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五城聯動·海口經濟圈老字號品牌節|探秘海南老字號—屯昌老禮堂

2023-12-29美食

新海南客戶端、南海網12月28日訊息(記者 袁玉龍)12月27日下午,屯昌老禮堂五城聯動·海口經濟圈老字號品牌節活動來到了位於屯昌縣的老禮堂茶館。

老禮堂老爸茶茶點。記者 袁玉龍 攝

1996年,創始人謝孟濤先生創辦了海南省飲食服務公司老禮堂茶館。老禮堂是一家集粵式早茶點心、地方特色小吃、傳統節日禮品為一體的老爸茶館。老禮堂取本地井水煮制紅茶作為老爸茶茶底,沖出香醇地道老爸茶。店內有百種特色小吃,如烏坡蘿蔔糕、屯昌黑豬鮮肉粽子、老式瓊式月餅等。

烏坡蘿蔔糕。記者 袁玉龍 攝

老禮堂茶館位於屯昌縣城的繁華地段,交通便利,環境優雅。走進茶館,仿佛穿越到了上世紀的海南,感受到了濃厚的歷史氛圍。茶館內的裝修風格古樸典雅,木質家具、大理石桌面,讓人仿佛置身於一個古老的庭院之中。

在這次五城聯動·海口經濟圈老字號品牌節活動中,老禮堂茶館以其獨特的魅力吸引了眾多遊客和市民。茶館內座無虛席,人們在這裏品嘗美食、品味歷史、感受文化。老禮堂茶館的招牌菜——老爸茶,成為活動的一大亮點。這種特色的茶飲,口感香醇,深受廣大消費者的喜愛。

紅糖年糕。記者 袁玉龍 攝

除了老爸茶,老禮堂茶館還有許多其他的地方特色小吃。烏坡蘿蔔糕選用當地新鮮的蘿蔔,經過精心研磨、攪拌、蒸制而成,口感鮮美、營養豐富。屯昌黑豬鮮肉粽子選用當地的優質黑豬肉,搭配上糯米、鹹蛋黃等食材,味道鮮美、香氣撲鼻。老式瓊式月餅則是老禮堂茶館的另一道招牌美食,選用優質的面粉、糖、油等原料,制作出外形美觀、口感酥軟的月餅,深受消費者喜愛。

老鹽檸檬茶及冰紅茶。記者 袁玉龍 攝

老禮堂茶館的成功,離不開創始人謝孟濤先生的辛勤付出和對傳統文化的傳承。謝孟濤表示,老禮堂茶館將繼續秉承傳統的經營理念,不斷創新發展,為廣大消費者提供更多的美食和文化體驗。

五城聯動·2023海口經濟圈老字號品牌節由海口市人民政府指導,海口市商務局主辦,澄邁縣商務局、文昌市發改委、定安縣發改委、屯昌縣發改委協辦,南海網承辦。