【黃帝內經】中說：「寒氣生濁，熱氣生清。」
寒氣為陰，陰主靜，陰靜而使物凝成濁；熱氣為陽，陽主動，陽動而散來化氣，生清陽。
人與自然同氣相求！清明之後，升溫很快，陽氣生發特別猛，肝氣也大旺，我們養生也要「清」，正好借著陽氣生發這股力，好好清理沈積在五臟六腑深處的垃圾，以接收更多的天地「清」氣。
未來一個月，少吃這3種食物，以免動風生痰助火
清明~谷雨，是肝氣最旺的一個月，大量氣血從裏向外走，身體裏的陳濁毒素也跟著一起，在這個過程最容易出現「擁堵」現象，很多身體潛藏的問題會在這時候暴雷。
這就好比上下班的時候，路上是最容易堵車的時候，當身體氣機受到阻礙，特別容易引發故疾，很多人鼻 炎、過 敏、濕疹、眼疾、情緒問題、睡眠問題，各種上火等，在這個月會特別厲害。
這段時間我們要少吃3種食物，以免動風生痰、發毒助火助邪，激發誘發身體原有的問題，或加重目前的身體不適。
一、動風發物
典型食物：蝦、蟹、各種海鮮、啤酒、鵝肉、公雞肉、菌菇類等。
動風發物，從中醫的角度來看，大多具有升發、行散、推動的特性，且營養豐富，屬於補益之品，脾胃難於消化吸收，特別容易造成積滯。
如果本身正氣不足、體內病邪強盛，吃動風的發物，會誘使病邪四處走竄，加上難以消化，容易生積滯。
這些積滯又喜歡跟原有病邪勾搭在一起，不僅原來的問題一時半會好不了，病邪還可能往身體的更深層次侵犯。
有皮膚問題：比如蕁麻疹、皮疹、濕疹、帶狀皰疹、瘡癤、丹毒等；呼吸道問題：比如過 敏 性 鼻 炎、哮 喘、感 冒 咳 嗽的人，要慎食。
二、生熱、動血發物
典型食物：桂皮、八角、咖喱、辣椒、胡椒、芥末、羊肉、雞肉、烈酒、麻辣火鍋、燒烤、炸雞、薯片等。
生熱的發物，性味大都是溫燥熱性，能助熱動火、傷陰血、耗津液，在格外容易肝火旺、肝血不足的春天吃，簡直就是火上澆油。
容易上火、大便幹結、痔瘡、流鼻血、心情煩躁、睡覺不踏實、生長旺盛的孩子，一定要少吃，以免打破身體的陰陽平衡。
不小心吃多了，記得喝些米湯、桑葚、酸梅湯、烏梅三豆飲之類的食物，收一收火熱之氣，滋陰生津，潤一潤燥熱的身體。
三、滯膩發物
典型食物：糖果、含糖飲料、甜膩的糕點、粽子湯圓糍粑等糯米制品、肥膩的肉、水煮雞蛋、阿膠、海參、鮑魚、魚膠、滋膩的膏方等。
滯膩的食物，就是過於肥甘厚味、黏膩、不好消化的食物，需要脾胃付出更多的氣血和時間去消化吸收；
消化不了的糟粕，會變成痰濁積滯，堵在脾胃，影響脾胃的氣機。脾胃是全身的交通樞紐，脾胃氣機一堵，全身氣血都不通暢，身體會變得又虛又瘀。
脾胃虛弱、痰濕重、舌苔厚膩、舌頭有齒痕，以及肥胖的人，最好少吃。
不小心吃多了，推推腹，從心口往小腹方向，從上往下推5~10分鐘，幫助脾胃消化，疏通中焦。
春天氣往外生發，身體垃圾多的人春天比其他季節更容易不高興，堵，上火。建議身體垃圾多的人，日常早晚餐吃懷山內金粉清理垃圾，這樣身體更幹凈，寒凝血瘀，濕氣痰濁，搭配通安茶，多方位大掃除。
懷山內金粉，是民國大醫張錫純的方子，化瘀的能力超出我想象。
配伍是這樣：懷山藥、雞內金、山楂、紅糖。
這個方子最重要的是雞內金，它是雞的胃（雞胗）裏面那一層黃色的膜，是非常重要的藥物，民國大醫張錫純認為雞內金：不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之。
簡單地說，雞內金可以消掉臟腑裏面積年累月的垃圾，能把你身體裏各種各樣的「瘀滯」都化掉。
民國張錫純【醫學衷中參西錄】 👆
如果你身體裏有這些垃圾，雞內金都能清理掉：
脾胃積食
經絡淤堵
血瘀
氣滯
毒熱
痰濁
濕濁
我們健脾胃，第一步就是幫脾胃把以前身體的垃圾消掉，舊的垃圾不去，新的好氣血不來。
這款懷山內金粉就是用生的懷山藥和雞內金磨成粉，添加了開胃消食、行氣散瘀的山楂、活血補血的紅糖而成，既能健脾胃，又可以補氣血、消積食、化瘀解郁。
民國張錫純【醫學衷中參西錄】 👆
血瘀、氣郁的朋友用它來補氣最好了，因為補中有消，能消去瘀滯。
痰多、胃不舒服、肚子上、或者身體有硬硬的包塊的人，也可以經常吃。
清明清垃圾，一定做好2件事，尤其是身體淤堵的人
現代人，身體大多有淤堵的情況，這跟久坐、運動少、壓力大、情緒不好、營養過剩有關系，身體沈積了不少毒素，比如寒毒、濕毒、熱毒、氣郁之毒、血瘀之毒、食積之毒......
