菠蘿黑椒牛肉非常好吃！牛肉焦香入味、菠蘿酸甜解膩，牛肉伴著菠蘿的清香。沒有食欲的時候做這道菜，非常開胃。
食材：牛肉、菠蘿
做法：1、菠蘿切丁用鹽水浸泡5分鐘後瀝幹；2、牛肉切丁，用生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉、生粉、油拌勻腌制20分鐘；3、牛肉少油下鍋煎至兩面金黃，倒入菠蘿炒至入味，撒歐芹碎即可出鍋。
牛肉椒香嫰滑！菠蘿酸甜可囗！好吃又解膩！看著都流口水，大人小孩都愛吃！
註意：1、牛肉切成塊不好入味，建議大家多腌制一會兒；2、腌制的牛肉本身帶有鹹味，朋友們可以嘗嘗鹹淡，再酌情加鹽（我家吃的淡，就沒加）。
