這服務堪比海底撈了,從進店到用餐過程,服務員就差給我扒貝殼餵嘴裏了。
這家火鍋店的特色是鋪滿貝殼的鍋底,餐前有菊花茶,可以不用額外點水,蘸料台還有水果和小零食可以吃。
服務員看見老曲穿的白衣服主動給拿圍裙,全程主動過來舀掉鍋底浮沫,就連肉吃掉一半,都要把盤子有肉的那一面給我們轉過來。。。
鴛鴦蔔蔔貝鍋底
鍋底上桌,聽取了服務員推薦,沒選會蓋住鮮味兒的牛油鍋,而是以海鮮鍋和糟粕醋鍋為主,貝殼在加熱過程中慢慢開口,服務員給我倆一人盛了幾個大貝殼,又盛了鍋底湯來喝,鮮甜鮮甜的。
白色的貝和有些類似文蛤的貝都超級幹凈,一點沙子都沒有,就連開口貝內都賊光滑,不知道是啥品種,蘸加了小青檸的海鮮汁是絕配!
原切草飼後胸
剛開始吃的時候,沒仔細看選單,以為是普通肥牛。涮好帶著一定厚度的肉片入口,會發現肥的部位有一些脆,嚼著嚼著還有淡淡的奶香,口感紮實,好好吃,我說這怎麽像胸口肉呢,看完選單果然是它,推薦!
青蝦
1元1只,我問多少只起點,服務員說一只也給上,哈哈哈,好實在,5只青蝦,新鮮肉彈,個頭還不小呢。
烏雞卷黑魚片鹵雞爪
烏雞卷和黑魚片應該都是半成品,不多說。本來期待的鹵雞爪也沒有很好吃,除了爛糊脫骨,雞爪本身膠原蛋白流失的沒剩啥了,我發現這種虎皮雞爪我是越來越不愛吃了。
板栗南瓜
第一次吃火鍋涮板栗南瓜,沒想到驚喜這麽大,出乎意料地好吃,口感柔軟綿密,還很甜,蘸海鮮汁毫無違和感,小兔一個人吃了大半盤子。
八秒薯仔絲
這玩意在糟粕醋鍋底裏涮完,就跟酸辣薯仔絲似的,缺點是太長了,夾取時弄的「裏出外進」。
這玩意在糟粕醋鍋底裏涮完,就跟酸辣薯仔絲似的,缺點是太長了,夾取時弄的「裏出外進」。
小兔算賬
鴛鴦蔔蔔貝鍋底(一鍋三斤貝)68元
原切草飼後胸39元
烏雞卷22元
免漿黑魚片(半份)18元
金針菇12元
板栗南瓜10元
八秒薯仔絲10元
手搟面(無限續)10元
蘸料自助台2位10元
團購價119元
+青蝦5只5元
+鹵雞爪9元
總消費:133元
用餐人數:2人
營業時間:10:00-22:00
探店日期:2023年12月10日
【撲貝小海鮮火鍋】地址:鐵西區北一路萬達廣場3樓