俗話說「濕氣重，百病生」，人體如果濕氣重的話，身體的垃圾就特別多，影響身體健康。「十人九濕」，所以不分男女、不分老少、不分季節，都要註意祛濕。
祛濕一方面是外界因素，避免生活在潮濕的環境裏；另一方面是內部因素，飲食上要多吃些健脾的食物，加速氣血運化，可以幫助身體排濕。今天給大家分享幾種食物，可以健脾胃，越吃濕氣越少。
一、玉米——推薦做法：金沙玉米
食材：新鮮玉米2根、鹹鴨蛋2個、青紅椒各半個、植物油適量、薯仔澱粉適量、紅薯澱粉適量、食用鹽少許、雞精少許。
做法：
1、 首先我們準備新鮮玉米2根，從中間切成2段之後再立起來豎著一分為二，然後用手將玉米搓下來 。取下玉米之後放入盆中加入適量的清水浸泡備用，浸泡的目的是去除其中的雜質。
2、 準備鹹鴨蛋2個剝開之後取出其中的蛋黃，蛋黃取出之後用勺子將其擠壓成泥備用，有條件的同學可以用蟹黃來代替蛋黃。
3、最後準備青紅椒各半個切成顆粒備用，加青紅椒的目的是配色。
4、在鍋中加入適量的清水，大火燒開之後加入少許食用鹽。然後加入準備好的玉米粒下鍋焯水，這一步的目的是去除玉米的澀味。水斷生之後將其撈出瀝幹水分。
5、 鍋燒熱之後加入寬油，然後將油溫燒至6成熱。等待油溫的時候我們開始準備給玉米上粉，首先抓1小把薯仔澱粉將其抓拌均勻。然後加入適量的紅薯澱粉拌勻，加紅薯澱粉可以增加澱粉的吸水性和包裹性，這樣在炸制的時候才不容易掉粉。最後加入適量的薯仔澱粉收尾，將其拌勻後能夠顆粒分明即可。
6、 油溫6成熱之後將玉米粒依次下入鍋中，然後轉中火把玉米炸熟，炸至飄起來即可。中途用炒勺慢慢地推勻，玉米炸至外酥裏嫩之後即可倒出備用。
7、 然後鍋中重新加入少許的底油，油溫4成熱之後加入碾碎的鹹蛋黃。 再用炒勺均勻地推散，把蛋黃炒香，同學們切記，此過程不能開大火，否則很容易炒糊發苦。
8、鹹蛋黃炒香之後加入炸好的玉米粒和青紅椒粒。鍋中加入少許的食用鹽，加入少許雞精。最後將其翻炒均勻即可出鍋裝盤。
二、山藥—— 推薦做法：酥炸山藥
食材： 鐵棍山藥500g、玉米澱粉50g、面粉50g、2個雞蛋、麪包糠適量、番茄醬適量、食用油 。
做法：
1、準備好的老山藥去皮，去皮之後清洗幹凈；山藥在去皮的時候 會產生很多的黏液，這種黏液接觸到皮膚會導致皮膚泛紅發癢，皮膚比較敏感的人在削皮的時候最好能帶上手套 。
2、清洗幹凈的山藥切成段，大約5厘米的長度，然後對半切開，再對半切開，切成和薯條一樣的形狀。
3、準備好的50g面粉和50g玉米澱粉倒在保鮮袋中，面粉能讓炸出來的山藥條酥脆層更厚一點，玉米澱粉能保證它的酥脆，把切好的山藥條倒進去，一手拿著袋子的頭，一手拿著袋子的尾巴，搖晃均勻，讓它均勻的裹上面粉和澱粉，這樣省去了一根根裹澱粉的煩惱。
4、然後把山藥條取出來，抖掉表面多余的粉，放在一邊備用。
5、2個雞蛋打散，麪包糠放在盆中備用。
6、裹好澱粉的山藥條放在蛋液中蘸一下，然後放在麪包糠中，均勻的裹上一層麪包糠，裹好之後就可以下鍋炸了。
7、油溫5成熱，開小火，下入山藥條，把山藥炸制定型，繼續小火慢炸，至少需要炸5分鐘左右，因為山藥是生的，所以需要小火慢炸，把山藥炸熟，不能大火，大火很容易造成外面焦裏面還沒有熟，把山藥炸至定型之後再攪動山藥條，及時翻面，一直炸到山藥條外皮呈金黃色就能出鍋了。
8、出鍋裝盤，這樣好吃的酥炸山藥就做好了，酥脆的外殼，柔軟的內餡，蘸上番茄醬就能吃了，之前沒有加過任何調料，它炸好之後口味是淡的，喜歡的朋友也可以撒點白糖，或者是蘸點桂花蜜，吃甜口的。
三、香菇—— 推薦做法：香菇炒雞
食材 ：土雞1只、香菇20個、姜1個、蔥2顆、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、鹽1勺、料酒1勺。
做法：
1、準備食材：土雞洗凈，香菇泡發好，姜、小米椒、蔥，洗凈切好備用。
2、把雞切成塊備用。
3、起鍋燒油，放姜片辣椒爆出香味。
4、放入雞肉後沿著鍋邊放入些許料酒，翻炒一下。
5、接著放入白糖，生抽，老抽翻炒均勻。
6、 最後倒入香菇，熱水，放鹽，蠔油翻炒均勻後，小火燜15分鐘，最後大火收汁。
7、出鍋前放入蔥，翻炒至蔥段生，最後裝盤食用。
四、四季豆—— 推薦做法：外婆菜炒四季豆
食材：四季豆、前腿瘦肉、小米辣椒、大蒜、食用油、料酒、食用鹽、生抽、雞精。
做法：
1、準備適量的四季豆，擇好以後，放到清水裏洗幹凈，然後放在砧板上切成小丁備用。
2、一小塊瘦肉，洗凈後剁成末備用。
3、然後再洗幾個小米辣椒切圈，大蒜切片，全部切好以後放在一旁備用。
4、起鍋給四季豆焯水，先往鍋裏加適量清水，等水燒開後，加少量食用油，然後把四季豆放進去，時間不用太長，不然四季豆的口感就不清脆了，大概兩分鐘以後就可以用漏勺撈出來了，把它們放進漏盆裏控幹水分。
5、重新起鍋，倒入適量食用油，待油熱後，先把肉末加進來煸炒，期間加少量料酒，炒至肉色微微變色，再把蒜片和小米辣椒圈加進來翻炒。
6、炒出蒜香味以後，接著把四季豆倒入鍋中共炒，然後加入適量食用鹽入一下底味，再加適量的生抽，快速翻炒一至兩分鐘。
7、最後倒入準備好的外婆菜，旺火翻炒均勻，再來適量的食用鹽和雞精調味，快速翻炒至入味，即可裝盤享用。
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