離年越來越近，年味也是越來越濃。明天就是臘月二十九，臘月二十九後就是除夕，所以除夕的前一天臘月二十九也是非常的重要。這一天有著特殊的傳統習俗跟禁忌，特別是老人經常說的，在臘月二十九五不吃，來年一場空」的傳統。意思說在臘月二十九這5樣東西要吃，來年就會有好運跟豐收。而這5樣東西具體的具體是什麽呢？一起來看看吧。
西紅柿燉牛腩--幸福美滿
準備食材：
牛腩，西紅柿，小蔥，薯仔，香葉，桂皮，食鹽，醬油，白糖，食用油，生姜，八角
具體做法：
1.備好的牛腩洗凈切塊，放鍋裏面焯水，焯水好後撈出放一旁。西紅柿跟薯仔洗幹凈切塊，切好放著備用。小蔥洗幹凈切段。
2.鍋裏面放入油，然後把備好的食鹽，醬油，冰糖，生姜下鍋炒一炒，炒香。炒香之後再放入備好的牛腩，炒一下，接著加香葉，桂皮，八角，然後倒入水，放入小蔥結，還有西紅柿，蓋上蓋子放在鍋中燉煮個50分鐘。
3.接著放入薯仔塊，再放著燉10分鐘，燜好後開鍋收汁一下就可以，出鍋後撒上適量的蔥花點綴即可。
炸雞柳--一鳴驚人
準備食材：
雞胸肉，食鹽，蠔油，白糖，醬油，麪包糠，食用油，料酒，澱粉，酥肉粉
具體做法：
1.買回來的雞胸肉放在清水中洗一下，洗幹凈之後切成細條。切後的雞胸肉，加點醬油，食鹽，還有蠔油，白糖，放入適量的油以及一點點的料酒攪拌一下，腌個30分鐘讓它更為入味
2.食材腌好後再加入適量的澱粉，小酥肉粉裹上一圈，然後再裹外面裹上一層麪包糠。
3.鍋裏面倒入油，把備好的雞柳放進去炸一下，炸至兩面金黃，食材炸後我們就可以出鍋了。
糖醋裏脊--心想事成
準備食材：
瘦肉，澱粉，醬油，蠔油，醋，白糖，食用油，番茄醬，黑芝麻
具體做法：
1.備好的瘦肉洗幹凈切片，切好的肉加點醬油，蠔油，白糖，醋拌均勻。攪拌均勻之後腌著，隨後再加入適量的澱粉，裹一圈。
2.鍋裏面放入油，把這一些肉放在油鍋中炸一下，炸至金黃色。鍋中放入備好的番茄醬，然後給它炒一下，再把肉放進去炒一炒。
3.煮個三分鐘，煮好後，我們就可以出鍋，撒上適量的芝麻即可。
瘦肉炒油麥菜--笑口常開
準備食材：
油麥菜，瘦肉，澱粉，醬油，食用油，蠔油
具體做法：
1.備好的油麥菜洗幹凈，洗凈之後切段放在一旁。而瘦肉洗凈切片，加點醬油，蠔油，少量的地瓜粉以及食用油，拌一拌之後放一旁。
2.鍋裏面倒入油，將腌好的肉放進去炒一炒，炒吃焦黃，然後就把肉推到一。鍋中倒入油，放入油麥菜，油麥菜下鍋要用鏟子快速地翻炒，給它們炒均勻。
3.菜炒軟後，加入肉，放入食鹽跟蠔油調味，食材調味好之後就可以出鍋。
清炒山藥--歲歲平安
準備食材：
木耳，山藥，胡蘿蔔，食鹽，蠔油，食用油
1.備好的木耳，山藥以及胡蘿蔔洗幹凈，洗凈之後該切片的切片，木耳瀝幹水分放一旁。
2.鍋裏面放入胡蘿蔔，炒一下。下鍋後小火炒均勻，然後倒入備好的山藥片，山藥片下鍋也是小火炒，而且鏟子給它多翻動。
3.山藥片要炒個1分鐘，之後加入備好的木耳，隨後加點食鹽跟蠔油調味一下。再把這一道食材炒個兩分鐘，煮好之後我們就可以出鍋了，非常簡單，而且爽脆開胃。
以上是今天我們分享的臘月二九要吃這五樣東西，雖然都是家常美食，但是它們的寓意很好。在家人聚餐時，上桌非常有面子，而且吃得也開心。
