導語
隨著生活水平的提高，越來越多家庭購買了洗碗機來解放雙手，享受生活。
洗碗機的出現解決了傳統手洗碗具需要耗費大量時間，且難以清洗殘留食物的問題。
相比於人工洗碗，傳統手洗透過水流和洗滌劑去汙，而洗碗機利用高溫和水流的雙重作用來達到去汙和抑菌的目的。
許多人擔心洗碗機會將細菌炊飯進去，但實際上在70°C-80°C內釀的高溫下，細菌無法存活。
高溫有效殺滅細菌。
洗碗機和人工洗碗最大的區別是工作原理。
人手經過肥皂液和清水沖洗即可完成，但實際效果並不好，因為肥皂液在一定濃度下和75°C-90°C的高溫能加速反應。
玻璃器皿防毒差一點，陶瓷和金屬材料效果好點，木制餐具受損一點。
洗碗機透過冒出蒸汽和旋轉噴嘴噴出高溫水流，對臟盤子清洗效果好很多。
人手洗碗的過程分為兩個階段，第一步用水沖洗，這個環節是臟盤子的清潔階段。
第二步用流動水沖洗，這個環節是臟盤子的消毒階段。
高溫水流迴圈噴灑，在70°C-80°C溫度下可使大部份細菌死亡。
由於生物體受到高溫傷害後有「變性」現象，因此殺滅細菌的效果很好。
70°C-80°C消滅細菌效果很好，但如果只用其去惡臭，那就不足夠了。
世間萬物都有優劣之分，除細菌外，動物和植物也存在著優劣之分。
富士通等電器企業總是努力將產品做到極致，私下裏開會探討產品時一定會考慮到一些問題，涉及洗碗機的產品時大家趁機提出來。
有的人討論「我們要做出一款全球領先的洗碗機」時就會問到「我們能做出消毒功能起到100%覆蓋率的產品嗎」?
這方面似乎空向了評估某種狀態是否進入100%。
那麽這個問題其實還需要更加強大的技術才能解決。
因為即使是一個小細節的微小縫隙也可能是藏汙納垢的好地方，再加上這些地方怎麽也清理不幹凈，所以100%的消毒覆蓋率幾乎沒有可能實作。
消毒嗎?還是殺菌?
很多人分不清消毒和殺菌之間的關系，認為先殺菌再消毒就是流程上的問題。
但實際上消毒和殺菌之間的差異還是很大的，因為殺菌就是主動去除食物外細菌以及內部寄生蟲等致病生物體。
而消毒不僅僅是消滅食物外的這些致病生物體，還包括在食物內部對病原體孢子的去除，食物內部可能滋生細菌，孢子會在特殊環境下生存長久，孢子生物體可以經受高溫、輻射等極端環境，把環境搞極端，有效去除細菌孢子體。
第三個概念就是抗菌，這個概念與消毒以及殺菌不同，因為抗菌主要指的是透過措施提高食物自身抵抗致病因子的能力，這種措施主要是透過改變食物內部環境酸堿性、鹽分、溫度變化等物理學化學反應，讓環境適合致病微生物繁殖。
針對致病微生物采取三種措施都合適，可以透過目標物件交叉結合使用獲得更全面穩定的效果，這三種措施有合理搭配使用時更能得到細致全面的去除和預防效果，是保證食物安全的最佳實踐方式。
70C60C高溫水流對各種材料碗具之間的作用重點在於殺死表面細菌，然後透過水流沖刺去除死去的細菌，讓它們遠離我們所有器皿內部環境狀態，這樣才能從根本上避免病菌接觸。
一些產品，比如說水果清洗劑，可以透過提高酸堿性環境來提高自身的防護能力，這就屬於抗菌因素，與消毒因素具有一定互動作用。
同時還可以讓一些物質透過高溫或者其他化學反應去除掉，這就屬於消毒因素。
其中氧化氯化亞碸物質是較為人知且常見的一種，具有較強病毒極性的化學特性，既能讓致病微生物化學氧化還原反應產生膜衰弱等反應，不利於它們重組再生這種致病因子，還可以透過化學還原反應強化水中物質作為其保護膜，更好地抵禦外界環境變化影響生存狀態，保持自己穩定狀態。
這就是抗菌措施在各類環境條件影響下更好的保護自身，為我們一方安全健康平安穩定的生命環境作出了重要貢獻。
洗碗機不夠徹底?怎麽選擇?
大家在選擇的時候也比較擔心，因為畢竟70°C-80°C高溫對消毒的不夠徹底是不容忽視的問題。
但是除此之外，還有一種條件是選擇的時候也要考慮進來的，那就是機器執行是否會受到很大幹擾，以及選擇不同材料餐具使用時的效果是否合格。
不同材料餐具對高溫水流有不同反應，最好註意一下高溫對其所造成的損傷情況，這就需要在選擇時考慮到使用高溫水流不會對器皿材料造成過大影響，同時不影響其使用和清潔效果。
銀離子和等離子技術能夠進一步增強消毒效果，這些技術經過研究發現能夠有效阻止微生物繁殖，有效提升食品安全效能。
另一個選擇建議是選擇帶有消毒功能的品牌，以確保在使用過程中能夠享受到額外的安全保障，提高食品安全水平。
中國家電行業呈上升趨勢，未來將湧現更多優秀產品。
在購買食品疾病時，我們應該更加重視食品病和消毒功能，以確保我們的健康得到保障，為我們帶來更安心的生活體驗。
然而還有一個問題，即使用完後及時開啟清潔程式，有助於提高畫質潔效果。否則長時間放置汙垢，機器則會難以清潔。
在積累多次後，其他生物體會從內堆積出現，加劇細菌滋生可能還會產生異味，從而影響食品衛生安全效能，應該引起警惕。
此外，值得追求研發加入UV燈技術，這項技術可以進一步增強清潔效果，其獨特波長能夠有效針對致病微生物進行照射，有效抑制其生長繁殖，提高食品衛生安全效能。
此外，有必要進一步探索可能的新技術，以最佳化高溫條件下的清潔效果，並考慮加入智能監測系統，以確保系統能夠即時監測和調整水溫和清潔時間，以達到最佳效果。
結語
綜上所述，自身安全是一項非常重要的人類需求，我們應當謹慎處理，以確保我們的健康和安全。
因此，對於家庭來說，選擇一款兼備適當加熱功能、不嚴重異味產生及殺菌效果良好的產品也是十分重要。
此外，還需要加強對多人共同使用器具的消毒意識和措施，以提高食品衛生和安全性。
