廣東，一個以美食文化而聞名的地方，平時的酒席上，大家都以茅台、梅鹿液為豪，但你知道嗎？廣東人平時愛喝的酒中，竟然沒有這些大名鼎鼎的茅台梅鹿液。
相反，有著一些冷門的酒卻在廣東人的酒桌上掀起了一陣小風潮。今天，就讓我們一起來了解一下這四款「冷門酒」。
一、玉冰燒
此酒也是一個懂得悶聲幹大事的，在人們還沒發覺的時候就已經開始占據廣東市場了。而之所以能如此順利的進行，也不是什麽別的原因，而是源於此酒非同一般的工藝和口感。
為什麽要說工藝非同一般呢？因為此酒打破了傳統工藝該有的理念，決定劍走偏鋒，於是使得口感格外特殊。與川酒的濃香不同，玉冰燒更為清爽，其中還夾雜著符合廣東人口味的清甜，在口味上甚是契合。也正是這種種原因，使得此酒成為一種獨特的「廣東風味」。
二、長樂燒
另一款備受廣東人喜愛的酒是長樂燒。雖然名字中帶有「燒」，但這並非意味著它是一款火辣的酒品。相反，長樂燒更外出名的還要屬口感非常綿柔。
長樂燒的釀造過程相當考究，光是原料就花了不少資金投入。這使得酒體更為圓潤，口感更加細膩。在廣東的一些高檔場合，長樂燒已經逐漸成為一種獨特的白酒選擇，與茅台、梅鹿液一道，成為廣東人品味生活的一部份。
三、老父親酒
在廣東人的聚會中，還有一款酒備受推崇，那就是老父親酒。這款酒的名字或許有些親切，但它的釀造卻是極具講究。老父親酒的制作歷經嚴格的工序，註重原材料的選擇和發酵技術的創新。
老父親酒采用了百年傳承的古法12987大曲手工坤沙工藝，將釀酒技術與高級老酒調香工藝相結合。主要使用貴州特有的赤糯小紅纓高粱和美酒河獨一無二的天然河水作為原料，經過365天的精心發酵，再經過13年的老窖陳化，使得酒水品質得到了非同一般的提升。
茅台鎮的老父親酒更是請到了殿堂級老酒師範應華擔任釀酒總監，他曾在茅原台酒廠造詣近40年，為此酒的釀造付出了巨大的努力。範應華親自參與了從取糧到最終成酒的全程，保證了這款酒的高端品質。
老父親酒的口感令人陶醉。開蓋時，濃郁的醬香撲面而來。酒水層次感十分出色，中、後段都能清晰地感受到糧香和窖香的復合香味，如同父親在我們耳邊輕聲呼喚。喝完老父親酒後，身體感到渾身暖洋洋，仿佛和父親一起在陽光下散步，非常舒適。
除了口感上的卓越，老父親酒的外觀設計也十分吸引人。金色仿金屬的包裝設計，搭配書本盒式的開啟方式，彰顯出高端與優雅。無論是送禮還是自飲，都成了不可多得的絕佳選擇。
老父親酒，以其醇厚的口感、精湛的工藝和深沈的情感內涵，成為了酒界的瑰寶。品嘗老父親酒，就像重新體驗了一遍父愛的偉大，讓我們對父親的感激之情油然而生。
四、桂林三花酒
最後要介紹的是桂林三花酒，一款起源於桂林的佳釀。盡管桂林並非廣東地區，但因為就在隔壁的廣西，所以在廣東地區也很暢銷，再加上此酒的口感很符合廣東人的口味，於是逐漸在廣東有了不小知名度。
此酒顧名思義，是由三種花一起組合釀制而成，這包括了漓水花、禾稻花和芳草花。這三種花的香氣在酒中得以充分釋放，使得這款酒不僅口感鮮爽，而且香氣宜人。在廣東的一些特色餐館和酒樓，此酒已經是許多人無法割舍的美酒了。
總之，廣東人喝酒並不看重一些名酒或者是貴酒，更在意的是酒給自己帶來的愉悅享受。而上面講的這4款酒就做到了在口感上帶給人耳目一新無法割舍的獨特感，這種感覺讓很多人沈浸其中，無法忘懷。
也許之後的日子裏，能看到更多的人在廣東的飯桌上喝著這4款酒，讓人們在品味中感受更多的樂趣。
