如同一泡典藏好茶,有著讓人無法言說清楚的山川極致韻味。有的人也是如此,像是一幅山水畫卷,丹青萬裏,盡攬山河之壯麗,只能是在徐徐展開畫卷之間,欣賞之,贊嘆之。
許慶友便是這樣的人!他的身份標簽很多,企業家,收藏家,中國白茶博物館創辦人,518藏茶節發起人,館藏級白茶大與茶號的創始人……
*中國白茶博物館創辦人許慶友/圖片源自網絡
許慶友來自「政和第一茶村」富美村,從小就在茶園裏采除草、釆茶青、抓茶蟲,感受生活不易。艱難地走出了大山,命運的齒輪卻又在2014年轉入新的軌域,他又一次與家鄉的政和白茶深度連結,少年時的艱辛幻變成如今的光榮與夢想。
*富美村
歲末時節,在政和高山區的寒風裏,白茶教室專訪了許慶友,從坐落在白茶小鎮的中國白茶博物館,到他的家鄉富美村,深入了解許慶友深藏於心底卻又熠熠閃光的夢想。
*富美村蓮花山基地茶園
回到家鄉的許慶友展現出的是更自然放松的一種狀態,與在日常工作中略顯嚴肅不同,他是在愉悅地敘說往事,深情地展望未來,像是一杯香甘重滑的政和白茶,正在被熱水泡開,散發出迷人的韻味。如同他的一位員工說的:第一次聽到老板這麽多的笑聲。
*中國白茶博物館創辦人許慶友在有機茶園向我們講述茶園種植經驗
從2014年切入到白茶產業賽道,10年來,這確實是一趟奇妙且偉大的夢想之旅。許慶友曾說過: 「只有找到生命的愛,你才能象愛護生命一樣去完成這件事。」
在X老師看來,「生命的愛」是一顆赤子之心對家鄉深厚的眷戀,正如中國白茶博物館主題曲【繆斯之光】所吟唱的: 「走過地平線的每個角落,又回到最初的地方」。
*富美村蓮花山基地
所以,許慶友這幅畫卷,我們先從他的家鄉富美村開始……
政和第一茶村
大與茶號的起源地
01
往鐵山鎮方向約3公裏,一條岔路拐向富美村,在路口,立著一塊巨石,上刻「政和第一茶村」。
*富美村口政和第一茶村石刻
政和茶村眾多,為何富美名列第一? 說起這個,許慶友自豪地列舉了多個理由:首先富美村開基已有一千多年,歷史上就是北苑貢茶的主產區;
目前富美村共有茶園8000多畝,有機生態茶園一千多畝,是政和縣茶園面積最大的村;
*政和富美村茶園
在七八十年代,富美村茶廠的產量很高,僅次於政和國營茶廠;富美村的土壤是深層紅土,富含磷和硒,【北苑別錄】裏說的「厥土赤壤,厥茶惟上上」就是這個意思;富美村的茶樹品種還多,適宜小喬木大葉種茶樹生長,目前有政和大白、福雲595、梅占、政和大毫等多個品種。
*有機茶園的紅壤土層,屬最適宜白茶種植的土壤
2014年,確定了回鄉投資建設中國白茶博物館,館藏級白茶大與茶號也被列入計劃之中。許慶友把弟弟許慶寶叫回老家,負責這一塊事物。
用許慶寶的話說:「兜兜轉轉好多年,還是回家做茶了!」說起這個,也是兄弟間少年時的趣事。當年,身為富美村老村長的父親,在帶領鄉親們開墾荒地種茶之余,把兩個兒子也是安排得明明白白: 大兒子讀書考出去,小兒子留在家接班。「耕讀傳家」,或許這也是老父親樸實的初衷。
*大與茶號有機茶園
已經在外是護理用品生產廠長的許慶寶聽哥哥的安排,又回到家鄉,這些年來,不僅負責了中國白茶博物館的工地建設,還在實踐中學習制茶技藝,成長為非遺傳承人,得到認可。
*中國富美村蓮花山基地/圖片源自大與茶號
在兩兄弟看來,立足在家鄉這片富饒的土地上,大有可為。當年,父親用一鋤頭一鋤頭地挖出層層茶園,是那麽的辛苦,支撐內心信念的何嘗不是對這片土地的熱愛呢?如今各方面條件好了,有著8000畝茶園的富美村也應當真正地「富美」起來。
*富美蓮花山基地遠景
富和美並不是遞進關系,而是相輔相成的。走在富美村,可以看到整齊美觀的樓房,村民們確實已經富起來了。
但在許慶友看來,還不夠,還要為家鄉的「美」註入新的內容。
富美村的富和美
大與的實踐化
02
