大家好,我是舒晨,每天在這裏分享各種家常美食,今天給大家分享孩子愛吃的「雞蛋薯仔泥」。
薯仔泥是孩子最愛,以薯仔為原料,添加一些相應的調料,煮熟或者蒸熟,然後搗碎加入其它輔料就可以了,可以加入牛奶,雞蛋,椒鹽,胡椒粉等調料,口感香滑軟糯。今天分享雞蛋薯仔泥做法簡單,步驟詳細,讓我們一起來看看具體的制作步驟吧。
【雞蛋薯仔泥】
材料:薯仔 雞蛋
輔料:鹹蛋黃沙拉醬
調料:輕醬油
做法:
1. 將薯仔和雞蛋洗凈放入蒸籠中,蓋上蓋子蒸熟,大概25分鐘
2. 將蒸好的薯仔和雞蛋拿出來
3. 將薯仔剝去外皮,帶著薯仔泥口感不一般
4. 將雞蛋剝去外殼,放入盆中,戴著手套抓散
5. 戴著手套抓成泥
6. 抓成泥接著擠入沙拉醬,繼續抓
7. 再次抓勻後裝盤,加入輕醬油,美味即享
溫馨提示:
1、 薯仔帶著皮和雞蛋一起蒸熟
2、 撕去薯仔皮,雞蛋剝去外殼,戴著手套抓成泥
3、 加入沙拉醬抓勻,裝盤後加入輕醬油即可
薯仔泥有很多種做法,蒸熟或是煮熟都可以,加入自己喜歡的輔料,可以是牛奶,雞蛋,沙拉,芝士等等。按照上述步驟制作,簡單好做,鹹蛋黃口味的沙拉醬孩子愛吃,可以收藏起來隨時做給家人嘗嘗,希望您能夠喜歡。