在韓戰結束後，美中兩國的關系一度降至冰點。然而，1972年美國總統尼克遜的中國之旅，卻在中美關系的冰層上鑿開了一個缺口。
然而，令尼克遜始料未及的是，他在訪華期間並未享受到他所預期的那族群眾盛大歡迎。沒有紅地毯鋪道、沒有儀仗隊迎接、沒有列隊歡迎儀式……整個過程顯得異常冷清。
除此之外，在歡迎午宴上，毛澤東主席特意為他點的一道菜，更讓他感到困惑不已。這道菜讓尼克遜感到困惑的原因是什麽？
尼克遜此次中國之行又取得了哪些收獲？
以周恩來總理為首的中國代表團，以無比的禮節接待了尼克遜。然而，尼克遜感到一絲失落，因為在中國，他沒有看到紅地毯和熱情洋溢的群眾，長安街空無一人。
後來，陪同尼克遜訪華的基辛格在他的回憶錄中提到，中國人沒有告訴他是否會有群眾歡迎，當他們的車隊駛入市中心時，尼克遜以為會在天安門廣場看到熱情的歡迎儀式，但這個希望落空了。
這並非中國有意針對美國，而是我們智慧的周總理堅持的外交接待原則。由於中美尚未建交，中國遵循的接待原則是：然而，這樣的場景顯然不是尼克遜所希望看到的，他和基辛格將最後的希望寄托在了釣魚台國賓館。
他們猜測，也許中國人內斂，會在賓館舉行真正的歡迎儀式。
那麽，尼克遜在釣魚台國賓館期待的歡迎儀式是否實作了呢？結果是沒有。但中午的午宴上發生的一件事，卻減輕了他的失落：毛主席特意為他點了一道菜。
這道菜是上海菜，名叫燒劃水，是毛主席讓人特意添加在選單上的。燒劃水以青魚尾部為主要材料，看似簡單的一道菜，實際上暗含深意。
魚的尾巴是魚在水中前進的主要動力和推進器，這份寓意別有深意。毛主席的用意非常明顯，他希望這次存取能開啟中美關系的新篇章。
盡管尼克遜沒有看到他期待中的盛大歡迎場面，但這是中國領導人對於他的誠意體現，這道毛主席特意為他點的菜就是其中之一。
尼克遜希望盡早見到毛主席，但是很遺憾，毛主席在尼克遜來京的前九天身體狀況不好，經過搶救病情稍微穩定下來一些。
因此，這次尼克遜是否能見到毛主席仍然是一個未知數。然而，這並不意味著中國沒有為他的到來做細心的迎接準備。
釣魚台國賓館在迎接尼克遜總統的準備過程中，對國賓館的裝飾和人員服務進行了精心的安排。 首先，國賓館裝飾一新，蔬菜裝飾的房間全部被從南方空運來的鮮花替代，同時，裝飾品擺件和掛飾也都換上了從頤和園調來的珍貴真跡。
其次，周恩來總理的夫人鄧穎超負責整個國賓館的服務人員訓練。鄧穎超奉行的原則和周恩來外交的原則一致，致力於提供最優質的服務。
然而，尼克遜總統對中國存取的場面將透過衛星傳到美國，他擔心冷清的接待儀式會讓他覺得顏面掃地。因此，他希望能盡快見到毛主席來緩解尷尬。
然而，主席的身體狀況不佳，能否見面還存在不確定性。 尼克遜和基辛格在吃完迎接午宴後，收到了周恩來總理的邀請，他們在客廳見到了周恩來。
毛澤東主席與尼克遜總統的握手非同尋常。走出會面廳的基辛格感受到了其中的莊重和嚴肅，這與周恩來總理的神情相符。
毛澤東主席在會見尼克遜之前，特意刮了胡子，梳理了頭發，更換了衣服。這是他對這個歷史性的會面的尊重和重視。
毛澤東主席的健康狀況在這次會面中顯得十分脆弱，醫療組的專家和護士都聚集在他的周圍，一切急救器材都已備齊，處於一級戰備狀態。
連強心劑都已經被抽到了針管中，以備萬一。所有的一切都準備就緒，尼克遜總統被引入了會面廳。這是中國歷史上的一個重要時刻，毛澤東主席和尼克遜總統的握手象征著中美關系的緩和和解。
在基辛格訪華期間，毛主席與尼克遜的會面無疑是這次歷史性的會談中的焦點。盡管並未就具體問題進行深入討論，但這次會面卻產生了深遠的政治影響，標誌著中美關系的「破冰」開始了。
為了歡迎尼克遜一行，人民大會堂特別舉辦了盛大的晚宴，而尼克遜夫婦的舉止則引起了周恩來總理的註意。
在一場美國代表團出席的歡迎晚宴上，尼克遜夫婦展示了他們的筷子技巧，熟練地夾起了桌上的花生米。這讓周總理感到非常驚喜。
後來，周總理得知尼克遜為了表示對中國的尊重，特地在美國花了整整一個月的時間來學習使用筷子。這讓周總理深受感動，覺得這是尼克遜代表美國向中國傳遞了重新建交的強烈訊號。
尼克遜訪華代表團陣容強大，共計391人，涵蓋美國各行業精英。這表明，美國對中國的存取不僅限於總理與尼克遜的會面，而是以代表團為龍頭進行全方位考察。
除周恩來總理與尼克遜的會談外，還有喬冠華與基辛格進行的【中美聯合公報】的討論和起草，以及美國國務卿與中國外交部長關於雙邊貿易和人員交流的談判。
