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「李總，你這每天一把魚油膠囊，真的不怕補過頭了嗎？」醫生一開口，李大偉就尷尬地笑了。
昨天是末伏，李大偉趁著周末沒開會，特意來醫院保健科咨詢。
他是一個典型的中年企業家，忙碌的工作讓他常年處於高壓狀態，最近更是為健康問題煩心不已。
他平時經常聽說魚油對身體好，能補腦還能降膽固醇，自己索性也買了一堆每天吃著。
可吃了幾個月，感覺身體並沒有明顯改善，這讓他不免起了疑心，今天就特意跑來請教醫生。
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接診的是保健科的張醫生，五十來歲，見慣了各種保健熱潮，早就練就了一身「保健科普」的本領。
他看著李大偉那精明的眼神和桌上一瓶瓶魚油膠囊，心中暗笑：「又是一個被廣告忽悠得不輕的‘油友’啊。」
「李總，魚油確實有一定的保健作用，但您可能陷入了幾個常見誤區。」 張醫生語氣輕松，但話裏有話。
李大偉一聽，忙湊上前問：「誤區？難道魚油不是對大腦和心臟都特別有好處嗎？我可是聽說它能降血脂，還能增強記憶力！」
張醫生笑了笑，開始給李大偉「補課」。
「您說的那些效果，確實有一定科學依據，但問題在於，很多人對魚油的理解不太準確，甚至走進了幾個誤區，反而吃了半天可能效果不大。」
張醫生首先講到的，是關於魚油補腦的誤區。他說，魚油中含有豐富的ω-3脂肪酸，其中最主要的是EPA和DHA。這些成分在大腦發育過程中確實扮演著積極的角色，尤其是在胎兒期和嬰幼兒成長階段，其中DHA更被譽為「腦黃金」，它對神經系統的構建與發展具有不可或缺的重要性。
然而，到了成年階段，尤其是中老年人，DHA的作用並沒有那麽神奇。很多人認為吃魚油可以提高記憶力、預防老年癡呆，實際上，這種效果在大規模臨床試驗中並不明顯。
為了讓李大偉理解得更透徹，張醫生講了一個病例。前段時間，有一位60多歲的退休教師，也是聽說魚油對記憶力好，就開始大量補充，結果吃了一年，發現自己記性沒啥提升，反倒體重增加了。
原因就在於，魚油本質上還是油脂，過量攝入反而增加了熱量，久而久之成了「隱形肥胖」的幫兇。
李大偉聽得一楞：「那難道我吃了這麽多魚油，腦子一點都沒變好？」
張醫生搖搖頭：「您別急著灰心， 適量吃點魚油對腦子還是有好處的，但效果有限，不能指望吃魚油就變聰明或者記憶力大幅提高。 真正要保養腦子，還得靠科學的飲食、適度的運動和規律的作息。」
緊接著，張醫生又聊到降膽固醇的誤區。他解釋說，魚油中確實含有EPA，這種成分在一定條件下可以幫助降低血液中的甘油三酯水平，因此在一些心血管保健品廣告中被大肆宣傳為「降脂神器」。
但是，EPA並不是萬能的，它對於降低「壞膽固醇」——低密度脂蛋白（LDL）效果並不顯著，甚至有研究表明，過量攝入魚油可能導致LDL水平上升。
為了讓李大偉更好理解，張醫生援引了一個數據。美國心臟協會曾對數千名參與者進行了一項為期五年的研究，結果顯示，盡管EPA有助於降低甘油三酯，但在控制其他心血管風險因素方面效果有限。
尤為重要的是，研究揭示了一個重要發現：魚油的作用效果並非隨著攝入量的增加而直線上升，而是存在一個適宜範圍。適量攝入魚油對健康有益，然而，一旦攝入過量，反而可能帶來增加心血管疾病風險的不利影響。
張醫生還補充道，市面上很多所謂的高濃度魚油產品，打著「超高純度」旗號，其實並沒有經過嚴格的科學驗證。許多商家為了突出產品的「高效」，片面強調某一成分的濃度，忽略了整體配方的平衡性，這樣的魚油吃多了，不但達不到預期效果，還可能引發其他健康問題。
聽到這裏，李大偉已經有點皺眉了：「那我這膽固醇還有救嗎？」
張醫生笑道：「救是肯定能救的，但不能全指望魚油啊！飲食結構、運動習慣、心理壓力管理都比魚油重要得多。您平時忙著開會應酬，飯桌上一天到晚大魚大肉，這才是膽固醇居高不下的根本原因。」
李大偉連連點頭，覺得自己確實忽略了這些生活細節。魚油再好，也不能替代健康的生活方式，這道理他似懂非懂，卻一直沒重視。
最後，張醫生還提到一個很多人忽略的誤區，那就是魚油的安全性問題。 他說，魚油雖然被普遍認為是健康補品，但並非人人適合，特別是一些特殊人群，比如孕婦、老年人和有凝血功能障礙的患者，過量攝入魚油可能帶來隱患。
張醫生舉了一個他接診過的特殊病例。前段時間，有個高血壓患者因為聽說魚油能「稀釋血液」，自己擅自加量吃，結果不久後牙齦出血、鼻子出血不止 。後來一查才發現，是魚油中EPA的抗凝血作用在作祟。
雖然魚油對某些心血管問題有一定預防作用，但並不適合所有人，而且不同劑量的魚油效果千差萬別，亂補可能反而適得其反。
聽完這番講解，李大偉心裏開始打鼓：「醫生，那我現在該怎麽辦？我買了好幾瓶高濃度魚油，扔了也怪可惜。」
張醫生意味深長地笑了：「不用急著扔，適量吃還是有益處的，但關鍵在於科學搭配。比如，每天吃兩到三粒已經足夠，再多就沒有必要了。 另外，您平時多吃點深海魚，比如三文魚、鱈魚，這些食材本身就富含優質ω-3，比單純依賴保健品效果更好。 」
李大偉若有所思地點點頭，感嘆自己平時太相信廣告了，忽略了飲食的根本作用。他決定回去後重新規劃一下飲食，多吃天然食物，少依賴補品。
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參考資料
[1]董超.魚油防心血管病，證據還不充足[N].保健時報,2022-06-30(012).
