湯和清水，加熱至沸騰。

2. 將裙帶菜、豆腐放入鍋中，煮至熟軟。

3. 加入蝦仁，煮至變色。

步驟三：享用盛宴 裙帶菜豆腐蝦仁湯清淡鮮美，富含蛋白質和維生素，對於美容養顏、增強體力有益。裙帶菜含有豐富的鈣和磷，對於骨骼生長有促進作用，而豆腐則是植物性蛋白的良好來源，搭配起來更具營養，適合全家食用。

七、菠菜豬肝湯

準備材料 ：

步驟一：準備工作

1. 菠菜洗凈切段，豬肝切片，姜切片備用。

步驟二：烹飪過程

1. 鍋中加入適量清水，放入姜片，大火燒開後轉小火，將豬肝片放入湯中焯水去腥，撈出備用。

2. 再次加熱至沸騰，放入菠菜煮至熟軟。

步驟三：享用盛宴 菠菜豬肝湯滋補養顏，營養豐富，適合貧血、氣血兩虛者食用。菠菜含有豐富的維生素C和鐵質，有助於提高免疫力和血紅素含量，豬肝則是優質的鐵、蛋白質來源，搭配在一起，既美味可口，又有益健康。

在這七道湯品中，每一道都蘊含著豐富的營養，適合不同的人群食用。希望這些美味的湯品能夠為您的家庭帶來健康與幸福。願您的家庭食補之道，如春日暖陽，溫暖而舒心。