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在我們的日常生活中，有這樣一些食物，平時都有不少的人喜歡吃。但是在一些人口中，卻成為了非常臟的食物，還會有人經常勸告我們，這些食物最好是能不吃就不吃。
但是專家學者卻對此有著不同的意見，很多專家認為，我們平時認為的所謂骯臟的食物，反而有著較高的營養價值。
今天就給大家簡單的介紹幾種，人們認為是垃圾食物，但實際上營養價值很高的東西。
一、 各種超市的瓜果蔬菜
過去十幾年的時間，一直有這樣一種說法，那就是超市裏面賣的，不管是蔬菜還是水果，平時都是能少吃就少吃。
如果有渠道的話，最好去村子裏面搞一些，我們平時就能夠接觸到的天然的瓜果蔬菜。
這主要是因為很多人認為，我們平時所吃到的瓜果蔬菜，都是用化肥堆砌出來的。
而且在種植的過程中，大量的使用到了農藥，所以很有可能會給身體健康帶來危害。
但其實這樣的說法是不正確的，我們先來說化肥。化肥本質上來講，就是一種為農產品增養分和產量的輔助產品。
而農藥殘留的確有可能會有，但是殘留下來的農藥也不會像大家想象中的那麽多。
絕大多數能夠被送上市場的這些蔬菜，特別是超市裏面的蔬菜，其實都提前做過了農藥檢測 ，如果農藥殘留實在是特別多的話，一般是不會直接被送上市面售賣的。
而對於那些售賣農藥殘留過多蔬菜的商家，一旦被市場監管部門抓住，都會為自己的所作所為承擔代價。
所以超市還有菜市場的絕大多數的瓜果蔬菜，都不用擔心太嚴重的農藥殘留。那些企業在設計生產農藥的時候，就考慮到了農藥可能會對人體所帶來的危害。
而且這些農藥它並不會侵蝕蔬菜本體，我們在買回來蔬菜的時候，只需要對蔬菜瓜果進行清洗，就能夠有效的去除掉這些農藥。
實在不行的話，透過給蔬菜瓜果焯水的方式也能解決問題，所以我們不用太擔心蔬菜瓜果上的農藥過多。
同時，也不要過於追求所謂的農村天然菜。實際上，現在在農村使用農藥是非常普遍的行為，不使用農藥就會鬧蟲，就會降低產量。
我們平時能夠接觸到的所謂天然菜，在種植的過程中，也大多使用了後天的各種化學肥料和農藥。
要是農藥的殘余量真的像某些人宣傳的那麽恐怖，那麽早就出大事了，所以我們對市場中的這些蔬菜瓜果，還是要放寬心的，不要過於緊張。
二、 豬的臟器
除了蔬菜瓜果以外，之前還有人說，最好不要吃豬的內臟。 腌制或者炒制出來的各種食物，因為現在的很多豬肉產品或者是其他的肉質產品，在生產的過程中就會出現汙染的情況。
再加上，現在這些生物生存的環境中重金屬比較多，這就造成很多豬肉產品、牛肉產產品中，都存在重金屬含量過高的情況。
而一旦這些重金屬元素進入到人體，就會對我們的身體帶來危害，這明顯這是一個謠傳。
豬的肝臟、腎臟確實是他們身體裏的重要代謝器官，但是這並不代表著這些代謝器官，就一定會殘留下有害的物質。
絕大多數豬的肝臟和腎臟都是相當健康的 所以只要不是病死的，這些代謝器官，基本上不存在嚴重的重金屬超標的情況。
更別說我們透過正規渠道買到的這些豬腎臟、豬肝臟，其實也都透過了嚴格的檢疫標準。
中國對這些食物的檢疫一向是非常重視的。一旦發現有某些商家以次充好，他們幾乎難以逃脫有關部門的追責，所以我們要放心的去買這些豬臟器。
而且食用這些豬臟器，也對我們的身體有好處。我們就舉豬肝臟的例子，很多人覺得肝臟的脂肪含量多，所以不應該多吃。
可實際上豬肝臟的脂肪含量，只有豬肉的差不多1/7。而且豬肝臟富含各種維生素，包括維生素A。豬肝臟的維生素A含量，是普通豬肉的700%。
而充足的維生素A進入到人體以後，就能夠起到保護我們的視力和保護眼睛的作用。
