比起豆漿包子，早餐選它更明智！不僅營養豐富，而且吃了超滿足。簡單煮5分鐘，一碗下肚，整個人都精神煥發。
每一天的早晨都像是一場「沖鋒陷陣」，一睜眼就得忙著做早飯，然後像個鬧鐘一樣，一遍遍催促孩子們起床、洗漱、吃早飯。這種忙碌的生活我已經堅持了4年，但幸運的是，我家的孩子們並不挑食。一碗熱乎乎的粥，一個簡單的水煮蛋，再配上一些我自己動手做的小菜，早餐就這麽搞定了。
我個人特別喜歡喝粥，覺得它既好消化又容易吸收。所以，我總是嘗試做各種口味的粥，小米粥、八寶粥、瘦肉粥、蔬菜粥、燕麥粥等等，應有盡有。其中，最常出現在我家餐桌上的就是燕麥皮蛋粥，它比豆漿包子更營養，吃了特別飽。
燕麥，也被稱為野麥子或雀麥，是一種營養豐富的谷物。【本草綱目】中就有它的記載，還被譽為「九糧之尊」呢。燕麥片是燕麥粒軋制而成的，看上去扁扁的，形狀也保持得很好。
它裏面含有好多對我們身體好的東西，比如蛋白質、礦物質、β-葡聚糖和胺基酸。吃點燕麥片可以幫助我們保護血管、降低膽固醇、調節血糖，還能提高免疫力呢，所以老人和小孩都很適合吃。現在，小編就來教大家怎麽在家裏做燕麥皮蛋粥，趕緊來看看吧！
【燕麥皮蛋粥】 所準備的食材有：燕麥片、皮蛋一個、玉米粒、姜絲、瘦肉腸、胡蘿蔔、生菜葉
做法很簡單：首先，把適量的燕麥片泡在水裏5分鐘，讓它變軟後，再沖洗幹凈。同時，根據個人口味準備一些配菜，這樣熬出來的粥會更營養。夏天玉米便宜時，多買些剝成粒，裝袋冷凍，以後煮粥或做菜都方便。再把皮蛋切塊，瘦肉腸切丁，胡蘿蔔、姜切絲，生菜葉切好，所有食材都備好放在盤子裏等著用。
先把燕麥片和水一起放到鍋裏，再把玉米粒、姜絲和皮蛋丁都加進去。先用大火把水煮開，然後轉小火慢慢煮。煮的時候會有很多白色泡沫浮上來，用勺子把它們撈掉。再煮20分鐘就好了。
煮了20分鐘後，把瘦肉腸丁丟進去，再煮5分鐘。然後，把生菜葉扔進鍋裏，攪一攪。接下來，把雞蛋液淋進去，攪到粘稠的樣子，等雞蛋熟了就可以關火了。
熱氣騰騰的燕麥皮蛋粥已經煮好啦，一口喝下去感覺整個人都暖暖的，簡直比豆漿牛奶還好喝！每天早上都會堅持來一碗，既能補充營養又能填飽肚子，真的很不錯！而且我們全家都超級喜歡喝這個粥，真的特別受歡迎！
小貼士來啦！這些生活小技巧，幫你輕松搞定日常瑣事，讓生活更美好。趕緊來看看吧！
煮燕麥時得悠著點兒放，因為它越煮越稠。出鍋前別忘了多攪動幾下，這樣燕麥就不會太黏，鍋也不會糊了。
可以試著將孩子平時不太喜歡的蔬菜加入粥裏，說不定他們會因此愛上喝粥呢。這種小變化不僅能讓孩子的飲食更加均衡，還能增加他們對蔬菜的接受度，真是一舉兩得。
早餐迷茫？來試試這款營養滿滿的快手粥吧，香濃可口，大人小孩都愛。
