年夜飯家宴聚會必備的一道菜
一定要吃的 白菜肉沫卷
白菜諧音寓意「百財",象征著發財聚財的好意頭。看起來好看，營養又好吃。最重要的一點是寓意吉祥富貴發財。這道菜適合在過年的時候拿出來招待客人。好吃好看好意頭！
具體做法見下圖
一定要吃的——招財進寶
「年夜菜「招財進寶」，好做又好吃，寓意：財源滾滾，老少皆宜。蘑菇蒸蛋看起來特別平常的一道家常菜，之所以年夜飯這天也吃這道菜也是有它的含義的，蘑菇裏加入了鵪鶉蛋，蒸一下色澤金黃形似「元寶」，因此年夜飯吃它有一個非常吉祥的名字叫「招財進寶」，不僅營養好吃，還有「財源滾滾」、「吉祥美好」的寓意。」
具體做法見下圖
一定要吃的——吉祥黃金球
之所以叫吉祥黃金球,,寓意「吉祥」,滿盤主色是金黃色,薯仔炸的金黃,在裏面很像黃金球,吉利又討好彩頭
具體做法見下圖
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