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中老年人:4種「富含胺基酸」食物要常吃,提高免疫力少生病

2024-05-30養生
不論是40-60歲的中年人,還是七老八十的老年人,隨著年齡的增長,有著豐富的閱歷(不論成功與失敗),這些都是人生的財富。不論得失與成敗,都要對自己好一點,你仔細想,再仔細想,一個人有個好身體,健健康康,才算得上富有!


除了日常堅持鍛煉身體強健體魄之外,老話說的「民以食為天」也是非常有道理的,在飲食上註意調理,多吃一些富含營養的食物,不能只圖一時之快高油高熱量的食物使勁吃,給身體造成負擔可不好~中老年人:別管有錢沒錢,對自己好點,4種「富含胺基酸」食物要常吃,提高免疫力少生病,身體健健康康也算是賺到了!第一種:牛肉


大家都知道牛肉好吃,烹飪方法多種多樣,可以制作成牛肉粥、牛肉面、牛肉餡餃子、炒牛肉、紅燒牛肉,水煮牛肉、鹵牛肉等,怎麽吃都好吃。牛肉不僅脂肪含量低,而且高蛋白,而且有著20多種胺基酸,很容易被身體所吸收,坊間有「身體累了多吃肉」之說,強健體魄,增強體抗力,少生病。【推薦做法:水煮牛肉】


水煮牛肉做法非常簡單快手的家常菜,很是開胃下飯,作為餐桌上的常見菜品,很適合經常吃。


先把牛肉切成薄片(大約2毫米厚度)記得要逆著牛肉的紋路切片,破壞掉牛肉本身的筋性,然後往牛肉片中調入一小匙料酒,少許鹽、一小匙澱粉抓拌均勻腌制片刻。趁著腌制牛肉片的時間,準備一下配料:把豆芽菜洗凈瀝幹水分備用;金針菇切除多余的根莖部份,洗凈瀝幹水分備用;炒鍋中加入植物油燒熱,放入火鍋料兩大勺,加入姜蒜片炒香後,加入一大碗清水煮沸,分別放入金針菇、豆芽菜燙煮熟透撈出盛放在碗底中。


然後放入腌制好的牛肉片燙煮3-4分鐘即熟透,盛放在金針菇、豆芽菜上面,之後把湯汁瀝出渣子,澆到大碗中的牛肉片上。最後撒上蔥花稍稍裝飾一下,就可以端上桌,普普通通的家常菜,看起來也是色香味俱全,好吃、營養、開胃!


第二種:魚肉


魚肉細嫩,屬於白肉,脂肪含量極低,卻是高蛋白好食材,尤其是含有大量的胺基酸,是餐桌上的營養美食好選擇。魚類的品種很多,做法也豐富,可蒸、可煮、可以紅燒,可以制作成魚肉餡餃子,魚肉粥等,吃法多種多樣,換著口味吃,怎麽吃也吃不厭。【推薦做法:清蒸鱸魚】


鱸魚沒有啥小毛刺,只有一根主刺,吃起來不用太擔心被細小的毛刺卡到嗓子,更適合經常吃。尤其是清蒸鱸魚,低油少鹽,營養少流失,更健康。


在菜市場挑選鱸魚時,不要挑選個頭巨大的,大約8兩一條的鱸魚就比較好,再大也別超過1斤,肉質更嫩,更鮮美也更容易入味。把魚鱗、魚內臟、魚鰓去除後,仔仔細細清洗幹凈,然後從內側沿著魚骨的位置如圖切上大約1厘米左右的厚度(註意不要切斷)這樣更容易入味,擺盤也更漂亮。


處理好的鱸魚放入蔥姜鹽水中腌制片刻後,取出盤子,墊上大蔥兩根,擺上鱸魚,撒上蔥姜絲,移入蒸鍋中蒸7-8分鐘(根據育德大小來調節蒸魚的時間)。取出正好的鱸魚,撿出蔥姜絲、大蔥,重新換上新鮮的蔥姜絲放在魚身上,之後澆上熱油,激發出香氣,最後拎上蒸魚豉油即可。魚肉鮮美,嫩嫩的,特別好吃,營養也豐富。你也來試試吧~


第三種:蜂王漿


蜂蜜是普通的常見飲品,價格也實惠,很多人都喜歡吃。但是營養更高,對保養身體有更多好處的害的數蜂王漿!蜂王漿有著「天然長壽之源」的美譽,含有維生素、蛋白質、礦物質、有機酸等40多種營養成分,僅胺基酸就高達20多種,其胺基酸的組成與人體所需要的胺基酸基本上保持一致,好消化、易吸收,其中的王漿酸特別獨特,不可人工復刻,王漿酸的含量也是蜂王漿品質的考量標準。


一般來說,王漿酸含量占比大於等於1.8%即為合格,入口的蜂王漿當然要選品質優秀的!經朋友推薦的蜜之珍蜂王漿給父母家人吃過一段時間之後,都非常滿意,其王漿酸懂得占比高達2.48%,成為家裏的常備營養食品之一。


很喜歡把蜜之珍蜂王漿搭配蜜之珍土蜂蜜一起食用,口感更馥郁,吃了又吃,回購了又回購,獨樂樂不如眾樂樂,根據需要,你也來嘗嘗吧~第四種:阿膠糕


阿膠,是由驢皮熬制而成,富含膠質,蛋白質含量高,也含有多種胺基酸,是非常名貴的營養佳品。用山東黑驢皮熬制的阿膠輔以核桃仁、黑芝麻、紅棗等搭配熬制的桃小閨手工阿膠糕,更是非常美味又營養的小零食,口感軟糯中帶著果香與堅果的酥脆,營養非常豐富。


桃小閨阿膠糕經過了多種復雜的工序,由經驗非常豐富的師傅精用銅鍋熬制而成,每吃一口都是一種享受,在品味美味的同時,不知不覺中給身體補充了營養,強健身體,增強免疫力少生病。中老年人:別管有錢沒錢,都要對自己好一些,身體健康就是財富!