今天是2023年12月31日，明天即將迎來新的一年~2024年元旦。這家開在虹口區的農貿市場旁邊的面條小館，早在10天前就提出了漲價通告，本店從2024年元月1號開始，每個品種都漲價一元。
確實，在虹口區廣靈新村附近10塊錢一碗的辣醬面，已經屬於少見了，看看周邊的面館，哪個不是要15塊左右。所以愛上這碗辣醬面也是有原因的。
老板兩公婆是一個非常勤奮愛幹凈的人，看他們的口音應該是安徽人，一早起來手腳幹凈利落，把一些面條澆頭全部燒好了。我們有時候也會親眼看到他們在裏面煎荷包蛋，這些給我們提醒了，都是現做現炒的澆頭，沒有預制菜。
有時候會跑遠一點，到一些上海本地人開的面館去吃面，品種比較多，都是我愛吃的，像鱔魚面，爆魚面都有，品類齊全，味道也可以，唯一的缺點就是價格太貴了，我發現上海本地人開的面館價格都非常貴，這一點接受不了。還沒有說到所謂的蟹黃拌面，都要幾百塊錢一碗。
盡管這份辣醬面只賣10塊錢，但是老板娘還是非常細心體貼厚道，比起外面有一些所謂的辣醬面，除了豆腐幹薯仔塊，基本上看不到一點點肉塊，而在這裏這碗10塊錢的辣醬面裏面的瘦肉塊很多，真的是良心價。
往往我們這些老食客經常在面上來的時候，再跟老板娘說，老板娘再加一點鹹菜，老板娘就很快的應了一聲啊，這時候旁邊的食客便會上來打趣道，加鹹菜，要不要錢啊，老板娘？老板娘怒聲罵到，撒寧港要錢了，都是免費給你們吃的。老板娘可能在上海多年，一口上海話說得非常流利，頓時小店充滿了歡樂的氣氛。
平時我有時候選擇辣醬湯面加一點鹹菜，辣醬微辣，我們上海人不吃辣的，倒也能夠接受。薯仔和豆腐幹加上瘦肉，給我們的味蕾帶來了非常滿意的快感。
但是大部份客人都選擇了吃辣醬拌面，就是用蔥油把面條均勻的拌了一遍，上面撒上辣醬的澆頭，再加上一點鹹菜有的考究一點的 再加一個荷包蛋或者鹵蛋，這樣一份香氣撲鼻的辣醬拌面就出籠了。價格還是10元錢，有的店如果你要吃拌面的話，還要加兩塊錢，在這裏老板還是收你10塊錢。老板還會貼心的送一份免費的清湯，裏面有蔥花和豬油的香味，再有一點紫菜蝦皮。
其實我喜歡吃這家店的辣醬面，並不是因為我喜歡吃辣醬面，而是沒得選擇，這家店大概是開在農貿市場旁邊，他的顧客就是老年顧客和農貿市場裏面的菜販，他主打的是平民路線，它主要的品種就是辣醬面，炒素面，榨菜肉絲面，大排面，辣肉面。
我其實喜歡吃爆魚面、鱔魚面、大腸面，豬肝面，還有黃魚面這些略微高檔一點的面條，早餐總想吃一點好的，可惜附近就是缺少這種面館。要吃好一點的，要走到兩三條馬路，到水電路那裏去吃阿三面館的面條，那裏的膳絲面，要賣43塊一碗，確實貨真價實，料非常足，鱔魚也比較大，滿滿的澆頭上面鋪滿了。但是有點遠，要走15分鐘路，而且我買菜也沒有到那邊三角地菜場去，只不過偶爾去一次。
笑著跟老板娘提過醒，可是她卻回答說她弄不來這些，只會做辣醬、大肉之類的面條。可能她開店的目標群就是我們這些退休老人和菜場裏的菜販，都是一些平頭百姓，可能她的開店思路是對的。
所以這裏的面條吸引我的不僅是它的價廉物美，還主要是方便，天天要買菜的，菜場裏面沒有面館，所以他這一家面館是我唯一的選擇，只不過從明天開始，我要吃11塊錢一碗的辣醬面了。
想想店老板漲價之舉也非常理解，畢竟上海這個寸金寸土的地，房租水電費都在漲價，一碗面條加一塊錢真的不算多。盡管最低漲了10%，比起退休薪金漲幅率高一點，但是我們還是能夠接受他的。
明天繼續去吃辣醬面，迎接新的一年。
圖片來源於本人拍攝。
