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「醫生，我這真是天要滅我呀！」54歲的吳優大姐愁眉苦臉地對醫生說。吳優大姐是一名小學數學老師，平時性格開朗，喜歡烹飪和園藝。
可是，最近她覺得喉嚨有點不對勁，朋友們都說她可能是上火了，建議她多喝水。 可是喝了好多水也不見好轉，她只好去醫院檢查。
結果被查出甲狀腺癌。吳優大姐聽了後大受打擊，覺得天都要塌下來了。
醫生建議她進行手術和放療，但吳優大姐是個信奉自然療法的人，覺得既然病從口入，那就得從飲食上做改變。 她決定從此只吃蔬菜，希望透過這種方式來調理身體，抗擊癌癥。
一年過去了，吳優大姐堅持每天只吃各種蔬菜，搭配不同的顏色和種類，保證營養的多樣化。她的朋友們都很關心她的身體狀況，紛紛來看望她，看看她的身體有沒有好轉。
吳優大姐臉上帶著微笑，告訴大家她感覺好多了。 雖然體重輕了些，但精神狀態比以前好多了，臉色紅潤，氣色也不錯。
醫生告訴她，甲狀腺癌沒有進一步擴散，反而有了些許好轉。 雖然醫生還是建議她接受正規的醫療治療，但吳優大姐的堅持和樂觀態度無疑給了她很大的心理安慰和力量。
朋友們聽了她的故事後，都對她的勇氣和毅力表示欽佩，認為她的樂觀和積極心態也是她身體好轉的一個重要原因。
甲狀腺癌是指發生在甲狀腺組織中的惡性腫瘤，甲狀腺位於頸部，形狀如同蝴蝶。
吳優大姐的甲狀腺癌確診後，她選擇透過飲食進行調整，尤其是只吃蔬菜。 希望透過這種自然療法來改善自己的健康。
蔬菜在飲食中扮演著至關重要的角色，富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維。
例如，十字花科蔬菜如西蘭花、花椰菜和椰菜富含硫代葡萄糖苷。 這些化合物在消化過程中會轉化為異硫氰酸酯，具有抗癌特性，可以幫助減少癌細胞的生長和擴散。
吳優大姐堅持食用這類蔬菜，有助於為她的身體提供抗癌物質，可能對抑制甲狀腺癌的擴散有一定幫助。 然而，盡管蔬菜對健康有益，但單純依靠蔬菜飲食並不足以提供全面的營養。
吳優大姐還需要其他重要的營養素來支持身體的正常運作和恢復。富含維生素D和鈣的食物也是甲狀腺癌患者飲食中不可或缺的一部份。
維生素D可以透過陽光照射皮膚來獲取，但對於飲食中的攝取也非常重要。 鈣則對於骨骼健康和正常的細胞功能至關重要，綠葉蔬菜、乳制品和強化植物奶都是鈣的良好來源。
為了進一步增強甲狀腺功能，吳優大姐還可以多攝入富含硒的食物。如巴西堅果、葵花籽和蘑菇。
另外，抗氧化劑在抗癌過程中起到關鍵作用。 維生素C和E是強效的抗氧化劑，幫助中和體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷。
透過增加這些食物的攝入，吳優大姐可以幫助她的身體更好地抵抗癌細胞的侵襲。為了預防甲狀腺癌，飲食的調整是一個關鍵因素，但不僅限於此。
還有，加工食品通常含有大量的添加劑、防腐劑和不健康的脂肪，會增加體內的氧化應激和炎癥反應，從而提高患癌風險。 如快走或慢跑等。
早期發現和幹預是預防和治療甲狀腺癌的關鍵。透過科學的飲食調整和健康的生活方式，吳優大姐不僅可以更好地管理甲狀腺癌，還能顯著提升整體健康水平。
這些方法不僅適用於癌癥患者，對於每個人的日常健康維護也同樣重要。（以上人名均是化名）
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