來源：健康美食誌
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一提起山楂，人們往往會情不自禁地流口水。盡管它的味道酸酸的，但其開胃效果卻非常顯著。山楂不僅營養豐富，還具有很高的醫療價值，因此被人們親切地稱為「長壽果」。
山楂中有哪些營養物質
首先，山楂中含有豐富的維生素C。維生素C是一種抗氧化劑，可以幫助人體抵抗自由基的損害，預防細胞損傷和疾病的發生。同時，維生素C還可以促進鐵的吸收，有助於預防貧血。
其次，山楂中含有豐富的黃酮類化合物。這些化合物具有很強的抗氧化效能，可以有效地清除體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷。此外，黃酮類化合物還具有降低血壓、降低膽固醇、減輕動脈硬化等作用，對人體心血管系統有很好的保健作用。
此外，山楂還含有一些有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。這些有機酸可以幫助消化食物，促進胃腸道蠕動，緩解胃脹、消化不良等胃腸不適癥狀。
除了以上提到的營養物質，山楂還含有一些礦物質和微量元素，如鈣、鐵、鋅等。這些礦物質和微量元素對於人體正常生理功能的維持非常重要。
堅持飲用「山楂幹」泡水，一段時間後，或有8個好處「慢慢到來」
1. 促進消化：山楂幹中含有豐富的有機酸和維生素C，有助於促進胃液分泌，提高消化能力，對於消化不良和胃脹氣等問題有很好的緩解作用。
2. 降低血脂：山楂幹中的黃酮類物質能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，對於預防和治療高血脂、動脈硬化等心血管疾病有一定的輔助作用。
3. 抗菌消炎：山楂幹中含有豐富的黃酮類物質和有機酸，具有抗菌消炎的作用，對於一些常見的炎癥疾病有很好的預防和治療作用。
4. 增強免疫力：山楂幹中的維生素C和黃酮類物質能夠增強人體的免疫力，提高身體的抗病能力，對於預防感冒等疾病有一定的幫助。
5. 抗氧化：山楂幹中的黃酮類物質具有很強的抗氧化作用，能夠清除體內的自由基，減緩衰老過程，保持皮膚的彈性和光澤。
6. 促進新陳代謝：山楂幹中的有機酸能夠促進人體新陳代謝，加速體內毒素的排出，對於減肥和排毒有一定的輔助作用。
7. 改善睡眠：山楂幹中的黃酮類物質能夠舒緩神經，緩解壓力，改善睡眠質素，對於失眠和多夢等問題有一定的緩解作用。
8. 保護視力：山楂幹中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素等營養物質，能夠保護視力，預防夜盲癥等眼部疾病。
經常泡水喝的山楂「黃金搭檔」，可以補充氣血，調節血脂
山楂與紅棗的搭配可以說是「黃金搭檔」。紅棗富含鐵元素，有助於補血，同時含有豐富的維生素C和黃酮類化合物，能夠增強免疫力，延緩衰老。將山楂和紅棗一起泡水喝，可以有效地補充氣血，增強體力。
山楂還可以與荷葉、決明子等食材搭配在一起泡水喝，有助於調節血脂，降低血壓，改善心血管健康。
總之，山楂的「黃金搭檔」可以補充氣血，調節血脂，保持身體健康。在泡制山楂飲品時，應該註意適量飲用，不能過量。同時，如果有任何健康問題或者疑慮，應該及時咨詢醫生或者營養師的建議。