除了肝臟以外，豬肺、豬腎其實也是富含各種營養物質的。 要是透過正規渠道買到的這些東西，都不會對身體有害，它們既能夠幫助我們補充身體裏的蛋白質，又是很爽口的好菜。
現在到處都有鹵肉店，鹵肉店裏面的鹵豬肝兒，其實就做的很好吃。而且在市面上，還有各種與豬下水相關的菜肴。
所以我們不要輕易聽信網上的謠言。
三、 鴨血
最後一個要說的就是鴨血了。 如今很多人可以說是談鴨血色變，只要看到外面的餐館裏面有鴨血，就會自然而然的覺得，這些鴨血都是劣質產品。
畢竟之前也確實有媒體爆出過，有一些黑心的小作坊，為了能節約成本，所以會刻意以次充好，再放飯店裏售賣。
在網上也能夠找到很多，辨別是否是純正鴨血的教學影片。所以時間久了，就導致有一些人對鴨血產生了刻板印象，甚至錯誤的認為，所有的鴨血都是劣質產品。
但這樣的想法本身也是不對的。實際上，官方對這方面的管控也比較嚴格，我們在超市和菜市場裏面能夠買到的那些帶有包裝、帶有廠家的標識的鴨血，質素都是非常靠譜的。
同時，鴨血也不像很多人所說的那樣，因為是鴨子的血液，所以裏面有大量的病菌、病毒，還有重金屬物質。
如果鮮血真的像某些人所說的那樣，富含重金屬物質、富含病毒，那豈不是我們的血液裏也全都是病毒細菌嗎？
而且鴨血要是真的那麽惡心，專家也早就呼籲官方禁止鴨血的售賣了。可是我們能夠看到的是，如今在南方很多地區，實際上還有與鴨血相關的菜肴，就比如說著名的毛血旺。
其實鴨血的營養物質也是非常豐富的。 在業界有人管鴨血叫液體豬肉，雖然有一些人覺得鴨血惡心，但鴨血本身富含大量的蛋白質，蛋白質含量高達14%。
同時鴨血中也富含一些珍貴的微量元素，比如說鐵元素、鉀元素等等。
而且鴨血和肉類還不同，因為鴨血本身是以血紅鐵素的方式存在，所以它的這些營養物質，特別容易被人體所吸收。而且鴨血中的一些營養物質，對於嬰幼兒成長也有利無害。
最後從中醫學的角度上來講，鴨血本身是一種潤腸通便類的食物。
鴨血在進入人體後，會分泌出一種特殊的元素，這種元素會在胃酸的分解之下進入腸道，從而潤滑腸道。
所以對於那些可能平時上廁所比較麻煩，甚至有便秘習慣的同胞來說，多吃點鴨血反而對身體有好處。
但是鴨血的脂肪含量相對較高，所以不是什麽人都適合吃鴨血。
對於那些年紀比較大的、身體有各種基礎疾病的，如血壓過高的人群，還是要少吃鴨血，但是對於年輕人來說就沒有這種忌口了。
今天網上所說的很多食物特別臟、不能多吃，其實大多都是以訛傳訛的說法。或者是某些人看到了一些文章、看到了一些影片以後，以訛傳訛的跟別人說，就逐漸傳出了這些食物不好的資訊。
我們對這些資訊要多加分辨。
如果真的像網上所說的那樣，現在我們市場上能夠接觸到的食物，全部都是垃圾食物，全部都是劣質的食物， 那麽我們每天豈不是連飯都不能吃了嗎？
所以在飲食這個問題上，我們還是要放寬心，不要有太大的心理壓力。
結語
平時只要去正規的菜市場、正規的超市，去購買各種農產品、農副產品，就基本上不用擔心會出現所謂的食品質素問題、食品安全問題。
絕大多數的能夠擺到市場上銷售的產品，質素上都是合格的，沒有大家想象中的那麽惡心。
我們自然很關心飲食健康的問題，但官方也是關心的。在官方整治的情況下，飲食安全問題遲早都能夠得到完美解決。
所以大家不要輕信網絡謠言，合理搭配飲食結構，保持飲食營養均衡，以保持健康強健的身體。
參考：
北青網2024-01-12這些你以為很「臟」的食物，專家為何還推薦吃？它們的營養也許會驚到你！
老孫市井聊2024-01-17 你以為很「臟」的食物，專家為何還推薦吃？它們的營養或會驚到你
光明網2024-01-12你以為很「臟」的食物，專家為何還推薦吃？營養也許會驚到你！
