#龍菜賀新春#大家好，我是你們的美食偵探，今天帶你們一起探索一道神秘又美味的佳肴——紅糖雞翅！啊哈，這不是一般的雞翅哦，它可是有故事的雞翅，讓你的味蕾上天入地的雞翅！
準備食材
雞翅：10只、紅糖：50克、生姜：1塊、大蔥：1根、料酒：適量、老抽：適量、鹽：適量、食用油：適量
制作步驟
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首先，把雞翅洗凈，用刀在雞皮上劃幾刀，方便入味。生姜切片，大蔥切段備用。
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在熱鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入切好的生姜片和大蔥段，翻炒出香味。
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接著放入雞翅，小火慢煎至兩面金黃。然後放入紅糖，小火慢炒至紅糖融化，變成紅亮的糖色。
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倒入適量的料酒、老抽、鹽調味，翻炒均勻。再加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘。
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最後收汁裝盤，一道色香味俱佳的紅糖雞翅就大功告成啦！
菜品特點
紅糖雞翅是一道集營養與美味於一體的佳肴。紅糖的甜味與雞翅的鮮美相互襯托，使得這道菜品成為一道色香味俱佳的家常菜。此外，紅糖還具有補血養顏、暖胃健脾的功效。這道菜品不僅美味可口，還有益於身體健康。
小技巧
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在煎雞翅時要用小火慢煎，這樣可以使雞翅更加酥脆可口。
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在炒紅糖時要用小火慢炒，以免糖分焦糊影響口感。
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在燉煮過程中可以根據個人口味適量調整調料的用量。
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如果喜歡更加酥爛的口感，可以適當延長燉煮時間。
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如果喜歡更加甜美的味道，可以適量增加紅糖的用量。
好啦，今天的分享就到這裏啦！希望這道紅糖雞翅能讓你大飽口福！如果你覺得我的分享對你有幫助的話，別忘了點個贊、分享給朋友們哦！也歡迎大家在評論區留言交流自己的制作心得和口味選擇，讓我們一起在美食的世界裏暢遊吧！
