之前去一餐館吃飯，遇到一位75歲的老太太，見她桌子上擺著4個包子，外加一碗跟酸梅湯一樣的飲品，我還尋思這老太太還怪洋氣，還喜歡喝年輕人愛喝的玩意兒，誰曾想過了一會兒，聽老太太跟人說，這壓根不是什麽酸梅湯，而是一碗黃酒。而且，聽老太太說，她每天都這麽個喝法，用她的話說就是「每天喝黃酒，活到99」，這黃酒絕對是個好玩意兒！
這讓我想到了之前看到的一篇研究，說是美國加州大學的一團隊，用了15年的時間，來跟蹤調查1700名老年人，以研究他們的生活習慣對壽命的影響。結果出乎意料， 在這群老人中，每天喝酒的人相比於每天運動的人，反而活得更長壽，死亡風險要低11%。
基於這項調查，研究者得出結論稱：適度喝酒或比運動更有助延年益壽。
看到這一結論，真是讓人驚掉下巴，當然了各位好酒人士估計又有喝酒的理由了！
現如今，一說到喝酒，大家的爭議就很大，不像是吸煙，是公認的有害，而對於喝酒，喜歡喝的人就執著地認為喝酒有益健康，而不喜歡喝的人就認為喝酒有害健康，其實之所以出現這種局面，就跟大量類似於上面的研究脫不了關系。
1. 古代「酒文化」： 中國自古以來就有濃厚的「酒文化」，飲酒不只是待客之道，還是官場上的社交禮儀，甚至很多詩詞文人都是靠喝酒來激發創作靈感的。不僅如此，黃酒作為一味中藥以及方劑中的藥引子，一直都以驅寒活血，通經疏絡的功效出現在各大古方中。正因如此，自古以來就有「小酌怡情」一說，甚至很多人都覺得適度喝酒是有益健康的。
2. 現代研究： 如果說古人都拿經驗說話，那現代人可能就靠研究來證實了，而關於飲酒的研究偏偏就是研究領域的熱門。雖說大多數研究還是為了證實喝酒的危害，但仍有部份研究專挑喝酒的好處來研究，什麽「喝酒能保護心臟」、「適度喝酒能預防心血管疾病」、「喝酒能延年益壽」等等，諸如此類的研究，相信很多人也都看到過。結果這些研究結果被好酒人士無限放大，最終就成了大家眼中的「喝酒有益身心健康」。
總之，深厚的文化底蘊再加上現代研究的加持，喝酒就成了很多人每天都在堅持的小愛好，包括不少的老年人在內，甚至已經得了高血壓、糖尿病、冠心病等慢性病，被醫生命令要求禁止喝酒的患者，都還在以「適度喝酒有好處」為理由來繼續喝酒。
問題是，現代的酒和古代的酒是一樣的嗎？研究結論就一定靠譜嗎？
一方面，中藥裏的酒多為黃酒，而現代人喝酒多為白酒、啤酒，而且喝酒量也是很大的問題，動不動就喝醉的狀態，肯定不能與喝中藥相提並論。而長期大量喝酒的危害是公認的，不僅會導致意外事故，誘發急性酒精中毒，還會導致慢性中毒，毒害神經系統、心血管系統、消化系統等全身系統，誘發肝病、胃病、高血壓、冠心病等疾病。
另外一方面，研究本身也是有問題的，就拿上面的研究來說， 樣本太小，只有1700人，而且調查是以問卷和采訪的形式 ，填過問卷的人都知道，那都是隨手一填，采訪也全靠調查物件的回憶，隨口一說而已，這樣得出的結論不能說沒有一點的參考價值，但起碼與實際情況是有差距的。所以說，有些研究也不能全信。再說了，現有針對喝酒的研究，更多的都是說喝酒有害的，而不是有益的，這才是我們要看到的事實。至於那些少有的喝酒能長壽的個例，真的不該被當做酗酒的借口，畢竟不是每個人都能有這麽好的運氣。
那到底該不該喝酒？怎樣正確喝酒？
1. 量力而行，不能喝就趁早戒掉
其實，要我說能不能喝酒，只有自己知道，每個人的體質不一樣，對酒精的耐受度也不一樣，有的人千杯不醉，有的人沾酒就醉，這就是差距。就像有些人所說的，就是有些老人每天都喝酒，喝了幾十年了，身體還好得很，活得比不喝酒的人都長壽，那這些老人除了命好，就是身體對酒精的耐受度好，說白了就是人家能行，你不一定能行，為了個人健康，何必去冒這個險呢！
如果喝酒後有明顯的不適，或者已經有「三高癥」、肝病、胃病等慢性病，那勸你還是盡早戒酒吧，因為你真的不適合喝酒。如果身體好得很，一點毛病也沒有，每天不喝點還覺得難受，那就可以少喝點，記住一定是少喝，按照指南推薦，男性每天限制攝入酒精量25g以下，女性限制在15g以下，差不多就是白酒1兩，啤酒1瓶的量。
2. 管住嘴，能不喝就不喝，能少喝就少喝
有些人可能說，在酒場上，你不喝也得喝，那怎麽辦？我是沒有經歷過這種場合，所以沒有發言權，但我想說的是如果真是親朋好友聚會，你要說自己不喝，也不會有人逼你，除非是應酬，那就少喝，但凡是能管住自己的人，肯定不會喝大酒，這是原則。簡單一句話，能不喝就不喝，能少喝就少喝，這總沒有錯。
3. 酒前酒後註意幾點，健康飲酒
如果實在是場合需要喝酒，就註意讓這酒喝得健康點，安全點，盡量減輕酒精對身體的傷害。比如，喝酒前要先填飽肚子，不要空腹喝酒，可以吃點饅頭、麪包、水果等；喝酒的時候一定不要幹喝，邊吃菜邊喝酒，還要多喝水，一口酒一口水，能夠幫助稀釋酒精，加速酒精代謝；喝酒時註意不要混著喝，要不只喝白酒，要不只喝啤酒，冬天天冷最好把白酒溫溫再喝；喝酒之後一定要吃點飯，註意不要洗澡，不要倒頭就睡等，只有如此才算是健康喝酒。