清明之後，入夏之前，借用天地升清降濁之力，做好2件事，排 毒清垃圾有事半功倍之效！
一、疏通肝脾之氣
肝主疏泄，肝承擔著調節全身的氣血執行的重任，疏通肝脾之氣，是排 毒清垃圾的第一步。
我們人體有個圓運動：肝氣、脾氣左升，胃氣、膽氣右降，心火往下溫暖腎水，腎水往上制衡心火（如下圖）；
疏通了肝脾之氣，肝氣順暢，氣血暢通，毒素垃圾可以更快排出去；脾胃就好，運化能力強，就不容生成痰濕濁氣，而且氣血充足，新陳代謝也快。
如果肝脾之氣不通，整個圓運動就轉不起來，身體是要出大問題的。肝氣被郁久了，輕則胸肋脹痛、頭痛、口苦、咽喉部有異物感；長期如此，氣血不通。
肝郁克脾土，肝郁又會影響脾胃氣機升降和脾胃運化食物的能力，讓人食欲不好、反復長口瘡、痰多、肚臍脹氣、打嗝噯氣，大便不正常、容易累、抵抗力差！
所以春天要經常推肝經、推腹，適當運動，可以疏通肝經、脾經，讓氣血暢通；飲食上多吃一些「有香氣」的食物，比如芹菜、茼蒿、韭菜、茴香菜、橘子、玫瑰花、陳皮、茉莉花、代代花、佛手、桂花、薄荷等。
從中醫上說，香氣主要有三大作用：
①芳香能疏肝解郁。芳香之氣，大多是清靈、通透的，它能擴散得很遠，走竄之力很強，可以沖破那些被郁住的「氣團」，疏肝解郁；
②芳香醒脾。有時候你本來不想吃東西，但一聞到某些香氣，食欲瞬間被開啟，這就是食物的芬芳之氣，把麻木的脾胃叫醒了；
③芳香化濁。中醫認為香氣就是正氣，草本植物的香氣可以驅散體內的濁氣，激發人體正氣。
要說這些香氣食物，我最推薦玫瑰花。
玫瑰花，讓郁滯的氣血，動起來
玫瑰花，大家都很熟悉了，代表熱烈奔放的愛，它的顏色艷麗，香氣濃郁，特別擅長解開郁閉的氣血！
花蕾的效果最好，借助花朵將要開放時的那股力量，讓郁住的氣、瘀滯的血，都活動起來；脾氣不好，容易上火，氣色暗沈、乳腺不好、月經不暢的女生最需要！
當你心裏堆滿了負能量，壓的喘不過氣；當你情緒不好、身體淤堵的時候，隨意加點幾朵玫瑰花、茉莉花、桂花泡茶喝，心裏的煩悶、腸胃的濁膩、沈積的瘀濁，都會被一掃而光！
要是女孩子氣血不足，可以再搭配點桑葚、枸杞、桂圓、黑芝麻、紅棗之類，養養血，不至於太燥熱。
如果實在懶得動手烹製，咱們也可以等著吃現成的，這款玫瑰黑芝麻丸，開蓋即食，口感也十分不錯，除了玫瑰，黑芝麻，枸杞，紅棗外，還添加了滋陰降火的百合，活血化瘀的山楂，最後用蜂蜜來調和味道。
百合滋陰養肝，適合肝氣不舒的人吃，幫我們護住肝。
紅棗是補氣血的，慢慢把我們損失的氣血補養回來。
山楂活血化瘀；黑芝麻滋養肝血，而且不像是我們普通的制作方式，炒一炒打粉就開始制丸了，而是要經過九蒸九曬的制作工藝，把黑芝麻的營養最大程度給發揮出來。
利用天地之氣，晾曬九次，吸足陽氣。柴火九蒸，祛除黑芝麻油膩感，還能把黑芝麻外面那層硬殼給蒸軟，有利於黑芝麻影響成分的釋放，身體吸收起來更容易。
蒸完後再中火炒制，非常考驗對火候的掌握，一陣陣焦香傳來，此時的黑芝麻最為營養，之後再把這些和打成粉的紅棗，枸杞，百合，山楂，燕麥一起混合，加入玫瑰花和蜂蜜調和，搓成一顆顆玫瑰芝麻丸。
開啟包裝就有撲鼻而來的香兒，一口咬下去清甜不膩，很細膩，吃著也順滑，玫瑰的余香一直留在嘴巴瑞，香噴噴的，令人心情愉悅。
