當前位置: 華文頭條 > 美食

迎著風雨埋頭苦幹,肆拾玖坊在茅台鎮赤水河站穩了腳跟

2024-07-09美食

在白酒行業這片紅海之中,有一顆新星正以其獨特的魅力和實力,逐漸嶄露頭角,它便是醬酒獨角獸、時代新名酒-肆拾玖坊。它透過「恪守品質、科技賦能、使用者至上」的一套互聯網打法,成功在白酒行業開啟了聲量,也成為了白酒圈的那一條「鯰魚」,為這個傳統而古老的行業帶來了新的活力!

肆拾玖坊,源自茅台鎮赤水河畔,這片土地賦予了它得天獨厚的釀造條件。赤水河畔的紫紅色土壤,富含對人體有益的微量元素,而獨特的地質結構使得水質純凈,為酒體的釀造提供了絕佳的微生物族群。正是這得天獨厚的地理環境,奠定了肆拾玖坊酒品高品質的基礎。

在釀酒原料的選擇上,肆拾玖坊更是精益求精。紅纓子糯高粱,這種顆粒飽滿、皮厚粒小的高粱,是肆拾玖坊釀造高品質醬香白酒的關鍵。它耐得住醬酒工藝的反復蒸煮,賦予了醬酒更為豐富的口感和品質。

傳承百年釀酒技藝,肆拾玖坊嚴格遵守12987制酒管理流程。每年端午制曲、重陽下沙,歷經兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,包含六大流程、三十道工序、一百六十五個環節。這每一個步驟,都凝聚了匠人的心血與智慧,也確保了肆拾玖坊白酒品質的卓越與穩定。

酒體釀造完成後,肆拾玖坊並沒有急於推向市場。相反,它選擇了讓酒體在窖池中經歷數年的沈澱與融合。在這個過程中,酒體中的各種味道得以充分融合,使得白酒的口感更為醇厚、回味悠長。之後,再由中國白酒大師精心勾調,最終呈現給消費者的,是一瓶真正的好酒。

除了對品質的堅守與追求,肆拾玖坊還致力於弘揚新飲酒文化、構建新社交文明、引領新生活方式。它不僅僅是一個白酒品牌,更是一個文化符號和生活方式的象征。在這個新時代裏,肆拾玖坊以其獨特的魅力與不懈追求創新的精神,書寫著新名酒的不朽傳奇與輝煌篇章。

展望未來,肆拾玖坊將繼續秉承「弘揚新飲酒文化、構建新社交文明、引領新生活方式、打造新商業物種」的願景,與名酒同行,共同推動中國白酒行業的發展。有理由相信,在不久的將來,肆拾玖坊必將成為白酒行業的一顆璀璨明星,繼續閃耀著其獨特的光芒。