咽喉炎、腸胃炎...幾乎每個人都被形形色色的「發炎」折磨過。在固有認知中，人們普遍覺得發炎不是什麽大事，吃點藥，甚至不用吃藥扛一扛就好了。
殊不知，有些炎癥真的不能扛，稍有忽視，很可能就發展成癌癥！
曾經遇到一位年輕的胃炎患者，患者自認為自己年輕，再加上胃炎很常見，所以沒把這當回事。每每胃病發作起來，都是自己用藥緩解，平時更是不會去定期復查。
等到胃痛越來越明顯、越來越頻繁時，患者實在忍不住了，才想起去做個胃鏡看看。然而命運有時候就是這樣，在你的疏忽大意間，總喜歡突然給你當頭一棒。
果不其然，檢查結果顯示為胃癌...而這個過程，僅僅只有一年！
1/6的癌癥由炎癥引起，炎癥到癌癥需要多久？
嚴格意義上來說，炎癥並不是一種具體的疾病，而是一種常見的病理反應過程。
德國病理學家魯道夫·維爾肖曾在【細胞病理學】上發表過一個觀點，該觀點指出「炎癥是癌癥的起源和禍根」。
那麽，炎癥有多大概率癌變呢？國際癌癥研究中心曾經發表過一份相關研究，該研究進一步確認了炎癥和癌癥存在關聯，並指出，全球約1/6
的癌癥是由細菌或者病毒感染引起的，而上述這些感染，在日常中常常被我們稱之為「炎癥」。
而從炎癥到癌癥，往往只需要兩三步。
【第二軍醫大學學報】上曾刊登過一篇研究，研究顯示體內炎癥環境是導致各類癌癥的重要危險因素，很大一部份癌癥都是在慢性炎癥的基礎上所演變而成的。
就比如從肝炎到肝癌的演變過程，只需要三步，即：肝炎-肝硬化-肝癌。
5種常見的炎癥，拖著不治會得癌
①慢性肝炎
肝炎的分類有很多，有急性和慢性的，這裏主要指慢性肝炎，尤其是病毒性肝炎（乙肝或丙肝病毒感染），數據顯示全球約80%
的肝癌病例是由乙肝引發的。
此外，肝炎還是導致肝硬化最常見的原因，包含肝炎在內的各種原因所引起的肝硬化，又是肝癌的癌前疾病。
需要特別提醒的是，肝癌又被稱為最「沈默的癌癥」，因為肝癌早期多數人沒有癥狀，等到腫瘤長得很大時，病情嚴重時，已經侵犯到了肝臟的被膜才會感受到疼痛，而這時往往已經是晚期了。
②腸炎
其實大部份腸炎都不會癌變，但有種腸炎是個例外，那就是炎癥性腸炎。炎癥性腸炎又分為兩種，分別是慢性潰瘍性結腸炎和克羅恩病
。
研究顯示，慢性潰瘍性結腸炎患者得直腸癌的風險要比正常人高出4-8倍，並且這類腸炎轉變成結直腸癌的風險會隨著時間的推移而增長。
患慢性潰瘍性結腸炎10年，癌變概率約1.6%；等到20年時，這個風險上升到8.3%；30年時，癌變概率直接飆升到18.4%。
③慢性萎縮性胃炎
有胃炎的人很多，大部份胃炎其實都是慢性淺表性胃炎，這種離癌變一般還比較遠，只要平時在飲食和生活方式上多加註意，一般可以逆轉痊愈。
然而慢性萎縮性胃炎就不同了，它是胃癌的癌前疾病，此時逆轉概率較低，不過總體癌變風險還是比較低的，這時如果註意治療和監測，還不至於產生嚴重後果。慢性萎縮性胃炎，5-10年癌變率一般低於5%，但10年癌變率卻能達到10%
。
慢性萎縮性胃炎如果還不重視，等到發展成腸上皮化生或者異型增生
時，就是癌前病變了，此時癌變率往往就比較高了。
④慢性胰腺炎
胰臟癌又被稱為「癌中之王」，約80%的胰臟癌患者存在胰腺炎既往病史
，因此慢性胰腺炎又被視為一種關鍵的癌前病變，特別是慢性鈣化性胰腺炎與慢性家族性胰腺炎，會明顯增加胰臟癌的發病風險。
⑤慢性宮頸炎
慢性宮頸炎患者如果被高危型人乳頭狀瘤病毒持續感染，那麽很容易演變成宮頸癌病變，這裏的高危型一般指的是HPV16與HPV18
。
炎癥可能是被吃出來的，3種「促炎飲食」要避開
促炎飲食指的是長期食用會增加人體炎癥的食物，以下3類就屬於促炎食物。
①精制碳水食物與高糖食物
大米、饅頭、面條和麪包等屬於精制碳水，而蛋糕和巧克力等屬於高糖食物。食用這類食物後可能導致血糖在短時間內快速升高，促進細菌病毒的生長以及體內炎癥因子的增多，進而加重炎癥反應。
②紅肉加工肉與腌制食品
在【飲食營養與炎癥-癌癥危險性的關系】中就曾指出，消化紅肉時體內可產生亞鐵離子、N-亞硝基化合物等，可能誘發DNA互補堿基對間關聯
，誘發細胞癌變。此外有研究顯示，紅肉、加工肉等與體內炎癥反應增加有關，可能增加罹患結腸癌的風險。
腌制食物屬於高鹽食物，高鹽飲食會破壞腸道中的乳酸桿菌，乳酸桿菌屬於有益菌，可增強腸道上皮細胞的完整性，幫助減少全身炎癥。
③酒精
長期酗酒不僅會給身體健康帶來各種負面影響，同時酒精還會殺死腸道裏的正常健康細菌，破壞菌群結構，從而誘發炎癥反應。
長期酗酒的人，血液裏的炎性標誌物C反應蛋白
水平會升高，喝酒越多、飲酒時間越長的人，這個水平會越高，這就意味著炎癥水平越高。
雖說不是所有的炎癥都會癌變，但炎癥作為癌癥的訊號，也是在提醒我們，一定要重視！
