南京，這座歷史悠久的城市，不僅是中華文明的發祥地之一，更是美食的天堂。今天，就讓我這位「吃貨」來給大家介紹一下南京必吃的十大美食，保證讓你吃得滿嘴流油，回味無窮！
1、金陵鹽水鴨
說到南京美食，怎麽能不提金陵鹽水鴨呢？這道菜可是南京的招牌菜，也是南京人的驕傲。鹽水鴨皮薄肉嫩，口感鮮美，鴨肉在鹽水的浸泡下，既保持了原汁原味，又增添了一絲鹹鮮味。吃上一口，鴨肉鮮嫩多汁，簡直讓人欲罷不能。
2、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京人的最愛，也是一道營養豐富的美食。鴨血鮮嫩，粉絲爽滑，再搭配上鮮美的鴨湯，簡直是一絕。尤其是在寒冷的冬天，來一碗熱騰騰的鴨血粉絲湯，既能驅寒又能填飽肚子，簡直是人生一大樂事。
3、蟹黃湯包
蟹黃湯包在金陵小吃中占有重要地位，可以說在明清時期都非常有名了，這種湯包原料制作特別講究，用的就是蟹肉和蟹黃，湯汁是原味雞湯，做出來的小包子皮薄餡多，香醇美味，汁多味鮮。
4、南京烤鴨
與鹽水鴨不同，南京烤鴨外皮酥脆，肉質鮮嫩。蘸上特制的甜面醬，搭配蔥絲和黃瓜條，一口下去，層次豐富的口感讓人欲罷不能。
5、雞鳴湯包
雞鳴湯包是南京的傳統小吃之一，以其皮薄餡足、味道鮮美而聞名。每一個湯包都是一個小小的藝術品，讓人忍不住一口一個。咬上一口，湯汁四溢，讓人回味無窮。
6、鴨油燒餅
鴨油燒餅是南京的特色小吃，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存，鴨油燒餅其實更像千層餅，裏面裹了有蔥花、鴨油等，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻非常美味。如果你去南京沒吃過這種燒餅，可以說是白去一趟。
7、大娘水餃
在去南京必吃十大美食中。大娘水餃一定要去嘗一嘗，其中的餡料都是采用南京當地野菜，所以在其整體的味道上是相當鮮美的，吃上一口都能讓人久久不能忘懷。
8、活珠子
活珠子是南京的一道特色小吃，其實就是孵化到十幾天的雞蛋。雖然看起來有點「重口味」，但是口感卻十分獨特。活珠子的蛋清和蛋黃都已經開始凝固，但是還沒有完全成型，所以吃起來既有雞蛋的鮮美，又有一種獨特的口感。如果你敢於嘗試不同的風味，那麽活珠子絕對是一個不錯的選擇。
9、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是一道特色甜品小吃，深受南京人的喜愛。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發著濃郁的桂花香，吃後唇齒留香。
10、梅花糕
最後要介紹的是梅花糕，這是南京的一種傳統糕點，外形似梅花，故得此名。梅花糕以糯米粉為主料，內餡多為豆沙、芝麻等甜味餡料，口感軟糯香甜，是南京人喜愛的下午茶小吃之一。在悠閑的午後，來一份梅花糕，配上一杯清茶，真是人生一大樂事。#南京美食#
