我母親81歲，已經有20年的糖齡，為了很好的控糖，著重從她飲食著手，調整她的飲食結構
她的午餐食譜如下
一、主食以雜糧為主
1、七色糙米飯：提前泡上，煮的時候滴幾滴白醋和香油，用電飯鍋燜的時候多燜兩次，這樣口感軟糯好吃。如果不太喜歡吃糙米飯，可以加少量的大米
2、三色藜麥加小米飯：這個跟做大米飯差不多，藜麥營養豐富，蛋白質含量比較高
3、玉米渣子飯：這個在我們老家叫＂糊肚子飯＂，我們小時候就是主打吃這個長大的。就是把玉米磨碎做成的玉米細渣，水燒開後做成糊狀
4、青稞苦蕎麥條、蕎麥面條
5、偶爾吃大米飯，加上燕麥，紅豆等
二、菜類
1、各種青菜（白菜、油菜、油麥菜、芹菜、西蘭花、茼蒿、空心菜、萵筍）這些菜每頓飯母親都吃一些
2、菌菇類(香菇、蘑菇、杏鮑菇、金針菇等） 有時炒著吃，有時燉湯
3、肉類（雞肉，牛肉、豬瘦肉），每天吃上二兩，母親不愛吃海鮮和羊肉
三、湯類
1、菌菇雞湯，我從網上買的菌菇料包，燉湯挺香
2、鯽魚蘿蔔絲湯或鯽魚嫩豆腐湯，鯽魚買回來清理幹凈，放胡椒粉和姜絲腌一下去腥，然後用少許油煎至兩面金黃，倒入開水燉煮。我每次是把魚燉好了，用鏟子弄碎，再過濾一下，把魚渣倒掉，用魚湯燉蘿蔔絲和嫩豆腐，出鍋前撒上少許香蔥花。美味又營養
3、排骨蓮藕大白蘿蔔湯，冬吃蘿蔔好，母親也愛吃這個，每次燉上一小鍋慢慢吃。蓮藕含澱粉，每次吃適量，吃了蓮藕，母親就不吃其他主食了
81歲的母親，先管住了自己的嘴，她從不亂吃其他的東西，20年的控糖，目前還相對穩定。自己獨立生活，自己照顧自己，妥妥的
要不是兩年前不小心摔斷了胯骨，如今81歲的母親走路還嗖嗖的
