導語
「吃呀吃呀，我們要吃東西!」
小朋友們在監護人的引導下玩起了童年經典遊戲。
可愛吧?
但我們現在不說「吃」，而是「吃寶」。
因為有一個寶物，在末伏期間吃「它」，秋冬再無煩惱。
2024年進入八月中旬，我們來到了三伏天的最後一個階段—末伏。
三伏天的氣候特點就是熱，末伏來了，大家知道天氣會發生什麽變化嗎?
對，沒有錯!
就算你們知道了，可連天都不會和你們同情，依然熱啊!
這期間的天氣熱的程度，甚至能把溫暖的秋天逼到提前到來。
這段時間也是大部份家庭最不喜歡的日子了，除了人，動物也不想出去，寧願待在家吹空調。
至於我們吃什麽，這段時間因為天氣原因也會有一些變化。
我們來看看末伏的特點，能給我們提啥建議。
末伏特點。
每年的立秋後第15天就是末伏，站在月份的角度，一般就是8月中旬。
立秋的日子，中國一般都會等一等，下一年一個立秋才算結束暑期。
這一點從古代就有這樣的說法，古人說「白露過後，吃蘿蔔，過了白露節氣，不能吃生蘿蔔了。」
這個說法沒有問題，因為立秋後天氣開始變涼，晚上的氣溫逐漸變涼，特別是白露節氣，一到晚上就沒那麽熱了。
所以晚上餐桌上能吃到很多美味的熟食，生蘿蔔口感更脆，但是怕消化不良，所以白露節氣後不適合生吃。
但就算立秋到了，末伏也還在那裏。
立秋後的天氣逐漸變涼，但白天氣溫變化不大，依然很熱。
不像大家說的:立秋後，天氣是不是沒有那麽熱了，怎麽還是那麽熱呢?
這就對了，大家都知道了，氣溫沒變熱，風暑也沒消。
進入末伏後，氣溫還是比剛剛過了又重新回來的三伏天要涼快一些，所以有的人想著末伏過後秋天天氣變涼，但是大家對夏天的熱也有依賴感，秋天不涼快是不是覺得失真夏天的熱?
這下子就「蒸」的更狠了。
我們在末伏這段時間飲食應該怎麽調整?
末伏天氣不僅熱，還有一個特點，那就是幹燥。
我不知道你們有沒有這種感覺，但我覺得末伏的日子，就算喝了很多水，嘴裏還是幹幹的，對的，還有一種燥的感覺。
飲食上要以清熱降燥、滋陰養胃、健脾暖胃為主。
末伏吃「一寶」?
好了，這下子我們能知道末伏吃什麽也能明白了吧?
末伏特別推薦大家吃的食物是蓮藕。
有句話大家應該聽說過，叫「百歲老婦不開口，半截蓮藕一大舀」，單從這句話也能知道蓮藕的營養非常豐富，特別適合末伏吃。
這是因為蓮藕中含有什麽呢?
大家想到了嗎?
沒錯，含有很多豐富的營養成分，其中最重要的是具有滋陰養胃的成分。
秋天來了，夏天的暑氣散去，炎熱的感覺沒有了，但燥的感覺還是對著我們呢。
蓮藕就能幫助我們解除燥的感覺，能滋陰補水，緩和燥熱的感覺。
同時，蓮藕中還能提高我們身體的免疫力，少生病。
所以，末伏非常推薦吃的是蓮藕。
蓮藕不光營養豐富，而且非常百搭，怎麽搭菜都好。
你們要說有嗎?
我想看看。
我有很多菜譜，其中有一個菜譜裏有蓮藕為主料件的就有。
下面介紹的這個菜譜就是我分享給你們的了。
它就叫藕丸子，怎麽做呢?
我們先看看具體的步驟。
藕丸子的原料有:
帶皮的蓮藕、大米、青椒、鹽、調味品。
輔料還要用到油和水;
工具有開水、碗、接的網笊籬、碟子、大碗、刀、砧板、碗、勺子、攪拌器、鍋等。
制作步驟:
1、將大米放入碗中，用水洗幹凈。
2、將清洗幹凈的大米放入熱水中浸泡30min。
3、青椒洗凈切成丁放入碗中備用。
4、將洗凈的蓮藕用刀去掉外皮後切成塊。
5、準備一個大碗，將切好的蓮藕放入碗中加入清水，浸泡30min。
6、將浸泡後的大米、蓮藕放入攪拌器中攪拌成細膩的米藕漿。
7、將藕漿放入大碗中，再加入切好的青椒丁、鹽、雞精、黑胡椒粉等調味品。
8、用勺子將藕漿攪拌均勻，並將其放入冰箱冷凍1小時。
9、將烤盤放入烤箱預熱200度。
10、將冷凍好的藕漿取出，用勺子盛出小丸子放入烤盤中。
11、將烤盤放入烤箱中烤20分鐘，直到丸子表面金黃酥脆。
12、盛出藕丸子，用碟子裝盤即可。
這樣一份外酥裏嫩的藕丸子就做好了，其做法簡單，制作起來也不麻煩，大家可以回家試試看。
當然，除了藕丸子，蓮藕還可以做成涼拌的菜，做什麽菜都好吃。
脾胃虛弱者該如何吃?
只說吃蓮藕也是硬傷，說了吃我們再看看怎麽吃。
蓮藕的食用量有一個大前提，就是根據自身的身體狀況。
一般情況下，健康的人，1斤能吃。
如果脾胃虛弱的人，我們還是少吃一點吧，控制在半斤就好，脾胃功能不好的狀態下，吃太多容易消化不良。
脾胃虛弱的人，我們還可以用蓮藕搭配著主食吃，比如蒸了飯後，就能把藕丸子放在鍋裏一起蒸，蒸出來的米飯也很好吃的。
結語
「末伏吃1寶，秋冬無煩惱」，這1寶指的啥?
蓮藕。
大家都知道了吧?
只有吃對了，夏天健康過好，秋冬才能健健康康的。
大家都學會藕丸子怎麽做了嗎?
回家做給孩子們吃吧!
