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謝裕大的工夫祁紅怎麽樣?謝裕大三級祁門紅茶品鑒| 一日一茶 12/19

2023-12-27美食

謝裕大憑黃山毛峰起家,是安徽省知名茶葉品牌。後來逐步擴充套件到祁紅紅茶、六安瓜片等等安徽名茶。

在各種延展茶類中,祁門紅茶一直是謝裕大的拿手絕活,尤其是這幾年,謝裕大祁紅的品質提升很快,在圈內的口碑一直不錯。

今天我們就來測評這款公認高性價比的工夫祁紅。樸素的袋裝、普通的等級,都讓其隱隱透出口糧王者的風範。我們今天就測一測,看看這款茶到底如何。

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▎測前聲明

茶葉是非標品,不同批次可能有很大差異。評測結果僅針對同批次產品茶葉是非標品,不同批次可能。建議大家選擇我們近1-2個月推薦過的茶。數碼產品那種一測定乾坤的玩法,並不適合茶葉。

▎測試參數

用水:怡寶

產品:謝裕大2023三級祁門工夫紅茶

批次:2023年12月4日

價格:58元/200g(斤價 ¥145!!!)

▎幹茶品鑒

謝裕大這款祁紅的幹茶,條索緊結,色澤烏潤有質感。有花果香氣和蜜香。由於用料比較老,所以條形比較粗。這款茶在咱們茶友群裏一直都有不錯的口碑,它的優勢並不在外表,所以我們跳過外形,直接開湯。

▎茶湯品鑒

我們用120ml的蓋碗,投茶3.5g沖泡。

●泡1——

頭泡10秒出湯。茶湯甜潤,是花果香和蜜香的復合香型,滋味非常的豐富,湯感也非常厚實。第1道湯絕對是遠超這個價位的水平。

●泡2——

第2泡依然是十秒出湯。這道湯除了保持既有的湯感和香甜滋味,還進一步復合了祁門紅茶特有的木質香,讓整個茶湯更有層次感,木質香稍顯突兀。

●泡3——

第3道湯還是十秒出湯,這道湯就非常的平衡和諧,木質香和茶湯很好的融為一體,口感非常的舒適。

●泡4——

第4道繼續十秒出湯。這泡茶湯依然很好,入口粘稠有包漿感,湯感滋味很厚實。至此,該茶已經隱約透出五星之相。

●泡5——

第5道我們15秒出湯,滋味終於淡下來了,湯感有所降低,但是依然沒有水味出現。

●泡6——

第6道我們再多5秒,20秒出湯。這一道即便是20秒,也壓不住湯了,湯感進一步降低,滋味淡了很多,基本上沒有什麽喝頭了。但是對於一款斤價百余元的口糧來說,這樣的表現,已經非常不錯了。

▎綜評

這款茶,並不是什麽精品紅茶,不管是湯感還是滋味,肯頂是比千元價位的紅茶有明顯差距的。但是在百元這個價位,這款茶幾乎無敵。首先,這款茶做到了幾乎無槽點。無論是湯感,滋味香甜度,都沒有任何問題,單這一條,已經能秒殺同價位8成以上的產品了。

其次,這款茶滋味非常的正。滋味正其實並不那麽容易實作,必須是用料到工藝都沒有問題,才能有這樣的表現。現在很多人為了省事兒,評定一款茶好與壞,只看這個茶的老嫩度,傳遞一種特級就一定好,一級就一定位元級差的二極管思路,我們是很不認同的。

對於茶葉,除了級別以外,還要去看茶葉的山場正不正,工藝好不好,如果是不太好的產區,即便是非常細嫩的芽葉,它可能鮮爽度比較高,但不一定能做出你想象中的這個茶應該有的味道。山場正,工藝正,是能夠出原產地正宗滋味的基礎。這兩者有了保證,即便是用料稍微粗一些,也仍然是能做出好湯的,而且有十足的性價比。我們今天評測的這款茶就是例證!五星推薦。

▎評測結果

品牌:謝裕大

型號:謝裕大三級祁門工夫紅茶

批次:2023年12月4日

推薦星級:★★★★★(五星 閉眼可入)

▎文末福利

我們的測評用茶,多數只會用到十幾克。剩余的茶葉我們都會超低價回血。大家可以去我們公號回復「撿漏」,就可以進去挑挑揀揀啦,都是超低價哦。這裏也順道安利一下咱們逆天活躍的茶友群,咱們的茶友群,是日聊天高達兩三千條的專業茶葉交流群,不是那種幾百個人看著幾個大佬裝×的賣茶專用群,說對了有人點贊,說錯了沒人嘲諷。我們還會非週期性在群裏開展原產地精料茶的免費試飲活動。感興趣的茶友可以加三分鐘評茶的公號,會有加群指引。