大家好，我是梅子，一個喜歡待在廚房裏研究美食的姑娘，今後我會每天與大家分享一道營養又美味的菜肴做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關註哦，這樣我們可以互相分享，互相學習做美食的經驗，為家人和朋友做出更營養健康的美食！
喜歡吃面食的朋友應該不在少數吧，會做面食的朋友也有很多，不知道大家做燜面的方法是不是也一樣，今天我們就分享一道，非常適合在家裏面做燜面的方法，簡單好吃好吃又解饞。
主要食材：
五花肉
豆角
面條
食用油
蔥花
姜末
十三香
生抽
老抽
準備一塊兒五花肉，給它清洗幹凈，然後改刀切成小塊，切好以後在油鍋中少放入一點食用油，下入蔥和姜爆香，再放入切好的豬肉塊，快速的給它翻炒均勻，最後炒出肉香味，炒至肉片焦黃，在裏面加入一點十三香，少許的生抽，再來一點點老抽調色，接著給它翻炒均勻，炒至這個肉上色以後，在裏面加入一點清水，然後蓋上蓋子給它煮開。
利用這期間，我們來處理一下豆角，將豆角給它掐頭去尾去掉筋膜，然後從中間斷開切成小段，做燜面，最好選用這種圓咕嚕滾的豆角，之後加入清水，少許的食用鹽，給它清洗幹凈。
這時這個肉也已經燉至半熟，我們將清洗幹凈的豆角放入鍋中，接著加入少許的食用鹽調味兒，給它翻拌均勻，再次扣蓋煮五分鐘。
時間到後開蓋，將裏面的湯汁盛出一些裝入大碗中備用。把豆角攤平，然後把切面放在裏面，滿滿的鋪一層就可以，再將提前盛出來的湯汁倒在面條表面，將面條給它淋濕，不用攪拌，然後蓋上鍋蓋，中小火燜十分鐘，讓面條慢慢吸收湯汁的味道，然後開啟鍋蓋，攪拌均勻，蓋上蓋子，關火再燜2分鐘。
時間到後，開蓋給它再翻炒翻拌就可以盛出開吃啦！
咱們這個豆角燜面就做好啦，做法簡單，色香味俱全，看著就想吃。裏面有肉、有菜、有面條，特別的營養美味好吃。家裏的大人小孩都喜歡。
今天的豆角燜面做法，梅子就和大家分享到這裏，你學會了嗎？我們明天見，拜拜！
