大家好，我是「onegirl666」 ，也就是「一個女孩666」 ，專註分享【生活感悟+個人經驗】，點選右上方「關註」我，陪你慢慢寫作，慢慢遇見更好的自己。
公公去買菜，回來後他跟我說，要我去鹵一下牛肉，說我鹵的好吃，孩子們都喜歡，他不會鹵，我說好的。
我拿過公公買的牛肉一看，上面清清楚楚的寫著「牛排肉」，我跟公公說：「這個肉不能鹵，鹵了也咬不動。」公公說：「我挑的最貴的買的啊。」 跟貴和便宜無關，不同部位牛肉要有不同的做法。
因為我們家都喜歡吃牛肉，就把我自己的一些習慣和經驗分享出來，有不對的地方，歡迎大家指出。
一、爆炒牛肉
買牛腿肉，橫切大火爆炒。
二、燉牛肉
買牛腩，切小塊，稍微炒一下，加熱水燉。
三、鹵牛肉
買牛腱子，加醬油、醋、鹵料、冷水和一點鹽，還有豆瓣醬一起煮。
四、牛排肉
買牛排肉，切薄腌制後，雙面煎。
以上僅是我的個人習慣，喜歡吃牛肉的朋友，你們還有啥好經驗分享呢？
