冬天的國內最佳旅行之地無疑就是海南了，有人說在全國還在過著冬天的時候，也只有三亞在過夏天了，所以現在的海南擠滿了全國各地來自寒冷冬天來南求溫暖的人，東北人最多，在海南呆的時間也最長，很多東北人到了冬天就來海南，到春暖花開時才回到東北。
很多人去海南會和我一樣，玩幾天就會回家的，去了一趟海南總要帶些海南的特產回家送送親朋好友，而且成上要年關了，順便囤此海南特產作為過年串門的年禮，今天給大家推薦海南土著認證的特產，每一種都是海南特色。
1、興隆咖啡：
作為海南萬寧的國家地理標誌產品，萬寧興隆小鎮種植咖啡的歷史已經長百100多年，占海南全省的 1/3，作為國內最早的種植咖啡和加工咖啡的地區之一，萬寧也是中國本土咖啡豆的標誌性原產地之一。
3萬多常住人口的鎮子，擁有超過200家咖啡館。3萬多常住人口的鎮子，擁有超過200家咖啡館，咖啡香已經浸潤了興隆人半個多世紀。 興隆咖啡在烘焙過程中，會釋放出豐富的香氣，使人一聞即有流連忘返之感。它的香氣醇郁，豐富多彩，一般可分為焦糖、巧克力、水果等不同層次的芳香味。令人無法抵擋的香氣是興隆咖啡的重要特點之一。
2、鷓鴣茶
在海南見到最多的本地茶，海海南幾乎所有餐廳的茶水都用這個小球球茶泡出來的哦，略微有點中藥味，清熱解毒。這也是海南的特色茶飲，可以當飲料也有藥用的作用的鷓鴣茶，不僅好喝聞起來也特別香，好好喝，這個鷓鴣茶屬於草藥茶，是一個一個串起來來的，捆茶時的繩子也是草木的。
海南本地人說他們常年都喝這個鷓鴣茶，非常下火，這幾天我有點上火，嗓子不舒服，喝了兩天的鷓鴣茶，嗓子馬上恢復了，真的太神奇了。
每次丟一顆，泡一壺，可以喝一天，不愛養生的我也挺喜歡喝的，草藥清香真是太治愈了！
3、海南胡椒
海南胡椒有著胡椒界的「勞斯萊斯」之稱，胡椒長得很像中藥材鼠李子，其芳香不如花椒，卻比花椒更辛辣，除了治療疾病，還是味道極佳的調味品。新中國成立後中國第一個最大的胡椒生產基地就在萬寧縣興隆華僑農場。
中國自1973年就開始出口白胡椒，海南白胡椒因其質優、味辣在國際市場享有較高的聲譽。海南胡椒之所以在胡椒出口中占有一席之位，關鍵在於海南胡椒的質素。衡量胡椒產品質素的指標包括胡椒籽粒大小、顏色、味道、物理特性和化學特性等。
主要的指標之一為胡椒堿含量。海南生產出來的胡椒，其胡椒堿含量大多數在5％－6％之間，基本上與世界胡椒主產國的胡椒堿含量一致。因此，海南白胡椒因其質優、味辣在國際市場享有較高的聲譽，在廚房中，胡椒用來煲湯最好，海南人喜歡用胡椒來煲豬肚湯。
4、黃燈籠辣椒醬
黃燈籠辣椒醬，在海南飯館吃飯，基本上每個桌子上都會有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。來過海南旅遊的人，無論多久也不會忘記海南這黃黃的辣椒醬，特別是喜歡吃辣椒的人。
黃燈籠辣椒醬源自海南新鮮燈籠椒精制而成，色澤天然，其味極辣，有『辣椒王』之美稱，富含大量的維生素C及胡蘿蔔素，是佐餐調味之佳品。
