上海妹子坐月子,老公準備豐盛早餐,14道美味,網友:可以出攤了
嘿,各位網友們,今個咱們來聊聊上海的一位廚神奶爸。
上海妹子坐月子,她的老公可是出了名的貼心,每天變著花樣給她準備豐盛的早餐,14道美味輪番上陣,讓網友們都羨慕得不得了,紛紛留言說:「這手藝,可以出攤了!」
這位上海小夥,平時工作忙得不可開交,但自從家裏添了新成員,他就像變了個人似的,每天早早起床,鉆進廚房,開始了他的「早餐大作戰」。從香濃的黑豆芝麻糊到軟糯的紅薯小米粥,從金黃的玉米面煎餅到清新的菠菜雞蛋餅,每一道都是他的心血之作。
他的早餐不僅色香味俱全,而且營養搭配得當,完全符合月子期的營養需求。每當寶媽品嘗著這些美味,臉上洋溢著幸福的笑容,小夥心裏就樂開了花。他說:「只要她吃得開心,我再累也值得。」
好啦,廢話不多說,咱們這就開動吧!準備好了嗎?系好圍裙,咱們一起下廚房!
菜譜列表
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黑豆芝麻糊
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薏米南瓜粥
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黃豆小米粥
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玉米面煎餅
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紅薯小米粥
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紫薯花生粥
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皮蛋瘦肉粥
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菠菜雞蛋餅
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南瓜玉米糊
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大米綠豆粥
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芝麻南瓜餅
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薏米紅薯粥
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黃豆菠菜粥
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玉米面紅薯餅
菜譜詳情
黑豆芝麻糊
簡介
:黑豆芝麻糊,香濃可口,營養豐富,是月子期早餐的好選擇。
風味特點
:香濃、滋補。
食材配備
:黑豆、芝麻、白糖、水。
烹飪步驟
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準備食材:黑豆提前浸泡4小時,芝麻炒香備用。
打漿:將浸泡好的黑豆和炒香的芝麻放入攪拌機,加入適量水,打成漿。
過濾:將打好的漿過濾,去除豆渣。
煮制:將過濾後的漿倒入鍋中,小火煮沸。
加糖:根據個人口味加入適量白糖,攪拌均勻。
出鍋:煮至糊狀,出鍋裝碗,即可享用。
薏米南瓜粥
簡介
:薏米南瓜粥,口感細膩,營養豐富,非常適合月子期食用。
風味特點
:細膩、清甜。
食材配備
:薏米、南瓜、大米、水。
烹飪步驟
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準備食材:薏米提前浸泡2小時,南瓜去皮切塊,大米洗凈。
煮粥:將薏米、大米和南瓜塊放入鍋中,加入適量水。
大火煮沸:開大火煮沸,然後轉小火慢煮。
攪拌:不時攪拌,防止粘鍋。
煮至軟爛:煮至南瓜和薏米都軟爛,粥呈濃稠狀。
出鍋:出鍋裝碗,即可享用。
黃豆小米粥
簡介
:黃豆小米粥,一道簡單卻營養豐富的早餐粥品,小米的細膩搭配黃豆的醇厚,非常適合月子期間需要溫和調理的媽媽們。
風味特點
:溫潤、營養、易於消化。
食材配備
:黃豆、小米、水、冰糖(可選)。
烹飪步驟
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準備食材:黃豆提前浸泡4小時以上,泡至軟爛;小米洗凈,浸泡半小時。
煮黃豆:將浸泡好的黃豆放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸後轉小火煮至熟透。
加入小米:將小米加入煮好的黃豆中,繼續小火煮至小米開花。
攪拌:在煮的過程中要不時攪拌,防止粘鍋和結塊。
調味:根據個人口味,可以適量加入冰糖,增加粥的甜味。
出鍋:煮至粥體濃稠,米粒軟爛,即可關火,蓋上鍋蓋燜一下,使粥更加香濃,然後出鍋裝碗。
玉米面煎餅
簡介
:玉米面煎餅,外酥裏嫩,搭配豆漿或牛奶,是月子期早餐的好搭檔。
風味特點
:外酥裏嫩、香甜。
食材配備
:玉米面、面粉、白糖、水、油。
烹飪步驟
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準備面糊:將玉米面和面粉按1:1比例混合,加入適量白糖,慢慢加水調成糊狀。
靜置:讓面糊靜置10分鐘,使面粉充分吸水。
熱鍋:平底鍋加熱,刷上一層薄油。
煎餅:舀一勺面糊倒入鍋中,攤成圓形,小火煎至兩面金黃。
翻面:煎至一面金黃後翻面,煎另一面。
出鍋:煎至兩面都金黃酥脆,出鍋裝盤。
紅薯小米粥
簡介
:紅薯小米粥,香甜可口,營養豐富,易於消化。
風味特點
:香甜、易消化。
食材配備
:紅薯、小米、水。
烹飪步驟