1972年2月，中美雙方在釣魚台國賓館進行了一場意義重大的談判，由喬冠華、基辛格、鄧小平主持。談判過程極其艱辛，歷時許久。
美方對於在釣魚台國賓館居住感到不安，因為他們認為中國可能會在賓館房間內裝有錄像或錄音器材。為了確保談話的機密性，尼克遜和基辛格在談判期間，常常在晚上離開賓館，到附近的樹林散步。
實際上，散步只是他們找個借口，到樹林裏討論真正重要的事情。2月23日，尼克遜到了中國的第三天，周恩來總理與他進行了會談。
為了表示對美方的尊重，周恩來總理的會談地點設在了尼克遜代表團所居住的釣魚台國賓館。當天，全中國和美國人民都被一件事情吸引住了——當周恩來總理的車子到達18號的時候，尼克遜已經在門口等待了。
這次的會談不僅對中國和美國，甚至是全世界都產生了深遠的影響。
周總理下車脫掉外套時，尼克遜主動接過外套。這是因為總理在戰時受過傷，每次出行都會有專人負責幫他脫衣並精確接住外套。
尼克遜這次主動接過了這件外套，讓周總理感到非常意外和感動。
周總理和尼克遜在前往會議室的路上氣氛愉快，但一進入會議室，雙方立刻嚴肅起來。周總理雖然以幽默著稱，但在會談中並未開懷大笑或說笑，而尼克遜也是一本正經。
同時，基辛格和喬冠華關於【中美聯合公報】的討論也非常激烈，雙方都堅決不肯讓步。
基辛格與喬冠華深入研究公報每個字眼，終於在1978年2月24日第三天的會談中，聚焦關鍵議題。
台灣問題成為問題核心。中國堅決維護一個中國原則，寸土不讓。然而，美國卻言行不一，表示願與中國重修舊好，但不願放棄台灣。
對於國家統一的問題，美方立場含糊，暫未提供詳實回應。可能因為美國國會中有台灣力量的存在。喬冠華與基辛格的談判自上午延續到晚上，雙方僵持不下，看似難以達成讓雙方都滿意的結果。
在談判陷入僵局時，基辛格的一句話打破了困境。周總理將這句話請示了毛主席，最終獲得了主席的認可。
正是這場談判才取得了初步的進展。直到第二天淩晨五點，預定在上海簽署的公報文本才得以敲定。
在基辛格的記憶中，有一點尤為重要：「我們承認台灣是中國的一部份。」這個「承認」，基辛格用的是「acknowledge」，而不是「realize」。
這兩個詞的差異在於，前者意味著對方對事實的認可，而非意識到一個事實。尼克遜在北京就公報內容達成一致後，離開了前往杭州和上海存取。
這份公報的初步完成使得尼克遜心情愉快，雖然杭州的天氣濕冷，但對於他來說，因為心情好，也更喜歡這個城市。
劉莊國賓館舊照中，尼克遜的專機降落在杭州筧橋機場。他被安排住在毛主席常住的劉莊賓館，心情十分愉快。然而，當他得知中美雙方簽署的公報在美國國務院引發了強烈不滿後，他的心情被破壞了。
這份公報在草擬時，美國國務院專家並不知道具體內容。他們趕往杭州，向尼克遜送出了一份材料，列出了他們對這份公報的修改意見，包括將「所有中國人」改為「中國人」。
尼克遜對此非常生氣，但考慮到需要這些專家的支持來連任下一屆總統，他無法忽視他們的意見。最終，尼克遜告訴基辛格他會繼續談判。
當天晚上十點左右，喬冠華再次與基辛格會面。
尼克遜準備好了一份說辭，告訴喬冠華雖然他對這份公報沒有意見，但是美國國務院並不同意，可能還需要修改。
接著，尼克遜向喬冠華透露了他的困境，並希望中方可以考慮一下修改的建議。喬冠華向周恩來總理匯報了這件事，周總理讓喬冠華發表他的看法。
喬冠華對此感到非常生氣，表示：「我喬冠華的意見當然是正確的，但這份公報對中國的意義無法估量。」周總理嚴肅地表示：「最後如何決定，還需要主席拍板。」
毛主席在聽聞周總理的匯報後，堅決地說：「在接到主席的指示後，我和基辛格進行了徹夜長談。直到淩晨兩點，最後一個版本的‘公報’終於完成。」
1972年2月28日，對中美兩國來說都是一個具有重大意義的日子。
【上海公報】：中美關系邁向新篇章 1972年2月28日，尼克遜一行和周恩來一行在上海錦江飯店的大廳會面，引起了全世界各國數百名記者的關註。
這份【中美聯合公報】，又稱為「上海公報」，是中美兩國關於兩國關系和中國台灣問題的重要歷史檔。 在這份公報中，美方強調堅持一個中國的原則，中國和美國都承認，雖然兩國的社會制度不同，但是雙方都應該尊重對方的主權和領土完整、不相互侵犯、不幹涉內政、平等互利、和平共處的五項原則來處理國與國之間的關系。
這份公報的發表標誌著中美兩國的關系趨於正常，也開啟了一個新的時期。盡管近幾年中美關系重新變得緊張起來，但歷史不會被掩蓋，任何「一國獨大」的霸權主義都是不符合世界主流趨勢的。
和平才是最好的方式，國際關系取得雙贏才是最好的結果。
