每年冬天，我就很羨慕北方，也很羨慕真正的南方，因為北方有暖氣，南方本來就暖和。而我們浙江，總感覺不南不北，既沒有暖氣，又冷得要命。
冬天天氣冷，氣候幹燥，真的很容易損傷人體的陽氣和脾胃，導致食欲不振、消化不良、手腳冰冷等問題。俗話說「十女九寒」，尤其是中年女人，更是因為生理和年齡的原因，往往氣血不足，一到冬天就很怕冷，睡到天亮腳都是冰的。
分享一個暖身快手早餐——桂圓醪糟蒸南瓜，不用任何調料，卻甜甜的，味道極好！簡單一蒸就好，有手就能做，吃完身體暖洋洋的，很舒服！
南瓜性溫，富含南瓜多糖、類胡蘿蔔素、果膠以及多種胺基酸和礦物質，能夠為人體提供豐富的營養。經常吃南瓜，可以提高抵抗力，還有助於保護胃黏膜、促進新陳代謝、預防便秘。
醪糟，也叫酒釀，是老一輩人傳下來的好東西，補虛、補血、補脾肺。稍微帶一點點酒味，甜甜的，好喝又活血，不會醉人，但會使身體暖起來，冬天女人吃一點，大有好處。
桂圓，在我家更是常年不斷，女人是一定要吃的。桂圓、南瓜、醪糟都屬於溫性食材，這3樣同食可以抗寒暖身，具有養血益氣、排毒養顏的功效，冬天吃太好了，很適合愛美的女人。
大多數情況下，這個是用鍋來煮的。
但是，用明火煮，得人看著，我覺得很麻煩。尤其是早上要上班，做個早餐還得提前起床，那太難為我了，早上美容覺更重要啊！
所以，我換了一種方式，把煮改成蒸，一個蒸鍋就搞定，不用人看著，非常方便，蒸的同時可以去洗臉刷牙穿衣服，上班也能睡懶覺。如果想更快一點，還可以用蒸鍋預約，那就更方便了，
下面說下做法。
這裏的南瓜，最好用貝貝南瓜或板栗南瓜等，我用的是三色栗栗南瓜，口感甜甜的、粉粉糯糯，非常好吃。
如果是比較大的南瓜，可以切一小部份，剩余的用保鮮膜包住切面，冰箱冷藏可以保存一段時間。
桂圓，最好用桂圓肉，不用吐核，很方便。而且，那種帶殼的桂圓，裏面的肉是黑色的，常溫下放很久也不太會壞。
真正好的桂圓肉是純天然的，不用硫磺熏的，要放冰箱冷凍或冷藏保存。你看，我的顏色是金黃色的，聞著無異味，幹吃甜甜的，非常好吃。
我每天吃10顆，直接當零食吃，或蒸，或煮。
南瓜切小塊，與桂圓肉一起放入碗中，加適量水。水的量，最好沒過桂圓，這樣桂圓肉吸水會膨脹，而且帶點湯汁味道更好。
同時，我還蒸了半根玉米，粗糧麽，我的愛。
電蒸鍋定時30分鐘，如果不想早起，可以預約。
醪糟，不要一起蒸，因為蒸太久，我怕把「氣」蒸發完了，哈哈。
醪糟的加入有以下幾種方法：第一，如果是新開封的醪糟，直接淋在蒸好的南瓜上吃。
第二，如果喜歡吃熱一點，最後5分鐘內加入蒸鍋一起蒸。
第三，醪糟放入奶鍋裏，開火略熱一下。
我因為正好剩了一個蛋清，所以幹脆就一起扔進了鍋裏，立即關火。
最後，把醪糟和蛋清淋在蒸好的南瓜上，加幾顆枸杞，即可上桌。
想知道我為什麽只剩蛋清嗎？因為蛋黃我用來做牛油果焗蛋了，哈哈！
完美一人食早餐，好吃又養生，美女們一定常吃哦！
