您知道嗎,我們溫馨的家裏其實藏匿著一種可以 致癌、致畸、致過敏 ,甚至致命的毒素!
這種毒素無處不在,會蓄積,而且還耐高溫!
這種毒素到底是什麽呢?家裏的哪些地方容易藏匿這些毒素呢?我們又該如何針對性清理呢?
01
無處不在的毒素——黴菌
竟比砒霜還毒
這個可怕的毒素其實就是 黴菌 !
1、黴菌到底有多毒
王教授告訴我們,常見的一種黴菌 黃曲黴 ,明確可以引起 肝癌 !
註意:變成黃色的大米粒,變成黃褐色、吃起來發苦、有哈喇味的花生米就是被黃曲黴汙染了,是不可以吃的!
被黃曲黴汙染的花生
空氣中最常見的鏈格孢、枝孢這兩類黴菌,會導致 呼吸道過敏 ,引起 過敏性鼻炎、哮喘 。
水果發黴長得綠毛,是青黴菌,也可以引起呼吸道過敏。
黴菌還可以作為感染源,引起 感染性疾病 。
如煙曲黴菌會破壞肺部組織,引起 真菌性肺炎 。這種肺炎無法用抗生素治療,會比一般的細菌性肺炎、病毒性肺炎的 死亡率更高 !
並且煙曲黴還會引起 特殊的過敏反應 ,如變態反應性肺支氣管曲黴菌病,會出現哮喘、低燒,甚至可能 咳出褐色痰栓 。
痰栓
另外家裏黴菌的毒素會積累,孕婦如果長期接觸, 還會引起胎兒畸形 !
2、黴菌的特點
家裏有東西發黴了,該如何清理呢?
專家表示,黴菌 耐高溫 ,蒸、煮、炸這些方式都無法清理黴菌。
只有紫外線對黴菌的殺滅作用是比較明顯的。
黴菌不僅難以清理,並且 毒性還很大 ,數據顯示 黴菌的毒性是砒霜的68倍 !
王教授解釋,少量黴菌,其毒素長期積累後,就有致癌的可能。
提醒:發黴的食物,就算切掉了黴變的部份,也建議不要吃。
02
三個意想不到的區域
容易藏匿黴菌
專家告訴我們,家裏有一些意想不到的地方,很容易藏匿黴菌!
1、調料
調料存放不當,會滋生黴菌。您知道該如何正確保存調料嗎?
不同的調料有不同的保存方法,如 食用油、醬油、醋是可以常溫保存的 ,但要遠離竈台放置,不要讓它們處於高溫環境;
而花生醬、沙拉醬、腐乳,以及蠔油、辣醬、豆瓣醬、黃豆醬、蝦醬等應該 放入冰箱冷藏保存 ;
鹽、糖、胡椒粉、味精等不用放冰箱,要密封保存,防止受潮。
糖、鹽如果結塊了,問題不大;而胡椒粉、辣椒粉等結塊了,說明受潮了,就可能滋生黴菌,不建議繼續食用。
香葉、八角等大料,也要 密封保存 ,防止受潮、避免高溫。
建議調料盒、調料瓶都要定期清理,同時還要註意調料的保質期!
2、冰箱
清理冰箱時,密封條很容易被我們忽視,但這也是很容易滋生黴菌的地方。
那該如何清理冰箱密封條呢?
王教授說黴菌怕酸,且有些是脂溶性的,建議 洗潔精、酒精、白醋按照1:1:1 混合,用布蘸取擦幹凈密封條上的黑斑,再用清水擦洗,最後再擦幹。
3、洗衣機
洗衣機的真菌檢出率超過60% ,並且外面的密封圈也很容易藏匿黴菌。
建議內衣褲單獨洗,或用專門的洗衣機洗;洗衣機用完後, 要開啟蓋子 ,以便通風,洗衣機的放置洗滌劑的盒子也要開啟通風。
平時可以用洗衣機清潔劑定期清洗洗衣機。
專家指出,廚房洗菜池的下水道口也會容易滋生黴菌,要定期清理!衛生間的瓷磚縫、
肥皂盒、浴簾下三分之一處都是很容易滋生黴菌的。
03
冬季也要防黴菌
黴菌在潮濕溫暖的環境中中容易滋生,冬季天氣冷又幹燥,為什麽還要防黴菌呢?
王教授告訴我們,冬季洗完澡水溫會較高,浴室會處於一個高溫又潮濕的狀態,如果沒及時通風,尤其是一些暗衛沒有窗戶,就很容易滋生黴菌!
有些人冬天就喜歡囤大量蔬菜、水果,不及時吃掉也會發黴!
還有些人會養一些花花草草,把綠植搬進室內時,可能帶入黴菌。
另外如果 廚余垃圾不及時倒掉 ,也是 有可能滋生黴菌的 。
建議冬天也要 常開窗通風,在家收拾房間 ,尤其是整理一些放置較久的東西時, 一定要戴好口罩 。