八大關裏的藝術火鍋,️很好,
進入院子裏,秘密小門進入,
活體水母陪伴,像是來到了水族館~
景泰藍小火鍋,菌湯鍋加幾片黑松露,
超有儀式感,鮮美高湯,涮之前先喝湯。
前菜精致,
鮮菊花撈七星海蜇,桂花香柚板栗果
清香爽口,開啟食欲~
刺身級生蠔上點綴幾顆魚子醬,
一口吸入,鮮甜淡淡奶香,好像果凍一樣~
低溫慢煮鮑魚口感軟軟彈彈~
黑牛上腦/上腹/小排/撒撒米
牛肉紋理清晰,變色即可出鍋,
蘸調配秘制小料,放上蔥花香菜,軟嫩有彈性~
黑虎蝦蝦滑很新鮮,能吃到一大塊蝦肉。
雞縱菌,繡球菌,花生芽,萵苣……
涮品小菜一樣精彩️
jelly自制手搟面墨魚汁調汁,
黑黑的,非常耐煮,口感很勁道。
️最後光碟行動,環境雅致,食材高端,
真是賞心悅目的一餐美食~味覺視覺雙愉悅