一、酸菜肉沫炒飯
食材準備：酸菜，肉沫，米飯。
調料：幹辣椒，鹽，白胡椒粉，蔥花。
制作步驟如下圖：
1.豬肉洗凈，切肉沫備用，酸菜切碎備用，幹辣椒斜刀切絲備用。
2.起鍋燒油，油熱下肉沫炒至變色，加入酸菜炒香，加入幹辣椒絲，大火翻炒均勻，倒入隔夜剩米飯，大火翻炒至米飯粒粒分明。3.加入適量鹽，白胡椒粉大火翻炒均勻，翻炒10秒左右，再撒上蔥花翻炒10秒左右就可以出鍋開吃了。
二、紫菜湯面
食材準備：蕎麥面，紫菜，雞蛋，生菜。
調料：生抽，香油，雞精，胡椒粉，香菜。
制作步驟如下圖：
1.紫菜撕碎，裝在碗裏備用，加入兩勺生抽，半勺香油，少許雞精，胡椒粉，倒入開水，攪拌均勻備用。
2.起鍋燒油，油熱下雞蛋煎至表面焦黃成荷包蛋盛出備用。
3.起鍋燒水，水開下入蕎麥面條煮熟，燙兩片生菜，煮熟的蕎麥面條撈進湯碗裏，放上荷包蛋，撒上香菜，攪拌均勻就可以開吃了。
三、青花椒黃瓜炒飯
食材準備：黃瓜，米飯。
調料:青花椒，鹽，雞精，白糖。
制作步驟如下：
1.黃瓜洗凈切薄片備用，起鍋燒油，油熱下入青花椒炒出香味，下入提前切好的黃瓜片翻炒均勻炒軟。
2.倒入隔夜剩米飯，加入適量鹽，雞精，白糖大火翻炒均勻，直到炒到米飯粒粒分明的狀態就可以出鍋開吃了。
這個炒飯我是第一次做，跟著網上學的，真的挺好吃的，麻麻的，加上黃瓜的那種清香味，真的一點都不膩，沒踩雷，推薦推薦！
四、絲瓜雞蛋湯面
食材準備：雞蛋，絲瓜，面餅。
調料：鹽。
制作步驟如下：
1.絲瓜洗凈，去皮切塊備用，起鍋燒油，油熱下入雞蛋煎熟盛出備用，鍋裏再加點油，油熱下絲瓜翻炒軟，炒到透明。
2.加入開水煮開，煮開後煮兩分鐘，下入煎熟的記到，準備好的面餅煮上兩分鐘左右，面餅煮熟關火就可以出鍋開吃了。
這樣煮的面真的超級好吃，看起來很平淡，吃起來鮮美，絲瓜和雞蛋一塊搭配真的很完美，超級適合夏天不想吃飯的友友，來上一碗，別提多幸福了。
五、西紅柿雞蛋醬油潑面
食材準備：鹽，蠔油，糖，生抽，辣椒面，蒜末，蔥花。
制作步驟如下：
1.起鍋燒油，油熱下入雞蛋炒熟盛出備用，鍋裏再加點油，下入提前切好的西紅柿翻炒出汁，加入小半碗水，加入鹽，蠔油，少許白糖調味，煮開後再煮4分鐘左右關火備用。
2.起鍋燒水，水開下面條煮5分鐘左右煮熟撈出裝碗裏，倒入剛才煮好的西紅柿雞蛋醬，加入兩勺生抽，適量蠔油，蒜末，辣椒面，蔥花，潑上一勺熱油，攪拌均勻就可以開吃咯。
沒這樣吃過的朋友一定要試試，真的超級無敵好吃，不喜歡吃辣的朋友可以放不辣的辣椒面，我就差沒舔碗了。
