在超市挑白酒,犯選擇困難癥那是常事兒,畢竟白酒琳瑯滿目,任誰看了都得懵一會兒!尤其是貨架上酒精勾兌的和純糧食釀的混一塊堆兒,這時候可得擦亮眼睛,心思縝密,好酒才不會跟你擦肩而過。
學會看商品編號,這招兒其實挺頂用。比方說,瞅見包裝上寫著「GB/T10781」,心裏就有底了,這絕對是純糧佳釀沒錯。
你可能納悶,這串數碼是啥講究?這麽說吧,「GB」就是國家標準倆字兒拼音的頭字母,「T」呢,意思就是推薦標準。合一塊兒,就是在跟你講,這酒是正兒八經的固態發酵,純糧食做出來的。不過,別以為「10781」就代表純糧酒全貌了,後面跟著的數碼還藏著不同香型的秘密呢。
三大香型,編號不一樣:
濃香型的,記著編號「GB/T10781.1」
清香型的,編號是「GB/T10781.2」
還有米香型,編號則是「GB/T10781.3」
市面上濃香、清香型的酒最吃香,所以「10781」這幾個數碼你見得多,耳朵都快聽出繭子來了。但是一定要註意,10781是糧食酒的一種,但是不代表純糧食酒。
可別小看了,中國的白酒香型多著呢,十幾種都不止,每一種香型還都有自己的專屬編號。
不過咱們今天主要瞅瞅「20821」和「20822」這兩個號。這兩組數碼才是關鍵!
這兩號跟純糧酒可不一樣,裏面加了些食用酒精、香精這些調料。因為成本低,所以只好在口感上下功夫糊弄糊弄。
這倆酒喝起來味兒沖,但仔細一嗅,酒精味兒蓋不住,喝下去不光容易胸口發燙,想細細品嘗更是難,畢竟那味道大多是添加劑調的。喝完之後,後勁兒大,頭疼也是常事。
一句話總結:「20821」、「20822」,這些都是勾兌的酒,記住了哈。不過話又說回來,有些企業的標準或者是地方標準,光看執行標準可判斷不了酒的好壞。
好啦,今兒就聊到這兒。最後,給大家推薦幾款既好喝又不貴的純糧酒,希望大家能喜歡。
1、老白汾15
風味:53度,清香型的美酒佳人
價格:200左右,親民價
老白汾10,那可是經典中的戰鬥機,汾酒家族裏的平價小網紅。它的香氣幹凈得像山泉水,混合著水果和豌豆的絲絲甜意,聞一聞心情都美了。來上一口,綿軟又甜潤,後味兒悠長,滑進喉嚨那個順暢,讓人一杯接一杯,根本不想停下來。
老白汾15是在汾10基礎上的升級,口感更柔和,喝起來也更舒適,適合更多喜歡柔順風味的酒友。
2、國康1935
風味:53度,純正的醬香白酒典範
價錢:158元,良心價
國康1935,國康酒廠的頭牌明星,不少資深酒友心中的性價比之王,尤其在平價醬香酒圈裏,它就是個閃亮的存在。
大夥兒都說,國康1935喝起來,那口感和品質,和那些貴得幾大百的醬香酒有得一拼,甚至有人覺得它能和茅台較量較量。為啥?因為它用的是5年的基酒,再加上10到20年的老酒調和,這味道,醇厚得很,喝起來不辣喉,這才叫真正的老酒味道。
國康1935那香氣,濃得化不開,醬香和焦糊香蔓延到鼻子,還夾雜著糧食和酒曲的自然香,聞著就舒坦。最絕的是,這酒喝起來滑得像絲綢,一入口,醬香就在嘴巴瑞「嘭」地綻放開,不酸不澀沒雜味,回甘甜潤,一個字總結:爽!趁著618有活動,很多老客戶在京東「國康白酒旗艦店」都是5箱,10箱的囤,關鍵是超級劃算!
3、舍之道(舍得)
風味:濃香型,醇厚綿長
價錢:210元,物有所值
舍得,出生地四川,是四川名酒之一,同樣用的是原窖多糧食發酵的,是四川酒桌上的常客。這酒的香氣,濃得化不開,窖香打頭陣,後邊跟著的是淺淺的糧食香和焦糊香,他有一大特色,就是老酒的陳香味道特別的重,聞著就讓人心情大好。喝上一口,柔柔的,滿嘴的酒香,滑下喉嚨那個順暢,回甘甜絲絲的,余味拖得長長的,讓人喝了心情倍兒爽。
