近日，香港美食界掀起一股新風潮，源自日本名古屋的手打烏冬餐廳——山本屋，再度開設分店，這次選址海港城海運大廈。
招牌烏冬引領著味蕾的奇妙冒險，讓我們一同揭開這場美食盛宴的神秘面紗。
【無敵海景 賞心悅目】
首先，新店坐擁維港海景，桌椅寬敞得令人感到舒適，與原本的圍方店相比，更是一種用餐享受的全新體驗。海港城海運大廈3樓32號鋪，這個位置無疑是美食與美景的完美結合，絕對是打卡的好去處。
【招牌烏冬 傳承經典】
山本屋以其招牌手打烏冬而聞名，相比一般烏冬，它更具有獨特的煙韌彈牙口感。新店延續了這一傳統，將生烏冬直接放入砂鍋燉煮，散粉與湯汁的完美結合讓人回味無窮。特別值得一提的是，為了迎合港人口味，味噌湯底的濃度減少了20%，更加香濃鮮美，細膩入味。
【全新嘗試 平烏冬登場】
對於慣於外賣的吃貨們，山本屋新店推出了平烏冬，形狀寬身扁面，質感煙韌彈牙，冷食口感更佳。建議搭配濃稠湯汁，如吉列蝦明太子忌廉平烏冬，品味獨特美味。
【創意十足 雞翼山嶄新登場】
除了招牌烏冬，新店還為名古屋名物雞翼增添了新口味，經高溫油炸後，加上芝麻及辣椒，一黑一紅疊起，成為了座雞翼山。雞翼皮脆肉嫰，微辣香口，是辣椒控們的不可錯過之選。
【完美融合 味蕾的奇妙冒險】
山本屋的新店完美融合了傳統與創新，香港的美食天地再添新星。
這裏不僅有煙韌手打烏冬，更有無敵海景相伴，成為了全家聚餐、情侶約會的理想場所。每一道美味都如同一場奇妙的冒險，喚醒你沈睡的味蕾。
山本屋
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓32號鋪
營業時間：11:30am-10pm