在富美村的入口處,許慶友蓋了一座亭,造了一座橋,種了一片茶園。亭叫「揚鼓亭」,橋叫「與福橋」,茶園則是「楠木林下政和大白單株有機茶園」。
*許慶友出資建造的揚鼓亭
說起揚鼓亭,許慶友滿是對家鄉出人才的熱望。 他說,揚鼓就是要懷揣夢想,每天帶著夢想出門,走出去。揚鼓是讓土地聽到,讓先人聽到,是表決心。
與福橋也有著美好的寓意。與即給,愛出者愛返,福返者福來,給人註入正能量。「與」又代表了「大與」,意味著博愛,「與茶至善生活,共創產業繁榮」的美好目標與願景。
*與福橋
許慶友說,大與茶號目標就是為了讓家鄉的茶農生活更好,與福橋就象征著是一座通往幸福的橋梁。
大與茶號產品定位為博物館館藏白茶,制定館藏白茶企業標準,建設有機白茶文旅示範基地,聯合白茶各主產區的戰略合作夥伴,為社會提供館藏級高品質放心茶品。
*茶樹疏松的間距,避免了茶樹間營養的爭奪,促進根系的營養吸收
與福橋對面的整片山坡,許慶友種植上了政和大白。與尋常白茶不同的是,這裏的白茶是單株種植,間隔種上了楠木,給了茶樹一個最佳的自然生長環境。
*大與茶號有機茶園山場地圖
許慶寶說,8年來,這片茶園一直按照有機生態管護,長勢也特別好,正常生長速度很慢的楠木,也長得有一握粗。
*大與茶號有機茶園
站在遠處望去,叢叢政和大白矗立林間,很壯觀的景象。許慶友說,政和大白是政和白茶的當家產品,打造這片近百畝的「單株有機茶園」,就是要看看,按照最嚴苛的管理,政和大白的品質極限在哪裏?
一座亭,一座橋,一片茶園,這便是一位鄉賢為家鄉註入的「美」的內涵。
中國白茶博物館
大與茶號依托的「城堡」
03
在福建,茶業是個很神奇的產業。越深入會發現它越有韻味,有著強大的生命力,歸結於一點,它是中華五千年農耕文明的精神積澱。
在許慶友看來,這種無法描述清楚的精神積澱,需要有一處實在的展現家園。在歌曲【繆斯之光】裏,吟唱出了他的情懷初衷: 「這裏是白茶的故鄉,讓時光停下腳步,造一個夢想的城堡……」
*即將建成的中國白茶博物館鳥瞰圖
2014年,機緣之下,許慶友開始了自己的「造城」之旅,這座夢想中的城堡便是中國白茶博物館。
請允許先來一段幹貨:
中國白茶博物館總用地面積100余畝,建設規模50000余平米,建設標準為國家二級大型專題博物館,是中國白茶歷史、文化、藝術梳理呈現;白茶館藏研究與展示;白茶館藏與精制體驗;白茶文化、科技與教育的重要機構。
*建設中的中國白茶博物館外觀
館藏設立茶歷史、文化、藝術器物主館,藏茶館,白茶文化行館,館藏精制體驗中心,館藏品鑒中心,茶禪療愈中心,書院等,是中國白茶產業深耕發展的綜合平台。
*頗具設計感的白茶博物館中的茶書院
在X老師看來,許慶友的妙手在於: 用產業融合的思維去規劃了一整套迴圈的體系,依托中國白茶博物館的戰略引擎打通各環節鏈條,拓展各渠道資源,多產融合到這個資源平台之中,創造效益,豐富的造血功能又能反哺博物館的可持續發展。
*中國白茶博物館外圍的七星溪
連續舉辦了四屆的518藏茶節暨白茶鑒賞大會,便是許慶友為中國白茶博物館而重金打造的一個關鍵基點。
許慶友說,518藏茶節暨白茶鑒賞大會作為白茶產業平台,有效推動中國白茶產業的交流和融合。各白茶產區突破局限,加強交流學習,探討白茶制茶技藝,將好白茶送入博物館;傳承好白茶,助力茶企及茶行業工作者更好的為社會大眾提供高品質放心茶品。
*圖片源自大與茶號
在明年,518藏茶節將在即將落成的中國白茶博物館舉辦。「愛一起,無盡藏」,身為首位市級藏茶技藝非遺傳承人的許慶友,躬身入局,勢必還有妙招在後頭。
今晚九點,準時與茶友們分享來自大與茶號的三款茶。分別是2023年518藏茶節政和大白銀獎(白毫銀針);政和大白單株有機白茶(一級白牡丹);福安大白禦苑玉芽(白毫銀針)。
這三款茶,可以讓人感受到許慶友對家鄉的熱愛,對白茶產業的執著。
今日互動:
你有喝過單株種植、有機管理的白茶嗎?歡迎評論區裏聊起來。