日前
因有小夥伴在推文下留言
【東台有啥驕傲的？】
（點選上方文字檢視原文）
@幸福東台 官微（jsdtxcb）正式推出
舌尖上的東台（2024版）
（點選上方文字檢視原文）
美食地圖系列！
與大家一同探尋、分享
東台的特色佳肴
今天
讓我們繼續跟隨小東的腳步
探索東台獨特風味的美食
感受舌尖上的美味
第七站：三倉鎮
「清新甘甜，回味無窮」
——東台西瓜
東台是全國聞名的"西瓜之鄉"
東台西瓜套用良法栽培
以品種、品質、品牌
保證了其在市場長久不衰的競爭力
享譽海內外
如今，東台西瓜已成為
我市最為閃光的名片之一
跟隨食材去探索
第八站：五烈鎮
「 晶瑩剔透、軟硬適中 」
——東台大米
東台有三分之一耕地
處於裏下河水網地區
是天然的好大米生產基地
主產地五烈鎮
獲評江蘇省首批「味稻小鎮」
東台大米呈弱堿性
更有健康養生富硒大米、富鉻大米
及五彩大米、胚芽米、高端糙米等
給不同人群帶來多樣選擇
第九站：南沈竈鎮
「質地嫩脆、清香淡辣」
——沈竈青椒
沈竈青椒
江蘇省東台市特產
全國農產品地理標誌
有水果椒、五彩椒、觀賞椒
薄皮青椒等19個品種
熟食津甜爽口
在長三角地區擁有較高的
市場知名度
跟隨食材去探索
許河鎮
第十站：新街鎮
「柿香沁人心脾，果肉甜潤酥軟」
——新街"小方紅"柿子
"小方紅"柿子是
新街鎮的特色果品
形如桔、甜如蜜、色澤艷
享譽大江南北
獲批"小方紅"無核方柿商標
獲評中國園藝學會柿分會
十大優質產品
成熟的"小方紅"鮮紅透亮
當蜜汁湧入口腔
舌尖便在純粹的綿甜中沈淪
熱烈的"鄉"味從此縈繞在心頭
跟隨食材去探索
第十一站：梁垛鎮
「形似蝴蝶，味美繞舌」
—— 梁垛炒鱔片（ 禦賜蝴蝶片 ）
以野生黃鱔為主料
色澤鮮艷、肉質細嫩
相傳康熙帝南巡視察串場河
東台段工程時
梁垛名廚
生炒了一盤長魚片招待皇上
康熙品嘗後贊嘆不已
他見盤中的魚片形似蝴蝶
不禁脫口而出 「生炒蝴蝶片」
因為有著流傳已久的傳說
有著濃郁的地方特色
還帶著濃濃的鄉情
它成為很多人心中的美味！
第十二站：富安鎮
「吃著打嘴也舍不得丟」
——富安酥兒餅
酥兒餅
是以面粉為主料
揉成面團後包入餡料
最後經油煎而成
因為從裏到外層層起酥
乍看就像一朵微開的金菊
故又叫「千層酥」
富安酥兒餅采用三火烹製
冷油下鍋，用小火加熱
待餅微微「起身」時改用中火
兩分鐘後改大火
外酥裏嫩，特別好吃
被評為東台非物質文化遺產
跟隨食材去探索
今天
小東繼續帶大家
領略了東台美食的風采
也為美食地圖增添了新的色彩
現在，小東想問問大家
之前提到的那些美食
哪些是你們心中的美食呢？
期待大家在評論區分享~
小東這就為你獻上
本期美食地圖
別忘了期待下一期哦！
監制丨小東 編審丨小鹿
主編丨小飛 編輯丨成邦
