銀杏

銀杏是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，最早出現於3.45億年前的石炭紀，因此被看作「世界第一活化石」「植物界的大熊貓」。

銀杏，也叫公孫樹，是銀杏科、銀杏屬植物。銀杏渾身是寶，種子供食用（多食易中毒）及藥用。葉可作藥用和制殺蟲劑，亦可作肥料。種子的肉質外種皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。樹皮含單寧。銀杏樹形優美，春夏季葉色嫩綠，秋季變成黃色，頗為美觀，可作庭園樹及行道樹。又是一年觀賞銀杏的季節，今天我們就聊聊銀杏這個「植物界的大熊貓」吧。

白果

本品為銀杏科植物銀杏的幹燥成熟種子。秋季種子成熟時采收，除去肉質外種皮，洗凈，稍蒸或略煮後，烘幹。

性狀

本品略呈橢圓形，一端稍尖，另端鈍，長1.5~2.5cm，寬1~2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡棕黃色，平滑，具2~3條棱線。中種皮（殼）骨質，堅硬。內種皮膜質，種仁寬卵球形或橢圓形，一端淡棕色，另一端金黃色，橫斷面外層黃色，膠質樣，內層淡黃色或淡綠色，粉性，中間有空隙。氣微，味甘、微苦。

性味與歸經

甘、苦、澀，平；有毒。歸肺、腎經。

功能與主治

斂肺定喘，止帶縮尿。用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。

用法與用量

5~10g。

使用註意

白果是一味化痰止咳平喘藥，生食有毒，不可多用，小兒尤當註意。在限定使用範圍和劑量內可作為藥食兩用，常用於藥膳。

銀杏葉

本品為銀杏科植物銀杏的幹燥葉。秋季葉尚綠時采收，及時幹燥。

性狀

本品多皺折或破碎，完整者呈扇形，長3~12cm，寬5~15cm。黃綠色或淺棕黃色，上緣呈不規則的波狀彎曲，有的中間凹入，深者可達葉長的4/5。具二叉狀平行葉脈，細而密，光滑無毛，易縱向撕裂。葉基楔形，葉柄長2~8cm。體輕。氣微，味微苦。

含量測定

總黃酮醇苷照高效液相色譜法（通則0512）測定。

本品按幹燥品計算，含總黃酮醇苷不得少於0.40%。

萜類內酯照高效液相色譜法（通則0512）測定。

本品按幹燥品計算，含萜類內酯以銀杏內酯A (C20H24O9)，銀杏內酯B(C20H24O10)，銀杏內酯C(C20H24O11）和白果內酯(C15H18O8）的總量計，不得少於0.25%。

性味與歸經

甘、苦、澀，平。歸心、肺經。

功能與主治

活血化瘀，通絡止痛，斂肺平喘，化濁降脂。用於瘀血阻絡，胸痹心痛，中風偏癱，肺虛咳喘，高脂血癥。

用法與用量

9~12g.

銀杏葉制劑

銀杏葉的臨床套用

以及相關的藥理作用機制研究進展

1、銀杏葉萃取物主要臨床用於心腦血管疾病、阿爾茲海默癥、動脈粥樣硬化、哮喘、糖尿病並行癥等疾病的治療。

2、銀杏葉萃取物透過改善血液迴圈、調節血管功能以及提供神經保護作用，從而減輕眩暈癥狀。其抗氧化和抗炎特性有助於中和自由基、降低炎癥反應，從而保護細胞免受損害。臨床和基礎研究中發現銀杏葉萃取物在眩暈治療上取得了顯著療效。

3、銀杏葉在治療心腦血管疾病方面的套用較為廣泛，銀杏葉抗心腦血管疾病的有效成分為銀杏內酯、銀杏多糖、銀杏黃酮等，主要透過擴張血管、促進血液迴圈、保護心腦血管的藥理作用來抗心腦血管疾病，臨床上運用銀杏葉防治高血壓、動脈粥樣硬化、缺血性的腦損傷等心腦血管疾病。

使用註意

銀杏葉有實邪者忌用。禁忌與魚同食。銀杏葉雖好，也不能濫用，在使用銀杏葉制劑時最好咨詢醫生的意見。

審稿專家：深圳市寶安中醫院（集團） 副主任中藥師 謝月

作者：香港大學深圳醫院 主管中藥師 周曉君