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準備食材:紅薯去皮切塊,小米洗凈。
煮小米:鍋中加水,放入小米,大火煮沸後轉小火煮。
加入紅薯:小米煮至半熟時,加入紅薯塊繼續煮。
攪拌:不時攪拌,防止粘鍋。
煮至軟爛:煮至紅薯和小米都軟爛,粥呈濃稠狀。
出鍋:調整口味,出鍋裝碗。
紫薯花生粥
簡介
:紫薯花生粥,色澤誘人,口感豐富,營養均衡。
風味特點
:色澤艷麗、口感細膩。
食材配備
:紫薯、花生、大米、水。
烹飪步驟
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準備食材:紫薯去皮切塊,花生提前浸泡。
煮花生:花生和大米一起放入鍋中,加水煮沸。
加入紫薯:花生煮至半熟時,加入紫薯塊。
煮至軟爛:繼續煮至紫薯和花生都軟爛。
調味:根據口味加鹽或糖調味。
出鍋:出鍋裝碗,趁熱享用。
皮蛋瘦肉粥
簡介
:皮蛋瘦肉粥,經典風味,營養豐富,適合月子期。
風味特點
:鹹香、滑嫩。
食材配備
:皮蛋、瘦肉、大米、水、鹽、姜絲。
烹飪步驟
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準備食材:皮蛋切塊,瘦肉切絲用少許醬油和澱粉腌制。
煮大米:大米加水煮沸,轉小火煮至半熟。
加入瘦肉:將腌制好的瘦肉絲放入粥中煮熟。
加入皮蛋:瘦肉快熟時,加入皮蛋塊。
調味:加入鹽和姜絲調味。
出鍋:煮至所有材料熟透,出鍋裝碗。
菠菜雞蛋餅
簡介
:菠菜雞蛋餅,簡單快捷,富含鐵質和蛋白質。
風味特點
:軟嫩、營養。
食材配備
:菠菜、雞蛋、面粉、水、鹽。
烹飪步驟
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準備食材:菠菜洗凈焯水後切碎。
調糊:將雞蛋、面粉、水和鹽調成糊狀,加入菠菜碎。
熱鍋:平底鍋加熱,刷上一層薄油。
煎餅:倒入適量糊,攤成薄餅,小火煎至兩面金黃。
翻面:一面煎好後翻面煎另一面。
出鍋:煎至餅熟透,出鍋切塊。
南瓜玉米糊
簡介
:南瓜玉米糊,香甜細膩,易於消化吸收。
風味特點
:香甜、細膩。
食材配備
:南瓜、玉米面、水、糖。
烹飪步驟
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準備食材:南瓜去皮切塊。
煮南瓜:南瓜塊加水煮沸,煮至軟爛。
加入玉米面:將玉米面慢慢撒入南瓜湯中,邊撒邊攪。
煮至濃稠:繼續煮至糊狀,濃稠適中。
加糖:根據口味加入適量糖。
出鍋:煮至糖溶,出鍋裝碗。
大米綠豆粥
簡介
:大米綠豆粥,清新解暑,適合夏季月子早餐。
風味特點
:清新、解暑。
食材配備
:大米、綠豆、水。
烹飪步驟
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準備食材:綠豆提前浸泡,大米洗凈。
煮綠豆:綠豆加水煮沸,轉小火煮至半熟。
加入大米:加入大米繼續煮至粥稠。
攪拌:不時攪拌,防止粘鍋。
煮至軟爛:煮至綠豆和大米都軟爛。
出鍋:調整口味,出鍋裝碗。
芝麻南瓜餅
簡介
:芝麻南瓜餅,外酥裏軟,香甜可口。
風味特點
:外酥裏軟、香甜。
食材配備
:南瓜、面粉、芝麻、糖、油。
烹飪步驟
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準備食材:南瓜去皮切塊蒸熟後搗成泥。
和面:將南瓜泥、面粉、糖和成面團。
包餡:面團分成小劑子,包入芝麻餡。
煎餅:平底鍋加熱,放入餅煎至兩面金黃。
翻面:一面煎好後翻面煎另一面。
出鍋:煎至餅熟透,出鍋裝盤。
薏米紅薯粥
簡介
:薏米紅薯粥,口感細膩,營養豐富,適合月子期。
風味特點
:細膩、清甜。
食材配備
:薏米、紅薯、大米、水。
烹飪步驟
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準備食材:薏米提前浸泡,紅薯去皮切塊,大米洗凈。
煮薏米:薏米和大米加水煮沸,轉小火煮至半熟。
加入紅薯:加入紅薯塊繼續煮至粥稠。
攪拌:不時攪拌,防止粘鍋。
煮至軟爛:煮至薏米、紅薯和大米都軟爛。
出鍋:調整口味,出鍋裝碗。
黃豆菠菜粥
簡介
:黃豆菠菜粥,富含蛋白質和維生素,營養均衡。
風味特點
:鮮美、營養。
食材配備
:黃豆、菠菜、大米、水、鹽。
烹飪步驟
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準備食材:黃豆提前浸泡,菠菜洗凈焯水後切碎,大米洗凈。
煮黃豆:黃豆和大米加水煮沸,轉小火煮至半熟。
加入菠菜:加入菠菜碎繼續煮至粥稠。
攪拌:不時攪拌,防止粘鍋。
調味:煮至粥軟爛,加鹽調味。
出鍋:出鍋裝碗,趁熱享用。
玉米面紅薯餅
簡介
:玉米面紅薯餅,香甜軟糯,適合月子期早餐。
風味特點
:香甜、軟糯。
食材配備
:玉米面、紅薯、水、糖。
烹飪步驟
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準備食材:紅薯去皮切塊蒸熟後搗成泥。
和面:將紅薯泥、玉米面、糖和成面團。
煎餅:取適量面團搓圓按扁,放入平底鍋中煎。
翻面:一面煎至金黃後翻面煎另一面。
出鍋:煎至餅熟透,兩面金黃。
出鍋:出鍋裝盤,趁熱享用。
就這樣,這位上海小夥的月子早餐,不僅溫暖了寶媽的胃,也溫暖了網友們的心。他用實際行動詮釋了什麽是愛與責任,讓我們看到了家庭中的溫馨和幸福。
在這個小家中,每一份早餐都承載著愛與關懷,每一張笑臉都是幸福的模樣。願每一位寶媽都能擁有一個充滿愛與美味的月子期。
好啦,故事講到這裏,你是不是也被這位上海小夥的貼心和手藝打動了呢?不妨在評論區留下你的想法和祝福。
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