又Q又鮮美的海苔雞肉卷,真的巨香!!外皮酥脆,咬一口雞肉嫩滑鮮美~
海苔煎得脆脆的,包裹住鮮嫩多汁的雞肉,真的是yyds~
撒上辣椒粉色蘸點番茄醬兩口一個!
做法:
1.先將雞胸肉切成大塊放到料理機裏面,加入蒜末,蔥未、米酒,生抽、蠔油、鹽和白砂、黑胡椒粉,接著放入一個蛋清,攪拌均勻,攪拌好的肉泥放入保鮮袋中,再尖角處剪出一個小缺口,再海苔的一邊擠上肉泥,在海苔的另一邊抹上水,從肉泥的一側開始卷起來。
2.倒入食用油,放入海苔雞肉卷,開中火,真煎至表面變色,雞肉微微焦黃,要適當翻面哦,這樣可以讓肉卷受熱均勻,煎過之後的海苔,聞起來會更香,美味的海苔雞肉卷就做好了。