咱平時愛喝的養生枸杞，竟然有可能變成「有毒的枸杞」！這可不是嚇唬人，背後的真相讓人特別震驚。到底咋回事呢？趕緊跟我一起來揭開這層面紗。
近日，央視財經最近曝光了青海格爾木、甘肅靖遠等地的一些不良商戶。為了讓枸杞賣相好，他們使出了各種壞辦法。有的用焦亞硫酸鈉給枸杞「化妝」，讓枸杞看起來特別漂亮。還有的更過分，直接搭個棚子用硫磺熏枸杞。那場面，把去實地探訪的記者都熏得眼淚嘩嘩流。
咱來看看這些商戶有多膽大。他們把大袋大袋的工業硫磺就那麽明晃晃地放在院子裏，一點都不害怕被發現。這到底是為啥呢？難道他們就不怕被懲罰嗎？
在靖遠縣，記者買了 11 個枸杞樣本送去檢測。結果呢？嘿，全部不合格！檢測結果顯示，按照【食品添加物使用衛生標準】檢驗，所檢二氧化硫專案不符合【DBS64/64001 - 2022】規定。根據每公斤小於等於 100 毫克的判定限值，這些枸杞的判定結果都不行。
硫磺有毒，這咱都知道。可這些商戶呢，明明知道硫磺有毒，還不管不顧地給枸杞「加料」。這不是坑人嗎？
硫熏枸杞對咱的身體危害可大了。先說說腎臟，要是吃了硫熏枸杞，那裏面的有害物質就可能在腎臟裏堆積起來。腎臟本來每天就忙著代謝和排泄，這下負擔一下子加重了，時間長了，就容易得腎臟疾病，嚴重的還會腎功能不全甚至衰竭呢。
肝臟也逃不過。肝臟是咱身體的解毒器官，硫熏枸杞裏的有害物質進去後，肝臟就得拼命幹活，給它解毒。這麽一來，肝臟的負擔也重了，長期下去，肝臟細胞受損，肝功能就不好了。
還有神經系統，硫熏枸杞能讓咱得多發性神經炎。那些有害物質會影響神經系統的正常功能，損害神經細胞。到時候，咱就會覺得肢體麻木、疼痛、沒力氣，可難受了。
硫磺本身就有毒，裏面還含有很多的砷。砷是有毒的重金屬元素。要是長期吃硫熏枸杞，就相當於把這些重金屬元素一點一點吃進身體裏，那咱的身體能好嗎？多個系統和器官都會受到影響，慢性中毒就這麽來了。
而且硫熏枸杞還會破壞枸杞本身的營養成分。咱本來想著吃枸杞養生呢，這下可好，營養沒了，還吃進去一堆有害物質，這不是虧大了。
這些商戶為啥敢這麽明目張膽地熏染枸杞呢？除了為了賺錢啥都不顧的心態，可能還跟監管有點關系。根據相關法律法規，地方政府、監管部門對轄區食品生產經營有監督管理的責任。可在格爾木、靖遠這些地方，商戶們大搖大擺地熏染枸杞，好像根本不擔心被發現。這就奇怪了，他們為啥這麽大膽呢？難道是監管部門沒發現？還是監管不夠嚴格呢？
那些大袋的工業硫磺就擺在院子裏，這麽明顯，監管部門真的看不到嗎？這可讓人不得不懷疑監管是不是有點不仔細了。
格爾木、靖遠等地的枸杞品質好、產業規模大，那可是當地重點打造的農業特產。早在 2019 年 11 月，青海省海西蒙古族藏族自治州就出台了比國標還高的地方標準。甘肅也多次出台檔法規，培育地方枸杞種植加工產業。說明當地政府對枸杞產業很重視啊。可現在出了這檔子事兒，可咋辦呢？
培育一個地方的農業特色產業、特色品牌，可不是一件容易的事兒。從種植、加工到銷售，每一個環節都得特別小心，守住食品安全的底線。就拿種植來說吧，得選好地，用好肥料，不能有汙染。加工的時候呢，更得嚴格把關，不能為了好看就亂加東西。銷售的時候，也得保證產品的質素，不能欺騙消費者。
個別黑心商戶為了一點小利益，就給枸杞熏硫磺，這不是把整個產業往火坑裏推嗎？消費者一旦發現自己買的是「毒枸杞」，以後誰還敢買啊？這品牌的口碑不就壞了嗎？產業的長遠發展不就受到影響了嗎？
當下最重要的是，必須徹查「硫超標」枸杞的來源和去向。這些「毒枸杞」到底是從哪裏來的？又賣到了哪裏去？得把這個鏈條摸清楚，不能讓一顆「毒枸杞」漏網。對於那些不法商戶，必須嚴厲追究法律責任。讓他們知道，違法是要付出代價的。不能因為他們的自私行為，讓咱老百姓的健康受到威脅。地方監管部門也得振作起來，做好日常監管。不能再讓商戶們這麽無法無天了。要形成執法的威懾力，讓他們不敢再亂來。
咱老百姓也得多個心眼，學會辨別無硫枸杞。比如說，看顏色，無硫枸杞顏色是暗紅色的，自然又柔和。要是顏色太鮮艷，紅得發亮，那很可能是硫熏的。再聞聞氣味，正常的無硫枸杞有一股天然的枸杞香味，清新不刺鼻。要是有刺鼻的酸味或硫磺味，那肯定不對。還可以嘗嘗味道，無硫枸杞口感甜潤，後味有點苦澀。要是有其他怪味道，那就得小心了。泡水的時候也能看出來，無硫枸杞泡水後，水的顏色是淡黃色或無色。要是水的顏色迅速變紅或者很深，那可能就是硫熏枸杞。
當地政府和企業得想辦法挽回局面。一方面，要加強對農戶和商戶的教育。讓他們知道，只有保證產品質素，才能長久發展。不能為了眼前的一點小好處，就毀了整個產業。另一方面，要加大科技投入。研發出更好的檢測方法，讓「毒枸杞」無處可逃。同時，也可以探索新的加工技術，既保證枸杞的品相，又不損害健康。
企業也得承擔起責任來。要嚴格把控質素關，從源頭上杜絕「毒枸杞」的出現。可以建立自己的品牌，用質素贏得消費者的信任。
這事兒可不僅僅是政府和企業的事兒，咱每個人都有責任。咱得提高自己的食品安全意識。不能只看枸杞的外表好看，就盲目購買。要多了解一些食品安全知識，學會辨別好壞。
要是發現有不良商戶在賣「毒枸杞」，咱也不能不管。可以向有關部門舉報，讓他們來處理。
這「毒枸杞」的事兒真讓人來氣。咱本來是想養生，結果卻可能被這些不良商戶給坑了。不過，咱可不能就這麽算了。政府、企業和我們消費者都得行動起來。政府要加強監管，企業要保證質素，我們消費者要學會辨別。只有這樣，才能讓枸杞產業重新走上正軌，讓我們能放心地享受養生的好處。咱可不能讓個別黑心商家毀了這麽好的一個產業，畢竟這可是千千萬萬農民用辛勤勞動撐起來的產業啊。咱得一起守護它，讓它越來越好。
