友友們,你們家裏菜園子裏的菜吃不完,怎麽處理呢?今年我在菜園子裏種了好多的菜,生菜,油菜,黃瓜,西紅柿,豆角,什麽我都種了一點。我老公說我種的一點都不好,就是生菜和油菜種的比較好,因為這兩樣都比較好打理,少澆水,不用施肥。管理起來也比較省心,其他的西紅柿出了好多的毛病,怪不得老公說我種的不好呢,因為那個西紅柿爛了有六顆秧。
這個生菜和油菜真的是吃不完,只有涮鍋或者是吃面條的時候放一點那個生菜,孩子們也不怎麽吃,老公不怎麽回來吃飯,所以也就吃不到了。
這個油菜還是真能長呀,吃了不少,但是它從裏面那個根裏面又長上來好多葉子。
吃不完,根本吃不完,就我自己能吃多少呢?我決定把大葉子全都摘下來,用開水燙一下,等這些菜晾涼之後,放到密封袋裏面。最後再將它放到冰箱冷凍那一層,這樣什麽時候吃解凍一下就可以了,解凍的時候用開水泡一下就行。
用開水燙的時候要隨時盯著,因為這個很快就熟了,連一分鐘不到,時間長了就不好吃了,開水裏面放點鹽和蘇打這樣,這個油菜不會發黃,而且還會是綠綠的。顏色跟之前是一樣的。
我在網上花九塊九買的最小號的這個密封袋子。尺寸挺小的,14×15的,正好是一頓飯的量。
以前我真的沒有儲存的這個習慣,家裏面我家婆有這個習慣,通常她儲存的都壞掉了,所以我們全家都不讓儲存東西,但到我自己的時候我就發現,隨時儲存就隨時吃了,也不會浪費,而家裏的老人他是一放,放四五個月都壞掉,畢竟冰箱這個東西它也不是永久保鮮的。
把油菜放到密封袋裏的時候,我才想起來,我忘了擠那些多余的湯水了,你忘就忘了吧,下次擠一擠那個多余的水分,要不然冰碴子比較多。
我一共是裝了四小袋子,也就是能吃四頓,這樣就挺好的,種的蔬菜也不浪費,自己家裏面也都能夠吃上。