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寶寶輔食點心之水果羹、赤豆粥、蔥油餅

2024-06-07育兒

嗨嘍各位媽媽們,隨著嬰幼兒逐漸發育,他的消化和吸收功能比新生兒期更成熟,每餐進食食物品種和數量較少,但機體生長發育所需的營養需求大,所以需要透過添加點心方式來補充主食熱能和各種營養素的攝入不足。

寶寶4-6個月是即可添加輔食啦,接下來教幾種簡單的制作點心方式,在家就能制作,安全又放心 ❤ ️

方式1:水果羹的制作

一:操作準備

1、原料準備

蘋果,生梨,橘子,菠蘿,黃桃,火龍果,椰果,冰糖,澱粉

2、炊具準備

砧板,刀具,煮鍋,清洗籃,勺子,小碗,湯匙

二、操作步驟

每次任選2-3種水果,洗凈削皮去核,將果肉切成小丁狀後放入煮鍋裏,加適量水燒開,放入椰果、冰糖再燒片刻,待冰糖融化,加入水澱粉勾芡即可

三、註意事項⚠️

1.應選用新鮮水果,切成細小丁狀,便於嬰幼兒咀嚼

2.適量添加糖,不易過甜

3.水果羹宜選擇作為日間點心,進食後要漱口哦

方式2.赤豆粥的制作

一、操作準備

1.原料準備

大米、赤豆、枸杞、糖桂花、百合、蓮子、冰糖

2.炊具準備

煮鍋、勺子、清洗籃、大碗、小碗、湯匙

二、操作步驟

每次可任選枸杞、糖桂花、百合或蓮子兩樣,幹貨需清洗幹凈後,浸泡1~2小時。取赤豆適量,清洗浸泡2小時。淘凈大米放入煮鍋裏,加入赤豆以及上述任選的兩樣食材,加適量水燒開後再慢火煮半小時,加冰糖,燒融解化即可。

三、註意事項⚠️

1.赤豆、百合或蓮子需浸泡,這樣更容易煮熟煮爛。

2.大米選用粳米為好,較有糯性。

3.適量添加冰糖,不宜過甜。

方式3.蔥油餅制作

一、操作準備

1.原料準備

面粉、雞蛋、白芝麻、小蔥、烹飪油、鹽

2.炊具準備

砧板、刀具、平底煎鍋、木鏟、料理盆

二、操作步驟

清洗小蔥,切成蔥花備用。將面粉倒入料理盆,加入適當比例的水調和成面團。將大面團分成若幹小面團,用手搓成細條狀,盤成面餅狀,撒上蔥花,放到起油的煎鍋上,淋上少許烹調油,煎3~5分鐘,撒上白芝麻、鹽。

三、註意事項⚠️

1.和面時加水不宜太少,面團以松軟為好。小面團的大小要適中,使蔥油餅的大小適合嬰幼兒食用。

2.煎蔥油餅時要註意火候,宜文火慢煎,這樣餅才能脆而不硬。

寫在最後 ❤ ️

嬰幼兒年齡越小,增加點心的次數相對較多,每次進食量也相對少,逐步固定從每天安排早中晚三次點心,到上午、下午兩次

一般進食時間安排在什麽兩頓主餐的間隔時間,距離下頓主食至少2小時哦。