一、韭菜花爆炒魷魚
食材準備：韭菜花，魷魚。
調料：生抽，老抽，姜蒜沫，小米辣，料酒。
制作步驟如下圖：
1.韭菜花洗凈切段備用，魷魚冷水下鍋。加姜片，料酒焯水煮至魷魚變色撈出備用。
2.起鍋燒油，油熱下姜蒜沫，小米辣炒香，倒入焯水的魷魚絲炒幹水分，加入鹽，生抽，老抽調味，魷魚炒熟後鍋邊淋一圈料酒，下入韭菜花段，大火翻炒均勻就可以出鍋開吃了。
二、香辣魚塊
食材準備：草魚（也可以做自己喜歡的魚）。
調料：蔥姜，料酒，蒜末，辣椒面，豆瓣醬，青紅辣椒，酒糟，生抽，老抽，鹽，雞精，蔥段。
制作步驟如下：
1.草魚洗凈，切塊，加蔥姜，料酒抓板均勻腌制15分鐘。
2.起鍋燒油，油溫6成熱下魚塊炸至兩面金黃盛出備用，鍋裏留底油，下姜蒜爆香，加入一勺豆瓣醬，一勺辣椒面，炒出紅油後下入魚塊翻炒。
3加入雨蛙開水，加一勺生抽，半勺老抽，一勺酒糟，翻炒均勻咕嘟1分鐘，撒入青紅辣椒碎，雞精，大火翻炒10秒，撒上蔥花就可以出鍋開吃了。
三、紫菜蝦丸湯
食材準備：大蝦，紫菜，澱粉。
調料:蔥姜，胡椒粉，鹽，醬油。
制作步驟如下：
1.蝦洗凈，去頭去蝦線，去殼，剁碎，加入澱粉，一丟丟鹽，胡椒粉，朝一個方向攪拌上勁備用。
2.料碗裏加入紫菜，蔥姜，鹽巴，油，一點醬油備用。
3.起鍋燒水，水開用勺子挖入蝦滑，中火慢慢煮至浮起來，連湯一起倒入料碗裏，攪拌均勻，撒上蔥花就可以開吃了。
四、絲瓜雞蛋湯
食材準備：絲瓜，雞蛋。
調料：胡椒粉，糖，枸杞，鹽，雞精。
制作步驟如下：
1.絲瓜去皮洗凈，切塊，加入少許鹽抓拌均勻備用。
2.起鍋燒油，油熱下入三個雞蛋煎起來，煎蛋煎好後盛出切塊備用。
3.絲瓜擠出水分後，加入適量澱粉，起鍋燒點油，油熱下絲瓜炒軟，加入開水。
4.水再次燒開，加入雞蛋，撒上枸杞，鹽，雞精，糖，胡椒粉調味，攪拌均勻就可以出鍋開吃了。
五、肉丸燉粉條
食材準備：肉沫，粉條，娃娃菜。
調料：蔥姜沫，生抽，老抽，蠔油，澱粉，饅頭碎，鹽，雞精。
制作步驟如下：
1.肉沫裏加入蔥姜沫，食用油，生抽，老抽，鹽，澱粉，饅頭碎充分攪拌均勻，分幾次加入清水攪拌至肉沫上勁備用。
2.起鍋燒油，油熱下大料，蔥花炒香，加入清水，加生抽，老抽調味燒開。
3.燒開後下入提前泡軟的紅薯粉，慢慢下入肉沫圓子，煮五六分鐘後，下入提前切好的娃娃菜，菜煮熟後就可以出鍋開吃了。
