在胃癌患者術後，需要一段時間康復。此時配合中藥調理，有助於減輕藥物副作用、改善患者的癥狀、抑制癌瘤、提高臨床治療效果。由於中藥有一定的藥性，應重視藥與食物搭配，選擇正確的烹飪方法。
飲食搭配3原則
1、補胃氣，不宜破氣
服用黃芪、黨參、人參、西洋參、紅景天、甘草等補氣藥物時，不宜與破氣的食物一同食用，如生白蘿蔔、青皮、枳實、大蔥、洋蔥、蒜、茴香、山楂、刀豆、韭菜等。
2、補血、活血，不宜生冷
服用當歸、熟地黃、川芎、紅花、雞血藤等湯劑時，不宜食用生冷、涼血的食物，如苦瓜、冬瓜、西瓜、冰水、柿子、穿心蓮、生魚片等。
3、清熱、祛火，不宜溫熱
服用清熱祛火、滋陰涼血的藥物，如玄參、牡丹皮、生地黃、赤芍、金銀花、穿心蓮、黃連、苦參、蘆根等，不宜食用辛辣、油膩、溫熱之物，如芥末、辣椒、蔥、大蒜、韭菜、酒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、羊肉、炸雞等。
用對烹調方式，留住營養
溫度高低、清洗方式、烹飪方法等，都會影響食物的營養價值。
1、蔬菜： 為了保留蔬菜中的營養，蔬菜應先洗後切，減少放置時間和浸泡時間，需要及時烹飪，並以快焯涼拌、燉湯、清炒為宜。
2、肉類： 為了鎖住營養、防止變質，應避免煎、炸、烤、熏的形式，以煮、燉、蒸等方式為宜。
3、谷物： 尤其是玉米、燕麥、小麥胚芽等粗糧中，含有多種豐富營養，不宜過多地搓洗，烹調時以蒸、煮為主，盡量煮爛，以利於消化吸收。
