第一道：烏雞燉山藥
功效：烏雞是補氣虛
、養身體
、養顏
、的上好佳品。對於貧血
的女生有明顯的功效！
食材準備：烏雞半只、山藥一斤、枸杞適量、料酒兩勺、食用鹽一勺、姜片6片。
烏雞燉山藥制作方法
步驟 1
先把烏雞洗凈，切成小塊，山藥洗凈切塊備用
步驟 2
把烏雞放入鍋中先用水焊一下，撈出飄在水上的泡沫
步驟 3
大火燉至20分鐘了再放入山藥一起燉，
步驟 4
待山藥和烏雞燉燉的快熟時，放入鹽，枸杞，再燉10分鐘即可起鍋！
美味的烏雞燉山藥湯就好了！
第二道：菠菜炒豬肝
功效：豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能、是最理想的補血佳品之一。
食材準備：豬肝子300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜、姜、澱粉、食用油、鹽各適量。
菠菜炒豬肝制作方法：
步驟1
先把豬肝清洗幹凈，菠菜清洗備用。菠菜切段、豬肝切片。
步驟2
腌制豬肝，切好的豬肝放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉，1勺料酒，少許姜絲，攪拌均勻後加入2勺澱粉，用手抓 拌均勻，腌制5分鐘。
步驟3
鍋中加入清水，加入1勺鹽，少許食用油，水開後倒入菠菜，焯水15秒後撈出，瀝幹水分備用。
步驟4
鍋中加入寬油，油熱倒入腌制好的豬肝，大火炒 至豬肝變色，表面不冒血水，撈出備用。
步驟5
鍋中重新加入油，油熱加入拍扁的大蒜，大火煸炒出香味，倒入炒過的豬肝，1勺生抽，1勺蠔油，1調羹胡椒粉，1調羹雞精，半勺白糖，適量鹽，翻炒均勻，讓調味料充分融入豬肝中。
步驟6
最後加入焯水的菠菜，浸泡好的枸杞，翻炒十幾秒即可出鍋。
一盤鮮香又有營養的菠菜炒豬肝就做好了。
我是智慧山丘qri，致力於用最簡單的食材，每天為您分享一道最美味的純手工制作美食，吃的放心，吃的健康！歡迎點贊，關註，轉發和收藏，感謝有您的支持!
