當前位置: 華文頭條 > 美食

大家風範,1850 | 卡樂門酒莊1850限量版赤霞珠

2024-02-03美食

智利葡萄酒於20世紀90年代以後才逐漸走向了世界。說起智利葡萄酒歷史,第一批葡萄酒於1541年至1554年間被引入智利,第一個種植園發生在1548年前。葡萄藤在智利中部找到了完美的棲息地,因為那裏的氣候、風土、環境都非常適合葡萄生長。智利人民看到了葡萄優質的產量和品質,從而開始重視葡萄酒的釀造和巨大的商業價值,他們開始真正將葡萄酒視為出口的重要商品。

在1850年已種植了大約40000株來自歐洲的葡萄藤,以進行科學檢測,這樣他們就可以確定哪些品種更適合智利葡萄酒。卡樂門酒莊作為智利第一家酒莊在這同一時間建立。

致敬過去和未來 卡樂門1850赤霞珠限量版誕生

1850年,Christian Lanz先生在邁坡谷建立了智利第一家酒莊——卡樂門酒莊,從此開啟了智利葡萄酒產業的大門,Lanz先生以自己愛妻的名字Carmen命名,用以表達他對妻子長長久久的愛。

「我們深知上邁坡谷這片風土的偉大,自酒莊建立以來,卡樂門酒莊團隊走遍智利263個地塊,為尋找擁有葡萄種植條件的理想區域,卡樂門釀酒團隊在不同產區分析其土壤及氣候,這也使得卡樂門酒莊的葡萄園處於智利多樣化的種植區域,每個葡萄品種也都能夠很好地適應風土並大放異彩。現在我們選用上邁坡谷的子產區—阿爾托·賈胡爾(Alto Jahuel)的老藤葡萄園中的優質赤霞珠,註入更多靈感,誕生了這款更加宏大、賦有深度,協調而優雅的100%赤霞珠葡萄酒,以此來致敬1850年智利第一家酒莊——卡樂門酒莊(Viña Carmen)。」 卡樂門釀酒團隊表示。

建莊173周年之際,致敬智利第一家酒莊——卡樂門酒莊,為卡樂門百年榮耀的過去和不懈努力的未來獻禮,特別推出這款卡樂門1850限量版赤霞珠。

體驗智利葡萄酒豐富的歷史和卓越的品質

卡樂門1850限量版赤霞珠選用智利赤霞珠天堂—上邁坡谷(Alto Maipo Valley)的單一葡萄園——阿爾托·賈胡爾(Alto Jahuel )的珍貴老藤赤霞珠。阿爾托·賈胡爾葡萄園位於安第斯山脈山麓下的上邁坡沖積梯田,周圍山脈的獨特布局延緩了日落時氣溫的下降,從而生長出成熟的葡萄,釀造的佳釀單寧柔美圓潤。每年葡萄的質素穩定,同時果實具有很高的集中度,從而使得這款1850赤霞珠的口感豐富、集中度高。

這款卡樂門1850限量版赤霞珠呈濃郁的深紫羅蘭色澤,散發著黑醋栗、黑莓和甘草的香氣,口感豐富,單寧緊實,結構強大,賦有深度,理想的呈現出智利赤霞珠天堂阿爾托·賈胡爾的風土精髓。擁有強大的陳年潛力。

這款佳釀是酒莊和釀酒師精心挑選和釀造的結果,詮釋了邁坡谷-阿爾托.賈胡爾(Alto Jahuel)產區的理想風土。該酒款使用100%法國橡木桶,陳釀24個月。經過多年的磨礪,每一瓶都將為飲家帶來全新的感受,喚醒感官、愉悅味蕾。

在外包裝上采用了經典的6只裝木盒,附有1850字樣,典雅而莊重。每一瓶都采用了蠟封瓶口,作為高品質的強大陳年能力酒款,更是增添了收藏的價值。

歷史長河中 卡樂門依舊閃耀持續發光

在智利葡萄酒發展的歷史長河中,卡樂門酒莊肩負起了先鋒的擔當。歷經173年的發展造就了眾多的傳奇。

自1850年成立以來卡樂門酒莊在騰飛中發展,1987年卡樂門酒莊加入聖麗塔葡萄酒集團,成為聖麗塔集團的精品旗艦品牌。1992年引進先進器材,推動智利葡萄酒產業的現代化行程。1993年,做為智利「十八羅漢「之一的卡樂門金牌特釀赤霞珠葡萄酒誕生。1994年,卡樂門酒莊重新發現消失百年的佳美娜,自此佳美娜成為智利標誌性的葡萄品種。2020年,卡樂門酒莊對酒窖的器材及儲存條件進行升級,引進新器材,持續專註於生產高品質的葡萄酒。

從1850年至今,卡樂門這座最古老的酒莊已經走過170多年的風風雨雨,然而它卻猶如一顆歷久彌新的明珠,在智利的葡萄酒版圖上愈發閃耀,並且在世界各個角落發揚光大,被各地消費者所喜愛。卡樂門酒莊引領了智利葡萄酒行業的發展,推動智利葡萄酒在全球市場的成功。卡樂門酒莊累計出口到全球60多個國家,其釀造的佳釀備受歡迎。