每一顆都有獨立包裝，平時上班包裏放幾顆，隨時隨地擁有好心情。
二、健脾胃，化痰濕
五行之中，肝木克脾土，肝經應春氣而旺，容易壓制脾胃之氣，造成肝強脾弱的狀態。
再加上「清明時節雨紛紛」，氣溫會隨著降雨而略有降低，但是雨後天晴，氣溫又會不斷升高，這時候脾胃容易受傷，釀生痰濕；若痰濕停留在體內，與內火相搏，身體會變得又濕又熱。
所以，疏肝的同時，別忘了健脾胃、化痰濕。清明前後正是艾草長得茂盛的時候，用艾草泡腳，能疏通經絡，祛濕散寒。
飲食上多吃一些健脾胃、祛濕化痰的食物，比如懷山藥、蓮子、芡實、茯苓、薏米、白扁豆、赤小豆、陳皮等，可以煮水喝，煮粥煲湯更好。
如果沒條件煮，可以每天吃2塊八珍糕，簡單方便。也是健脾胃、祛濕化痰、疏通中焦的。
八珍糕是明代禦醫陳實功，為了當時脾胃虛弱的皇子研制的糕點，主要是健脾養胃，日日可以食用。
利用的是八種天然食物的養胃健脾特性，有太子參或黨參，白朮，茯苓，山藥，薏米，芡實，白扁豆，蓮子，山楂和炒麥芽，而且他自己也尤為重視脾胃的健康，日日食用，陳實功在【外科正宗】稱其為：「服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述」。
到了清代，這個方子被乾隆皇帝和慈禧太後看中，到了晚年也日日食糕，這個健脾養胃糕，就是八珍糕。
這款糕點我們在傳統的配方上，加以升級，結合了現代人的體質特點，脾胃需求，以及對口感的要求都有所升級，酥酥的，非常細膩，小朋友都喜歡吃。而且期間拜訪了多位國醫大師，結合他們的建議，研制出一款地地道道的健脾養胃糕點。
去掉黨參白朮，增加砂仁、麥芽、雞內金、山楂等。雞內金是化積的好物，但凡脾胃中有瘀堵，雞內金都可以疏通，清理掉，為後續食材發揮性味清理障礙。
砂仁化濕，有辛香溫散的特點，入脾胃經，善芳化中焦之濕濁、溫理脾胃之滯氣，具有良好的化濕開胃、溫脾理氣之效。
麥芽甘平，行氣健脾，尤其擅長化澱粉性食物，同時還有疏肝理氣、解郁之效，秋季受肅殺之氣影響，人的情緒不穩定，容易抑郁傷感，肝氣郁結，有了麥芽助攻，也不必太過擔心。
我們養生裏有一個常識，就是滋補的時候，首先得祛除體內的濕氣，濕氣不除，就會影響滋補的效果，茯苓和薏苡仁就是祛濕最好的食材。
茯苓的健脾是透過泄濕來完成的，脾土最討厭水濕，茯苓的存在可以幫助脾土清除水濕，使脾氣上升。
薏米健脾利水，主要祛除我們體內的濕濁之物，性味是往下走的，與茯苓剛好相配，一升一降。
蓮子肉清心醒脾，補中養神；芡實是收斂的，補脾止瀉，幫我們把這些補進去的都給固住，不流失；山藥健脾益氣，這三味有個共同的特點就是在補脾的同時，有收澀的作用。
在做糕前，需把所有食材打粉混合，與小麥粉一起融為一體，由老師傅們和面，揉團，之後送入烤箱中低溫烘焙而成，更能鎖住其中的營養。
聞之，特有的八種食物混合的谷香撲鼻而來，食之，軟糯細膩，經過烘焙後，食物中特有的焦香被激發出來，越嚼越香。而且不添加蔗糖，還原食物本身的味道，更為健康，不能吃甜者也能放心食用。
一口咬下，帶有酥酥的感覺，非常細膩，各種果實清淡的香味在口中交織融合，越嚼越香，經過烘焙，小麥的焦香，雞蛋醇厚的口感被激發出來，口感非常豐富有層次，而且不幹不噎，小朋友可以選擇無人參版，每天來上1塊。大人每天2塊。
