據了解，肝硬化是相對嚴重的肝臟疾病，說明肝臟細胞已經廣泛性變性，壞死，除了出現各種癥狀，還會病情不斷發展帶來並行癥，有的人上消化道出血、肝腹水、肝臟腫大，都和肝硬化有關，因此要認真治療。當然，在日常調養的過程中許多飲食原則要遵循。
1、滴酒不沾
肝硬化出現後飲食原則是滴酒不沾，肝臟是代謝酒精的主要器官，長時間飲酒，酒精會給肝臟帶來傷害，進而損傷肝臟細胞，已經是多種肝臟疾病出現的導火線了，酒精肝、脂肪肝、肝硬化都會因為經常喝酒而引起。為了保護好該器官，已經有疾病在發展更要拒絕酒精，添加酒精的食物也要忌口。
2、註重食材新鮮
註重食材的新鮮，可不要吃那些不幹凈，不新鮮的食物，每天到菜市場購買合適的食材，不要長時間放在冰箱冷藏，在飲食安全的前提下可以提供營養物質。有的人總吃不新鮮，變質的東西，可能這些食物還發黴了，攝入後一樣會傷害肝臟。
3、葷素合理搭配
葷素搭配合理，確保人體所需要的各種營養物質都提供，可以增強免疫能力的同時養護肝臟。肝臟要保養好，人體需要的微量元素、蛋白質、維生素等都不能缺乏，有的人長時間挑食或者偏食，忽略食物正確搭配的重要性，可能某些營養缺乏後降低抵抗力，原本有疾病在發展，身體對抗病原體入侵的能力差，除了肝硬化很難改善，還容易出現其他問題。
4、少吃油膩食物
肝硬化發展期間許多患者會胃口下降，消化能力變差，因此油膩的東西不要吃，選擇能開胃，促進消化且本身比較清淡的食物，否則會加重癥狀。許多人在此時還吃許多的油炸食物，肥肉，會讓惡心反胃，拉肚子等情況加重，需要選對食物才能緩解癥狀，同時提供營養。
5、腌制食物不要吃
建議肝硬化患者少吃腌制的東西，腌制食物最大的特點是保存時間長，但是大部份腌制的東西會產生對健康不利的亞硝酸鹽，還有其他各種添加劑，防腐劑 ，長時間依賴這種食物會獲取有害成分，已經肝臟受損，疾病有加重的風險，最好 選擇新鮮的食材提供營養，腌制的東西，少吃為好。
6、少吃多餐
正確飲食要求肝硬化患者少吃多餐，因為消化系統會在肝硬化發展期間受到牽連，許多人消化能力變差，如果三餐吃很飽，提供太多食物，消化壓力增加的過程中容易消化不良。如果可以采取少吃多餐的方式，除了及時提供營養成分，消化壓力會減輕許多，從而控制病情。
7、辛辣食物忌口
辛辣食物不宜在肝硬化發展期間吃太多，有的人本身飲食較為重口，愛食辛辣的東西，在烹飪過程中多加入辣椒調味，但肝臟有病變，身體某些部位炎性物質產生，辣椒屬於發物，又刺激性大，會加速疾病發展。為了保護好肝臟，同時減少胃部粘膜受到的刺激，辛辣東西應該忌口。#男性健康指南#
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